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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
BreadfanBreadfan
個人的な呑み記録です。 フルーティ→辛口→フルーティと、好みが行ったり来たり… 焼魚と煮魚🐟にお酒🍶を合わせるのと、キャンプ🏕️でお酒🍶飲むのが趣味です。 2023年度J.S.A.SAKE検定に合格しました。

登録日

チェックイン

630

お気に入り銘柄

11

殿堂入り

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

たかちよハロウィン純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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焼肉賽や Yakiniku Saiya
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Breadfan
カルピスのような甘さ。微炭酸。林檎?梨?果物の感じもあり、香りも?。ジューシーと言うかリッチと言うか。16度を感じさせずごくごく飲めます。要するにジュースですね。焼肉には勿体無い組み合わせです。とても美味しいです!
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貝料理 梵厨
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Breadfan
フルーティーで綺麗な味。旨みあり。メロンですね。これもどこまでも定番なお酒で美味しいですね。飲めて幸せです!
ma-ki-
Breadfanさん、こんばんわ。 こちら私も先日初の荷札酒でいただきました⤴️ 噂に違わぬ美味しさで本当に至福な時間でした✨
Breadfan
ma-ka-さんコメントありがとうございます。荷札酒、初なんですね。私は運良く何度か飲めてますが、これは本当に美味しいお酒です。人気なのが良く分かる。是非また飲んでみてください!
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貝料理 梵厨
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Breadfan
フルーティーで、苦味あり。酸味あり。旨みもあって複雑で良いですね。これもハズレはない銘柄です! 日本酒は詳しく無い先輩にも飲んでもらいましたが、この酸味と苦味は苦手との事。つまり玄人向けの味って事か。
真澄漆黒純米吟醸
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貝料理 梵厨
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Breadfan
久々に飲めて幸せです。真澄最高!。スッキリ辛口。定番でほんと大好きです。美味しい! ラベルが格好良くなりましたね。真澄はひいきの銘柄ですが、意外と飲み屋には無いんですよね。
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貝料理 梵厨
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Breadfan
一回火入れ。フルーティーでちょっとしっかり。苦味あり。旨みつよし。安定していて素晴らしいお酒ですね。最近の流行りの味だと思います!
nabe
こんにちは。 故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
Breadfan
babeさんコメントありがとうございます。故郷に素晴らしいお酒があって羨ましいです。ロ万はこれからもガンガン飲みます!
nabe
ありがとうございます。 よろしくお願いします。
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Breadfan
フルーティーでしっかり旨みがあり、雑味はない綺麗な味。16度だから僅かに辛く感じる事もあり。バランス良くとにかく美味しい。飲んだら止まらないお酒です。よく見たら酵母が自家製なんですね。奥が深いなー。
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Breadfan
これもスッキリ目かな。若干フルーティーで爽やか。主張は少なくて食中酒には良いですね。スイスイ飲めちゃいます。こちらもお安め気軽な感じで。
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Breadfan
スッキリ飲めて、ちょい辛め。16度でしっかりもしている。特別純米でお安め気軽に飲める感じですね。そんなに印象はないですが、ハズレもしない。良いお酒です。
雪の茅舎純米吟醸ひやおろし
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Breadfan
場所を変えて飲み直し。金曜にハシゴは幸せですね。ここに来て安定の当たり酒がありました。フルーティーでしっかり、旨みあり、苦味の混ざりけがない綺麗めな味で良く出来たお酒です。最近良く飲んでるお酒ですがやっぱり美味しいですね。
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大衆寿司酒場黒澤商店赤羽店
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Breadfan
米も水も魚沼産。雪国生まれの純米酒。旨みたっぷり濃厚旨口。ラベルにこれだけ書いてあるのも珍しいですね。でもってお味は…フルーティーでは無いかな。割とスッキリ飲めたような。濃厚系だったけど特徴薄いかも…。今日は何故か2杯続けてインパクトが薄いです。
結人純米吟醸生酒荒走り無濾過
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Breadfan
05BY。山田錦。微炭酸というかガスの薄濁り。フルーティーだけど16度あるから少し辛くも感じます。旨みと苦味があって、とても美味しい!。微炭酸でこの味は本当良い!。結人は久々です。なぜかなかなか手に入らないけど、見かけたら確実に買いますね。個人的応援酒造です!。この酒蔵さんと好みが合ってるのをひしひしと感じます。
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Breadfan
火入れ。アルコール14度。微炭酸というかガス感強いヨーグルト?。甘み苦味があって、カルピスを炭酸割りして薄くしてアルコール足した様な…。久々に飲みましたが、この独自の感覚がたまらないですね。美味しいです!
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Breadfan
越淡麗100%。アルコール15度。フルーティーで旨みあり、ちょい苦味の今時の味。これほんと美味しくて好きです。越淡麗なのは今日知りました!。なるほど越淡麗ですねって味だと思いました。
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