さけのわ

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Olivierd
登録日
チェックイン
23
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0
チェックインの多い銘柄
真澄
3(42.86%)
浦霞
2(28.57%)
作
2(28.57%)
お酒マップ達成度: 18 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

長野県
3(13.04%)
宮城県
2(8.7%)
三重県
2(8.7%)
兵庫県
2(8.7%)
岩手県
1(4.35%)

チェックイン

白鶴
Sho-Une Junmai Dai Ginjõ
白鶴酒造兵庫県
白鶴
  • 白鶴
  • 白鶴
Apr 24, 2024 11:16 PM
1
  • OlivierdUn peu de pêche et friit exotique au nez. Pointe de pâte à modeler. Similaire au gout. Simple
七本鎗
Namazake
冨田酒造滋賀県
七本鎗
  • 七本鎗
  • 七本鎗
Apr 14, 2024 1:14 AM
3
  • OlivierdUn rare Namazake trouvé à Bin Bin saké à Brooklyn. Shiitake séché au nez. Noisette et grillé de soja. Acidité bien balancé avec le côté sucrée qui est présent. Vraiment très intéressant, frais. En réchauffant à température pièce, une pointe épicée (poivre) et pâte à modeler sont présentes
醸し人九平次
Betsuatsurae
萬乗醸造愛知県
醸し人九平次
  • 醸し人九平次
  • 醸し人九平次
Apr 10, 2024 6:26 PM
1
Isle de Garde
  • Olivierdfruit, un peu gomme balloune. Bonne texture, avec une impression de sucrée au départ et une légère amertume vers la fin qui vient balancer le tout.
作
Gen no tomo
清水清三郎商店三重県
作
  • 作
  • 作
Apr 4, 2024 4:10 PM
2
  • OlivierdRiz, pomme verte, délicat. Relativement sèche. Alcool présent.
浦霞
Junmai Ginjo Zen
佐浦宮城県
浦霞
  • 浦霞
  • 浦霞
Apr 4, 2024 3:43 PM
1
  • OlivierdPomme, melon et légères épices au nez. Moins tannique que le Junmai. Belle rondeur, balance sucrée/amertume/tannin. Élégant.
浦霞
Junmai-Shu
佐浦宮城県
浦霞
  • 浦霞
  • 浦霞
Apr 4, 2024 3:09 PM
1
  • OlivierdMelon, et légère épice au nez (poivre, anis). En bouche, Anis suivit du fruit. Texturé, tannins, sécheresse.
天美
Tokubetsu Junmai
長州酒造山口県
天美
  • 天美
  • 天美
Mar 27, 2024 10:47 PM
4
  • OlivierdIl est recommandé de le boire sur 3 jours. Plus les jours avances, plus balancé et une touche moins fruité.
真澄
Kuro black
宮坂醸造長野県
真澄
  • 真澄
  • 真澄
Mar 17, 2024 11:41 PM
1
  • OlivierdArome légère pomme verte, riz, alcool. Au gout, fruité de pomme, ensuite riz, belle balance avec une légèe acidité. Finale sèche et riz/pointe umami en fin de bouche.
真澄
Suzumisake
宮坂醸造長野県
真澄
  • 真澄
  • 真澄
Mar 14, 2024 11:57 PM
1
Ôkini
  • OlivierdApple and some eice on the nose. Dry, acidity, fruitiness and a bit of bubblegum on palate. Very Enjoyable like all masumi sake.
南部美人
Tokubetsu Junmai
南部美人岩手県
南部美人
Mar 4, 2024 2:06 AM
4
Sakaya
  • OlivierdGinjoka pêche/lychee, Bu 20C et 4C. Fruit, suivi tout de même d’une finale de riz. Fruité riche, mais tout de même élégant. Magnifique saké.
招徳
Karaku Kimoto
招徳酒造京都府
招徳
  • 招徳
  • 招徳
Mar 1, 2024 12:45 AM
3
  • OlivierdArôme ummai, riz, grillé. Alcool. En bouche, riz grillé et umami. Belle acidité. Une minéralité/texture en fin de bouche. Complexe. Un saké de grosse bouffe copieuse.
群馬泉
Yamahai Junmai 60
島岡酒造群馬県
群馬泉
  • 群馬泉
  • 群馬泉
Dec 18, 2023 1:09 AM
12
  • OlivierdDe couleur jaune pâle/paille. Céréale grillée, mélasse et miel au nez. En bouche, léger gout de noisetes grillées, soya, prunes en conserve. Belle acidité qui soutien le tout. Très long en bouche. En pairing avec ravioli au 4 fromage et sauces crème à l’ail grillé. Vraiment excellent.
びびび。
小豆島酒造 (旧 森國酒造)香川県
びびび。
  • びびび。
  • びびび。
Dec 18, 2023 1:02 AM
9
  • OlivierdFruit bubblegum et iode au nez. En bouche, Tannin ou mineralité présente. Iodé. Chlorophîle léger.
郷乃誉
Kassei nigori
須藤本家茨城県
郷乃誉
  • 郷乃誉
  • 郷乃誉
Nov 28, 2023 12:44 AM
10
  • OlivierdArome, riz, alcool, agrume Au gout, umami léger, agrumeux, texture soyeuse.peut avoir plus de fruit si plus jeune. Fantastique
真澄
Origarami
宮坂醸造長野県
真澄
Nov 27, 2023 11:58 PM
11
  • OlivierdArome umami soya. Présence élevé de bulles. Sensasion sèche. Umami balacé au gout. Soya, léger grillé. Magnifique
一の矢
Suisui
杜の蔵福岡県
一の矢
  • 一の矢
  • 一の矢
Nov 26, 2023 1:26 AM
10
  • OlivierdBu froid: Texture particulière. Note intense phénolique. Présense d’alcool au nez. Peu de notres fruitée. Bu chaud: le fruit ressort, l’alcool est présent mais accompagné de divers arôme, entre autre un peu de noisette. Peu de finesse. Les tannins prennent beaucoup de place en bouche. À. Boire chaud.
燦然
Omachi Junmai Daiginjo
菊池酒造岡山県
燦然
  • 燦然
  • 燦然
Nov 26, 2023 1:22 AM
8
  • OlivierdFruité, abricot sec et litchie aux premier abord. Peu d’acidité. Finale longue et avec une pointe sucrée. Élégant, magnifique.
出羽桜
Yukimegami 48
出羽桜酒造山形県
出羽桜
  • 出羽桜
  • 出羽桜
Nov 15, 2023 11:25 PM
8
  • OlivierdArome fin, ginjo-ka. Litchie. Au gout, peche, litchie, fruité. Fin. Léger. Du gros plaisir
吉乃川
Toi no banshaku
吉乃川新潟県
吉乃川
  • 吉乃川
  • 吉乃川
Nov 15, 2023 11:07 PM
8
  • OlivierdAu gout, Fruit mur, légère astringence. Riz, alccol, pointe d‘umami au nez.
作
Ho No Tomo
清水清三郎商店三重県
Nov 12, 2023 2:48 AM
1
  • OlivierdLéger jaune paille, Arome de riz, léger caramel. Léger ester de lychee, umami. Peu d‘acidité et sensation de sucré. Finale avec une légère pointe d‘astringence qui amène une sécheresse balançant le sucre.