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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ウイスキー好きで、ずっとロックやハイボールばかり飲んでたんですが、最近になって生酒のおいしさにどハマりしました。まだまだ勉強中ですが、いろいろ飲みながら楽しんでます。どうぞよろしくお願いします!

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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お店で飲んで美味しかった鍋島。 生酒らしいフレッシュさが際立ち、特別純米ならではのお米の甘さがしっかり感じられる。 濃厚な旨みがありつつ、フルーティで飲みごたえがある。 華やかさとコクのバランスがいい。 リピート率:80% 購入:田島屋酒店(税込2,040円)
森嶋山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒
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一石を投じる一杯を。 実家に一番近い酒蔵ということもあり、つい応援したくなる。 香りは穏やかだが、口に含むと白ブドウを思わせる甘味がグッと広がり、余韻はスッと引いていく。 雑味がなく、スッキリとした綺麗な飲み口で、杯が進む。 リピート率:80% 購入:田島屋酒店(税込1,980円)
来福純米大吟醸 しぼりたて新酒 収穫祭
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名前のとおり、とても縁起のいい一本。 グレープフルーツのような 甘味・酸味・ほろ苦さ が調和し、しぼりたて新酒らしい 瑞々しさ が際立つ。 アルコール感は控えめでキレよく、後半には複雑で心地よい余韻がじんわり残る。 爽やかさと飲みごたえのバランスが良く、つい杯が進む味わい。 リピート率:70%
亀泉純米吟醸 原酒 生酒
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初めてのCEL酵母。 香り・味わい・後味のすべてにパイナップルが広がり、フルーティさが振り切れた一本。 芳醇な香りにしっかりとした甘み、余韻は長めで心地よい。 軽快な飲み口でスイスイ進む。 リピート率80%
豊盃純米 しぼりたて
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フルーティないい香り。 第一印象は林檎。 舌触りはなめらかで、後味はスッと消えるけど、ほのかな甘味が残る。 リピート率は70%かな
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甘み・旨み・酸味がバランスよく、生酛ならではの濃厚で複雑な風味が広がる。 しっかりとした飲みごたえがあり、じっくり味わいたくなる味わい。
天美純米吟醸 生原酒
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爽やかなマスカット感がある。 キレがあってホントに美味い。 日本酒が苦手な方でも、これは飲めるんじゃないかな。 リピート確定です。
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火入れなのに生酒のようなフレッシュさ。 うっまー。 フルーツの香りがありながら、シャープな感じがする。
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王道の美味さ。うまい! 嫌な部分が全然なくて、スルスル飲めちゃう。 フルーティでキレがある柑橘系。 ほのかにマスカットとライムと林檎を感じる。
一白水成純米吟醸Sunday Back Nine
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比較的ドライでスマートな味わいが特徴で、食中酒として抜群のバランス。 中央のグリーンのシールは、ゴルフ好きの心をくすぐる遊び心ある。
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華やかでジュワッとした甘さがあるのにスッと消える。やっぱり大好き。 どちらかといえば苺を感じる。