さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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boukenOSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024⑨
読売新聞のブースを一旦離れて大阪で飲食店やワインショップを展開する酒卸の小松屋さんのブースへ
5月に日本酒扱う酒屋オープンしますとチラシ貰いました
この会社は確か朝日榮扱ってるはずなので楽しみ😊
意外な場所で初の日日
いつか飲めるだろうってのと、価格が高めなので後回しにしてた日日
高額なお酒なのにチケット1枚設定なのも選んだ理由😁
山田錦と秋津山田錦があったので価格の高い秋津をチョイス
微発泡でマスカットやブドウ的な雰囲気
火入れだけどとてもフレッシュ
辛くないけど甘過ぎない甘さで絶妙なバランス
開けたでもう少し冷えた状態で飲んでみたい
開栓直後やともっとガス強いんかな？
低アルのガス感ありってトレンドのような路線やね
酒とめしRIKI
外飲み部
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tomoさん熊本オフ会レポート①
久しぶりの熊本オフ会開催しました。諸々の事情により5ヶ月ぶりの開催となりました。
場所はいつものRIKIさん。
honda夫妻
kapiyotさん
千鳥足さん
私の5名のいつものメンバー
このメンバーで飲むと…この日もやっぱり飲みすぎました🤣
振り返ると19種類も飲んでました😱
開始前に千鳥足さんから遅れますとの連絡があり、とりあえずの🍺で🍻
酔う前に繊細な味のお酒から頼みましょうと、まずはこちらから
日日 穂増
一人グラス一杯OKだったので注文
これ、熊本のいのもと酒店が50周年記念の頒布会用にお願いしたお酒です。
日日の穂増🤔どこかで同じ様なの見た気が…いまでやの頒布会と同じ🤔
店長に聞いたら、同時期に依頼が来て蔵のタンクの空きが無く、いまでやといのもと酒店でシェアとなったようです。
お酒来る前に千鳥足さん到着🚗し、全員揃ったのでこちらの日本酒で乾杯
お味は…いつもの日日とは違い、苦みが印象的。最初は柔らかくきれいな甘さで、日日感はありますが、後半の苦味がしっかりしていて日日ぽくない😳
ジェイ&ノビィtomoさん、おはようございます😃
熊本オフ会の開催🎊いつもの場所でいつメンでってホーム🏠感あって良いですよね🤗
栃木県民会も同じく5ヶ月ぶりでした😊しかし沢山飲まれての一気上げ！流石っす👍
tomoさんジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
ほんとにホーム感がたまらなく良い感じです😁店長にも覚えられて、色々とええお酒まで出してくれるので、もうお店も変えられません🤣
家飲み部
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T.KISO採点☆☆☆☆
初、日日‼️
「甘さ」「香り」「アルコール」を限りなく少なくしたダイニング酒を目指して醸してるとか😆
開栓🎉
…開栓しづらい…💦
手が痛い😣😣😣
このタイプの栓、開けづらくて嫌なんですよねー😭
手✋痛くなりません？
さて、何とか開栓🎉
シュポッて良い音❣️
澤屋まつもとと一緒で思わずニヤッてしちゃいました😆
香りは、非常に穏やかで優しい甘めの香り❣️
口に含むと、火入れなのにピリっとガス感があり、生酒を感じさせます
まつもと〜🎶（笑）
味わいは、おっ、まつもととは一味違う👀
透き通るような甘味、じんわりと広がる旨味😍
クリアな酸が心地よくて、優しい飲み心地☺️
後口にはそっと美しいキレ👍
旨味以外は、全体的に優しい感じがします😋
優しく柔らかな万能の食中酒って感じですね〜🎶
と思いつつ、単体で飲み干しました😅
さーて、
秋田も桜🌸🌸🌸一部で満開🌸🌸🌸
春ですね〜
風が気持ち良くて、清々しい🤗
遥瑛チチT.KISOさん、こんばんは🌆
初日日おめでとうございます㊗️
言うてワタシもそんなに飲んでないけど😅
秋田もいよいよ桜満開🌸🌸🌸ですか
角館辺り観に行きたいなぁ
ポンちゃんT.KISOさん 初日日おめでとうございます🎉
この栓 開かないですよね😭爪割ったことも😱あと５年もしたら開けられないんじゃないかと鬱々します😂
🌸綺麗ですね✨秋田も春ですね😊
ジェイ&ノビィT.KISOさん、おはようございます😃
初日日㊗️おめでとうございます🎉分かりますー！メッチャ固いですよね😅吹っ飛ぶ🚀って聞いてたので痛い思いして慎重に開けたらスカッでした😓旨いですけどねー😋
T.KISO遥瑛チチさん、おはようございます☀️
ありがとうございます🙏🏼😆
角館の桜🌸良いですよね〜
風情があって😁
来週辺りが見頃でしょうか🤗
T.KISOポンちゃん、おはようございます☀️
ありがとうございます😊
手が痛いのなんの😭でも、飲むためには頑張るんですけど（笑）
北国にも春到来です🌸
T.KISOジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀️
なんで、こんなに固いのでしょうか😅
固いから吹っ飛ばないのかなぁ🤔
味わいは澤屋まつもととは異なりますが、これはこれで美味しいですね♥️