N.E
こどもの日なので大人飲みw②
次は店長お任せの一本
愛媛酒は2種しか飲んだことが無かったので良きセレクト👍️
私好みのフルーティー系とのことで先ずは一口😋
甘さ控えめ、でもどちらかと言えばやや辛な印象もありかな🤔
尖った特徴は無く、それだけに飲みやすくペアリングが容易そうな飲み心地でした(^^)d
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618 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
夢茶苦茶也
連泊の宿用として、買ったもの。
初めての蔵ですが、色々揃っていたので地元では馴染みのお酒？
最初甘旨と思いきや、苦味がきます。
飲めます。
愛媛県産松山三井１００%
精米歩合６０%
アルコール度数１５%
日本酒度＋−０
酸度２．０
junwada8405
最初に旨みが来て酸味がフォローしてすーっと切れる。
ちの
ラベルが可愛すぎて一目惚れ！わーい
音楽加振技術で活性化された酵母で仕込んでいるとのこと。
辛口で淡麗なお味でとても美味しいです。
はるしか
透明感のあるキレのあるお酒です。鰹のタタキにとてもよく合いました。甘さ控えめでスッキリいただけます。★★☆
しんごっつぁん
60%、15度、酸度2,0、ジャズを聴かせたお酒…、ブドウ？のような香り、程良い酸味とドライな味わい
akr
続いては山丹正宗。台湾の野菜はいかがですか？とおすすめしていただいた過猫という山菜。オクラやモロヘイヤみたいな少しの粘り気と味でした。この草の臭い（？）を猫が嫌がるんだとか。人間は喜びました。
もう一品は台湾風の味付けのピリ辛の餃子。タバスコをかけると酸味が効いて美味しさがさらにUP！
ちっち&ごー
香りは控えめ
口当たりから柔らかなアルコールの辛味と酸味を感じる。後味にやや辛味が残るが淡麗。
アルコール度15度
日本酒度 ＋4
酸度 1.5
星⭐️⭐️⭐️
tet
甘めでアルコール感ある
酒呑老人
ラフランスの様な甘い香りなのに、キレが良く旨い辛口。後味もさっぱりして、また良い酒に巡り合えました。
(カワダ調べ)
ヤマタンマサムネ シズクヒメ
かつて屋号を「丹波屋」といい、その紋が「山形に丹」であったことに由来。
bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO⑫
ONKYOのブース
三芳菊が分かりづらいので他のお酒をと言うと出てきたのが山丹正宗でした
これは明確に違いを感じた
音楽聴かせたやつは角が取れた様な円やかな味わい
振動で熟成と同じ効果あるんだろうな
半年くらい音楽聴かせてたらしい
海に沈めたお酒も波の効果で味変わるらしいし振動ってお酒に影響するんだね😳
ナイス正宗でした👍
ヒロ
boukenさん、こんばんは🌙
音楽でまろやかになるなんて初めて知りました😳これはジャズのようですが聴かせるジャンルで味が変わるんですかね🤔研究し甲斐がありそうです😁
ともあれ、ナイス正宗👍です😆
bouken
ヒロさん こんにちは☀
タンクにスピーカー付けて振動で熟成が進む？みたいなのでジャンルによって変化はあるんじゃないかと思います🤔
ゴリゴリのロックとか聴かせたらどうなるんだろう🎸
