ひみゆさき
鳳凰美田と仙禽のコラボ酒。
好きな銘柄同士なので、飲まなくても美味しい。そして実際飲んでも当然美味しい。
スッとした酸味が最高です。
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みんなの感想
小林酒造の銘柄
鳳凰美田
似ている銘柄
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所在地
栃木県小山市卒島７４３−１Google Mapsで開く
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sibylla_tks
かぶとむしの横にこれまた涼しげで華やかなボトルがありましたので頼んでみました。
鳳凰美田のミクマリさんです！
昨年初めて飲んだ時の驚き具合😳が思い出されます。
口に含むと、中でとろけるような滑らかな舌触りとともに、クリアな酸味が全体をキュッと引き締めてくれます✨
流石に口開けして少し経っているからか、去年感じたシュワシュワ感はへっています。
それによりファーストタッチの楽しさは減りましたが、軽く抜けたお陰でより味わいを感じれましたし
程よいガス感を感じながらどんどん杯がすすむー😆
こっちも買う？！😂
にっちゃん
ガス感強めで酸味も強め。
口の中をさらっと洗い流してくれる感じ。
酸味甘味のあるミニトマトとよく合った。
和尚丸水産
二本目は地元栃木県のお酒で少し毛色の違うものを
明治時代に栽培されていた三大品種のうちの一つ【愛国】を生酛造りで醸した一本
みんな味が全然違うと驚いていたのでそれだけでも良かったかなーと思います☺️
青赤生姜
安くて美味しい！程よい発泡と甘すぎない感じが暑い時期にぴったり！本当に良い。きざみ守口漬とも良く合う
武侯祠
夏が来る前からもう激暑で、これはすきっとした低アルを飲もうと、日本酒以外で探索。鳳凰美田の果物シリーズなので間違いないだろうと。
飲んでみたらねっとり甘甘で、なかなか美味しい一本だった。一晩で飲み切る感じでした。
robokeizuki
鳳凰美田 fly high 2nd ミクマリ 純米大吟醸酒 生酒
ガス感強め
最初甘味と旨味が来てあとから酸味がくる感じ
MM
しっかりとした甘みを感じた
勉強中
鳳凰美田の不死鳥三姉妹、Phoenixシリーズの末っ子ブラックをいただきます🐦🔥
酒米は愛山の純米吟醸。
上立香は、マスカットでしょうか。口に含むとグレープフルーツに近い味わいで、甘さより酸っぱいくらいの酸味と柔らかな口当たりの濃醇な旨み😚フルーティさはやや弱い印象。最後に苦味とともにキレていきます。一緒に口にする食べ物や温度変化で味が七変化して、驚きました😳魚とは合いませんでした😅最後まで酸味が強くて、気になりあまり得意では無かったかなぁ。2日目以降も大きな味の変化はありませんでした。
ジェイ&ノビィ
勉強中さん、こんにちは😃
美田さんのblack phoenix ですね‼️
我々いただいたの2年以上前ですが😅甘みからの苦酸って感じの記憶で😙我々には甘み強めに感じたような🤔感じ方は人それぞれですね🤗
勉強中
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌆記念日に飲まれていたのですね😊遅まきながら👍させていただきました😁 ワイングラス🥂だと甘味を感じることができたのですかねぇ。
kyujim
ガス感は無く、しっかりした甘み旨みに加えて苦味が特徴的で、飲みごたえがありつつも後に引かずとても美味しい。
Kumakichi
コチラも見つけたら即買いの鳳凰美田のアニバーサリー2025
明治三大酒米復興プロジェクトと評された企画で、第二弾は神力
鳳凰美田らしいマスカットのような甘旨ですが、キレがあってよりスッキリ飲める一本でした
Kumakichi
純米大吟醸スペックで1760円という破格の高コスパ
鳳凰美田 ミクマリ FLY HIGH THE 2nd
こちらは、クラフトサケウィークで披露されて話題になった、鳳凰美田の新シリーズ
日光の御神水を使用したミクマリは、ミネラル感も感じつつもチリチリとした生酒らしいフレッシュさ、しっかり磨かれたお米の甘旨が美味でした
