Shinkazu翔空サンサン澄み酒普通酒LAGOON BREWERY新潟県2023/10/21 9:57:102023/10/2114Shinkazu日本酒免許の新規取得ができない最近の蔵。白麹の爽やかな麹感と、マスカット系フルーティーな酸味のバランスが良くて、とてもレベルが高いキレイなお酒。 後味も甘さが残らず、キレていくのですごく読後感も良い。 これは来るねー
Heroyui翔空森のSAKELAGOON BREWERY新潟県2023/10/14 9:43:132023/10/13外飲み部29Heroyui五反田の桑原商店にて。 綺麗なピンク色のお酒です。 クロモジという和ハーブを使用とのこと。 香りはハーブベースの吟醸香。 味わいはもちろん個性的。薬草っぽい味です。 完成度の高い酒です。
bouken翔空自然栽培亀ノ尾 サンサン澄み酒LAGOON BREWERY新潟県2023/10/6 2:07:492023/10/1Takashimaya (大阪タカシマヤ)家飲み部109boukenタカシマヤ日本酒祭で購入。 所謂クラフトサケと言われるお酒。原料は米麹のみ。 白麹で甘酸っぱい。甘酸っぱいけど結構果実的なフルーティーさあって他の白麹使ったお酒よりも好き。
N.Nao翔空SAKE マルゲリータ普通酒にごり酒LAGOON BREWERY新潟県2023/10/5 10:58:392023/10/517N.Nao米だけでなくトマトとバジルも一緒に醸した酒 本当にピザマルゲリータの味がする😆 なかなか美味い😋😋 肉と合いそう🍖
かずき翔空LAGOON BREWERY新潟県2023/10/1 13:50:312023/10/1地酒本舗小島屋63かずき2023年10月1日開封 登戸・小島屋酒店で購入 んー、めっちゃ旨‼️ ジュース🍹w 飲みやすすぎる… どんどん飲んでしまう、危険すぎる😆 こりゃ、つまみ不要でひたすらこれだけ‼️ この蜜のような生姜のような雰囲気は、クロモジなの⁈ とにかく蔵の思惑通り消費が嵩む…
パピスケ翔空マスクメロンソーダマンにごり酒LAGOON BREWERY新潟県2023/10/1 10:09:442023/10/116パピスケ本日10/01は日本酒の日🍶 新潟市北区出張で入手したお酒(その他醸造酒)で疲れを癒します♪ 白濁した色合い、泡も見え飲みたく欲求が高まる一杯。粘性はやや軽め(alc14) メロンの香り立ちが良く、フルーティーな香り。 まさに大人のメロンソーダの味わい。甘過ぎず、メロンの仄かな苦味がしっかり表れていてホント食べているような錯覚も。後味も長めで美味な一本。
bouken翔空LAGOON BREWERY新潟県2023/9/22 12:04:512023/9/9Takashimaya (大阪タカシマヤ)外飲み部96boukenタカシマヤ日本酒祭⑩ 所謂クラフトサケに該当するLAGOON BREWERY。 試飲したのは 翔空 自然栽培亀ノ尾サンサン澄み酒 翔空 Amber SAKEマルゲリータ 翔空 森のSAKE〜クロモジどぶろく〜(写真無し) サンサン澄み酒は米麹のみを使用したお酒。甘旨ジューシーでめちゃ旨! マルゲリータはトマトとバジルを使用したお酒。 酸っぱくてイタリアン。トマト飲んでるみたいに酸味が凄い。トマトあまり得意じゃないので自分で買うことは無いと思う😅 写真撮り忘れたけど、どふろくがシュワシュワして美味しかった。 サンサン澄み酒があまりにも美味しかったので、蔵元さんに浅野日本酒店にも来てたのにスルーしてゴメンナサイって謝罪しました🤣 こちらでサンサン澄み酒の300mlを購入。
ねむち翔空LAGOON BREWERY新潟県2023/9/22 12:04:232023/9/976ねむち「第六回タカシマヤ 日本酒祭」19蔵目 ■LAGOON BREWERY『翔空(しょうくう)』/新潟県 令和3年に自然豊かな「福島潟」のほとりで創業 。 「海外への輸出用の日本酒に限る」日本酒の製造免許規制緩和 により「その他の醸造酒」を製造。 ここもboukenさんを引っ張って行った、私的に感銘を受けた蔵。 日本酒を作れないので、地元で採れるものを使用して、創意工夫しクラフトサケを醸す。 【翔空 自然栽培亀の尾 サンサン澄み酒】 これは説明を受けて「天才か!」と思った。「何を混ぜてるの?」って尋ねたら、何かを混ぜるのではなく、引き算のクラフトサケとのこと。 なんと掛米を使わずに米麹だけで造ったお酒。白麹を使用してるのでクエン酸の酸味もあり。 【翔空 Amber SAKE マルゲリータ】 トマトとバジルを混ぜて、ピザのようなお酒だけど、これだけはどう表現すればいいのかわからない味わい。今まで体験したことないお酒で分類不能でした。 【翔空 森のSAKE〜クロモジどぶろく〜】 クロモジという木の葉っぱを混ぜたどぶろく。クロモジ感はわからなかった。 クラフトサケも面白い❗❗
Jule翔空サンサン澄み酒 磨き48% 仕込#R401LAGOON BREWERY新潟県2023/9/6 22:39:292023/8/19LITTLE SAKE SQUARE21Jule青リンゴ系の香り 甘酸っぱく炭酸で割ってもおいしそう 新潟県阿賀町産たかね錦 精米歩合:48% アルコール度数:15.5度 @LITTLE SAKE SQUARE 錦糸町
パピスケ翔空酔いどれメロン Alcoholic Muskmelonにごり酒LAGOON BREWERY新潟県2023/9/1 9:54:202023/9/115パピスケ仄かに黄色がかった白濁色。粘性は強め(alc13) メロンと麹の香りがしっかり現在。ややメロン香優勢。 メロンの味わいが濃厚でまさに大人のメロンシェイクのよう。後味が辛口なので長く飲んでいられる美味しさ。
よいどれ♪翔空酔いどれメロン Alcoholic MuskmelonLAGOON BREWERY新潟県2023/8/29 3:17:3067よいどれ♪これはどぶろくにメロンの果肉が入った感じ 🍈 これもシュワシュワして美味しかったけどイチゴの方が好きだな 🤔
よいどれ♪翔空酔いどれイチゴ Alcoholic StrawberryLAGOON BREWERY新潟県2023/8/29 3:12:3465よいどれ♪どぶろくの中にイチゴの果肉が入った感じ 🍓 シュワシュワガス感があるどぶろくとイチゴの風味が爽やかでとても美味しかったです 😋
teadrop翔空Unpressed SAKEマルゲリータLAGOON BREWERY新潟県2023/8/28 3:48:382023/8/2520teadropトマトとバジルと一緒に醸された前衛的なお酒。ワインのような香りと旨みが強く、苦味は薄い印象。思ったよりは飲みやすい。
数ちゃん翔空Alcoholic MuskmelonLAGOON BREWERY新潟県2023/8/20 21:23:132023/8/2021数ちゃん⭐️⭐️⭐️ 「Alcoholic Muskmelon(アルコホリック・マスクメロン)という酒。訳すと、酔いどれメロン」(翔空 酔いどれメロン) 精米歩合:80%、AL度数:13、果肉入りのマスクメロン15%入った、どぶろく🍶 口に含めば苦味が最初にやってくるが、その苦味はメロンを食べてるような味わいなどぶろくのオリ これまた初めて経験する味わい ぢし、日本酒としては、あまりお勧めできる代物ではなかった
冷やしトマト翔空クロモジのどぶろくLAGOON BREWERY新潟県2023/7/31 15:32:542023/8/128冷やしトマト新潟 LAGOON BREWERYさんで購入 新潟のドライブ中に前から気になっていて今回初購入💰いろいろお話を聞かせて頂いて、今回はこちらチョイス💁♂️ 早速開栓🍶美味しい😊 味わいは濃厚なドブロクなのだが、香りと風味に爽やかなハーブ?木?の香りを感じる🤔 これがクロモジの風味ってことなのかな? 味わいは濃厚だが、風味が爽やかで若干の発泡感がとても合う😊粒は今まで飲んだどぶろくの中でも大粒で、食べ応えのある印象を受けた🤔 今まで飲んだことのないタイプのどぶろく🍶 とても美味い!ご馳走様でした♪