翔空サンサン澄み酒 仕込み R401
osugi
#369
craft sake weekで飲んだお酒。
原材料 米麹
精米歩合 48%
アルコール度 15.5%
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
しょうくう翔空
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
LAGOON BREWERYの銘柄
翔空
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
yawaraka43
Lagoon Breweryの3種類飲み比べ
甘くてさっぱり飲みやすい
どぶろくは普通に意味不明
よっち
浅草 木花之醸造所併設ALL(W)RIGHT さんにて
蔵元さんは LAGOON BREWERY合同会社
14.5度 さんさん澄み酒
酸味少し強いクラフトサケ
TomoChiara
新しい酒蔵さんLagoon Breweryのお酒。しっかり目で味わい深い。少し酵母っぽい味。
naic2008
LAGOON BREWERY Inc. のお酒です。
N.Nao
LAGOON BREWERY合同会社
仕込み参合R303
ほぼ麹ドブ 自然栽培亀ノ尾
今年の４月に飲んだ仕込み壱合に続く酒
壱合よりツブ感は控えめ
スッキリとした甘さとピリッとくる発泡が美味い
翔空仕込み六号 SANSUN全白麹澄酒 亀ノ尾
disk
その他醸造酒と輸出に限定された新しい酒蔵
LAGOON BREWERYのお酒
米麹、白麹のみを醸した酒
フルーティーな香り、
酸味強く、暑い日にキンキンに冷やして呑む
これからも色々チャレンジしてくれそうなので
期待してます
稲とアガベもそうだけど、酒造免許、
普通に取らせてやれないものかな？
ごぉにぃごぉ
LAGOON BREWERYさん
今月、新潟に行く用事が出来、急遽酒蔵まで行って来ました。
古民家を改修した酒蔵、10畳ほどのスペースで醸してます。タンクは3基。
やっと酒屋さんにも出回りました。
立香はアルコール臭が強いです
口に含むと夏酒を意識しているので酸が全面に出てます。飲み口は軽いです。
そしてキレて行きますが、どぶろくなので口に残ってしまう…
ちょっとバランス悪いかな…
試行錯誤しているみたいなので色々試しているみたいだけど…
私的には今回はイマイチでした。
コレ、日本酒ならどうなるんだろう⁉️
興味ある〜
逆輸入して飲んでみたい❗️
Tskeyz
仕込み参号 ほぼ麴ドブ 自然栽培亀の尾
LAGOON BREWERY
今代司酒造の御曹司が独立。その他の醸造酒、外国輸出用の日本酒で免許取得
新しい事を始めている模様
いい意味で嫌な酒感がなくつぶつぶしてあっさり旨味もあり美味しいどぶろく
値は張るが今後が楽しみ
好み度★★★★★
翔空仕込み弐号R302ドブロク特栽こしひかり
ごぉにぃごぉ
第四回目秘酒会開催〜
私はLAGOON BREWERYの翔空
ひとりはソガペール
もうひとりは⁉️
BLACK rich blend⁉️
えっ🤯日本酒の会でしょ？
あぁ、中身が日本酒で当てろって事ね。
私も花陽浴のmatchを持ち込み、ブラインドでちょっと飲ませたが…花陽浴とわかる人はいませんでした。
今回のmatchは開栓6日目という事もあり立香は弱めでしたので分かりにくかったかな？
九平次のおりがらみに似ていると言っている人もいました。
さて、この翔空は仕込み2号で食用のササニシキです。
開栓直後はしっかり日本酒です、飲み口は濁ってるのでクリーミー
口当たりが良いのでグイグイいけます。
甘さ控えめの辛口かな。
飲み比べが始まって２時間が過ぎた頃は発酵が進んで？ドロドロ状態〜(^^)
米が残っており、お粥だっ（≧∇≦）
えりりん
ごぉにぃごぉさんこんにちは(*´ω｀*)ﾉ))
日本酒会良いですね🎶
それも飲みたいお酒ばっか(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)うらやまし
ごぉにぃごぉ
えりりんさん、こんにちは。持ち込み可の寿司屋さんなんて聞いたことないでしょ？だから出来る秘酒会なんです。でも、1人一本持ち込むのでノルマ四合です。体調悪いと潰れます…( ・∇・)
N.Nao
蔵元 LAGOON BREWERY合同会社
新潟県の小さな小さな酒蔵
令和３年に「その他の醸造酒」と「輸出限定」の酒造免許を取得して創業
今回飲んだのは「その他の醸造酒」のドブロク
翔空 仕込み壱号R301 ツブロク
新潟産自然栽培の亀ノ尾
美味い！飲み過ぎてしまいそうです。