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谷川岳 フレーバーチャート

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永井酒造の銘柄

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所在地

群馬県利根郡川場村門前713
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1886年(明治19年)に創業した歴史ある酒蔵・永井酒造と、2018年に誕生したラグジュアリー日本酒ブランド・SAKE HUNDREDがタッグを組み、16万5,000円のヴィンテージ日本酒「礼比(らいひ)」が誕生しました。熟成が生む複雑さや余韻、透明感を兼ね備える味わいを実現したのは、マイナス5℃の氷温貯蔵です。 永井酒造6代目蔵元・永井則吉さんは、このお酒の完成に至るまで約30年にわたり熟成酒への探求を続けてきました。その探求の経緯と、SAKE HUNDRED創設者である生駒龍史さんとの出会い、熟成酒の持つ価値と可能性について取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

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タイムライン

谷川岳夏吟醸 涼吟醸
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stst
「咲耶美」「桂川」「赤城山」と群馬の夏ラッシュが続いてるので次は「谷川岳」を! 何だかんだで四季を通して買ってしまってる お気に入り銘柄の1つです👍 開栓して注ぐと柑橘系の甘サッパリした香り。 口当たりはツルツルしていて安定の綺麗さ。爽快感ある甘酸味にグイッとキレのある味わい。主張は控えめながらも蜜柑を彷彿とさせる風味です! 夏のテイストながらも「谷川岳」らしいスッキリ軽快さと喉ごしのキレ。食事のお供としても活躍出来る万能タイプな印象と美味しさです✨ 群馬酒の綺麗さは辛口系にも吟醸系にも相性抜群でお見事! 気が早いですが秋酒は何を買うかついつい考えてしまいます😌
谷川岳夏吟醸 涼純米吟醸
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maz
フルーティーな香りにキレのある味わい。 キンキンに冷やして飲むのがお勧めかも^ ^
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まも
本日〆は! 谷川岳とび辛 酒度プラス15 ラストに相応しい一杯🍶 今日も酔っ払いました🙏 ありがとうございました😊
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Kohei
妻の実家の墓参りで群馬へ 近くのスーパーで群馬の酒蔵の酒をと探して購入 若い桃の様な爽やかな香り、はじめのひとくちはドライな酸味と後から追いかけてくるさわやかな甘み、キレのよい辛口吟醸酒 チーズたっぷりのピザマルガリータと合いそうな 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★★⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
谷川岳別注特別限定品純米吟醸
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Kohei
群馬帰省中のスーパー購入 りんごのような香りと酸味 爽やかな甘みスッキリとした切れ口 白ワインの様な味わい 白身魚の蒸しものにレモンをかけた料理に合いそうな 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
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ちょ八海さん
米(国産)、米麹(国産米)、醸造用アルコール 精米歩合 60% アルコール分 15% コッテリと黒糖のような甘味とドライな辛口。夏酒らしさはない。冷やすと辛味が強すぎるが、25-30°ぐらいで爆発的に旨みが開く。開封後2週間寝かすのがベスト。 甘味4、酸味1、辛味2、苦味3 吟醸香2
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寿梨庵
春にお蔵に行った時に購入したものですが、すでに終売になると告知がありました💧 しっかり冷やして 冷涼なバナナ香、口当たりは柔らかも中盤から辛味が主張して渋味も強い🤨 度数以上のアルコール感があります。 オススメというオンザロックでは、キレが出てスッキリ☘️ ただ早く飲まないと薄まっていまいちかも💦 ファンが多そうな一本、終売は残念ですね😢

永井酒造の銘柄

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