寿梨庵
いつからだったか、何故かも記憶に無いけど昔から気に入ってる白雁。この中川酒造の若社長がこの夏に亡くなっていたことを知り、特約店に行って購入してきました。献杯させていただきます。
越淡麗100%、50%精米の生詰。ひやおろしらしい厚いボディ。最初はヴェールを被っているが、梨のようなフルーティな香味が現れ、最後はビターな余韻が長く続く。越淡麗でも独特の味わいな気がします。大満足。
蔵元のさらなる発展を願って止みません。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
117 チェックイン
みんなの感想
中川酒造の銘柄
越乃白雁
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
唯
夫が新潟に出張行ったお土産で買ってきてくれた！
すごく辛口！！
あっさりして水のよう。キリッとしていてすごく飲みやすい。きれいな味だな～🌠
何より、いつも出張行く度に買ってきてくれる愛が嬉しい～😂😍
Yamachan
日本酒度-21、酸度2.0、アミノ酸度1.4、アルコール分15度。日本酒度ー21という極甘口ながら喉ごしは
スッキリしている。飲みやすい。
南十字輝
4/10
飲めば飲むほどしっくりくるアルコール感。
なんや不思議やな。
ゆぅこ
2020.5.4
コロナ復興福袋にて！
新潟のお酒９本のうち、記念すべき１本目🍶✨
飲みやすい😁
デューク東郷
口に入れてすぐ旨味を感じる お酒らしいお酒 とでもいうか
ちひこ
☆☆☆
ふもっふ
1人新潟酒の陣に挑戦中です！
まずは越乃白雁さんから。
口当たりじゅわっと濃厚な旨みと甘みが広がります。
酒米の越淡麗は、両親が山田錦と五百万石なんですね。山田錦の持つ甘さと、五百万石の持つ柔らかな香味の良いとこ取りな味がします！
度数が17％と高いので、程よく味わうとバッサリとパワフルにキレが来ます。甘さが残らなくてGoodです。
開けた翌日はガス感がなくなりまろやかさが増しました。
キレは健在なので、食中酒でもいけそうです。
鯖の味噌煮とか、モツ煮とかが合うかと！
越後の🍶飲み
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
KJ
酒屋さんオススメって事で購入。バランスは良くフルーティに、まとまった一本でした。
すぎかふん
ぽん酒館にて
Happi酒
Hedelmäistä ja makeaa. Täyteläistä. Viinainen jälkimaku, joka muuttaa vaikutelman vähän kuivahkoksi.
satooon
甘み、旨み！
淡麗だけど辛口じゃあない。
またしても長岡のお酒。長岡以北最強伝説かも？
ykturing
あまいなぁ。これまた新潟らしからぬ酒。口に含んでいると米の味としては新潟っぽいんですけどね。うまいなぁ。
たろう
水のように飲みやすい