FUJIYAMA
今日は、極上黒松剣菱❗️製造が昨年の12月。酒の色は古酒のような黄金色❗️
香りは、老香がある甘い香り。一口飲むと、濃度のある口当たりの後に舌にしびれが来る。そして鼻から微かな燻製香が抜ける❗️さすが歴史ある、灘の酒❗️思ったよりすっきりとして飲みやすく、食中酒でたくさん飲んでしまった❗️
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みんなの感想
似ている銘柄
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所在地
兵庫県神戸市東灘区御影本町３丁目１２−５Google Mapsで開く
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あきざかり
芳しい。
べっこう飴みたい！
とってもおいしい。
しんじょう
普段は普通剣菱ですがたまにはと黒松剣菱を(´・ω・`)
より芳醇なタイプで、燗だけでなく冷も抜群です
冷なら普通剣菱よりこちらが良いですね
もちろん燗で味わいは爆裂うまくなりますが
太田氏は番組初の宮崎
あとは群馬がまだで意外ですね
宮崎はやはり冷や汁
お土産がそうでした
全国うまいもんどこにでもありますが、冷や汁は個人的には頂点だと思います
ポンちゃん
しんじょうさん、こんばんは🦉
このお酒美味しいですね😊以前冷やとお燗を飲んで、段違いにお燗が好みだったのを思い出しました😻面倒臭くてつい冷やで飲んでしまうので勿体ないことしてるなぁと反省です😅
しんじょう
こんばんは(´・ω・`)
面倒でもやる価値あります！
とはいえ、これから暑いので私も冷が多くなりかねないです
ただ、燗との差は大き過ぎるんですよね…
RooneyBox
アルコール: 17度
自宅では今の季節はフルーティーで爽やかな生酒を飲みがちだけれど、近所のスーパーで久々に購入した剣菱
定番だけど、骨太などっしりした本醸造！🍶
香り甘みが良く、コク旨みもしっかりだが本醸造らしくキレが良い👍
ゆっくり飲めるし、食事も合わせ易い
古豪というのか、普遍的な美味しさを感じます
gobujo
意識的には30年ぶりくらいに飲んだ剣菱。男酒だね
rickdias_char
【家飲み】
旨み。
複雑(酸味や辛味)でコクもあり。
キレも良き。
JOKER
久しぶりの剣菱。おいしい。
um
アルコール分:17%
原料米:非公開
精米歩合:非公開
色合いはやや黄金色。
900mlもあることや価格もお手頃で家で晩酌するためのお酒という感じ。
こういうお酒は燗にもしたい。
ゆきべろ(仮)
☆
初めての剣菱が極上黒松剣菱...
味のバランスが良くめちゃくちゃ美味しかった😋
冷からお燗までオールマイティに楽しめた‼️
今度は普通の剣菱と黒松剣菱を飲んでみたいなーw
飲み終わっていたので記録用✍🏻📋⸝⋆
#剣菱酒造
#濃醇極旨口
#17.5度
#兵庫県
#安価入手シリーズ
うーさん0867
極上黒松剣菱
（神戸市東灘区御影）
t.o.s.h.i
一周廻って旨し
Kuri
Tippsy Sakeからのメモ：
この本醸造酒は、蔵元が炭素濾過をあまりしていないため、他の日本酒より少し色が濃い。そのため、うま味と心地よい粘性が保たれ、重みがある。
私の感想
常温 - ふくよかで奔放な風味が舌に染み渡り、後味にピリピリ感が残る。
ぬる燗-ぬる燗にすると衝撃的な滑らかさ。新しい酒燗セットを初めて使ったが、ぬる燗だろう。
英語>日本語
juju
（）旨み☺️
すんすけ
勉強しようと友人と買ってみたが…
ちょっとまだ早かったかも。
黒糖のような甘味があり、しっかりお酒感があって、私にはちょっと呑みにくい。
勉強になりました。
やす
スーパーで買って常温保管してたもの。
そのまま常温でワイングラスで。
入口は稲藁やキノコを感じさせる熟成香とたっぷりの厚みを感じせる酸の香り。
口に含むと厚く同時に軽快な酸がお米の分厚い旨みを支える。フィニッシュは柔らかく程よくドライなキレで。
これはやっぱり素晴らしい🍶
こんな本格派のお酒がリーズナブルに「普通に」スーパーで買えるとか半分奇跡みたいなもんですね✨✨
次は燗で。
今回は8勺の利き猪口に半分ほど注いでレンチン20秒弱。多分50℃くらい、香りからするとちょっと温め過ぎ。
最初はアルコール臭が強く立ち上るが、暫し待ってから口に含むと温かく柔らかいお米の甘さが丁度良いドライさと共に口の中に広がる。熟成香も温めるとまろやかな飲み口の一部になってとっても素敵✨✨
入口からある熟成感、分厚い旨み、柔らかい酸、甘やかで優しい飲み口と穏やかでキッパリとしたフィニッシュ。時間を超えて愛され続けるお酒だなーと改めて思います。
美味しい日本酒の要素がぎゅーっと詰まったお酒🍶
そして、この1合サイズの瓶がデザインも使い勝手も良くて✨✨
ひるぺこ
やすさん、こんにちは。黒松剣菱のこのボトル秀逸ですよね。なんでこの味がスーパーで普通に買えるんだろう？と思う程安定感のある味わい。確かにぬる燗がちょうど良いですね😊
やす
こんにちはー☀️このボトルは飲み残しの小分けや、まんま燗付けなどほんと便利ですね✨日本酒買いに行って一通り見て迷って決め手が無い時に手を伸ばしてしまう安心のやつです😊
ねむち
やすさん、こんばんは🌛剣菱は昔から変わらない味と、経営方針もしっかりしてて素晴しいですね😊この瓶も対流を考えてレンチンできるし、白樫社長の話を聞いて感銘を受けました😆我が家でも常温保存中です😁
やす
ねむちさん、こんばんは🌙この小瓶の開発といい、「変わらぬ味」のために細かいプロセスを見直したり、この柔軟さが逆に頑固に「伝統」を守ってるんでしょうね✨冷蔵庫いつもいっぱいなので常温保管のお酒万歳です😆