kojick
✨地酒ストリート2025✨⑯
一白水成の純米吟醸
シュワシュワしていて甘旨フルーティー👍
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
4,721 チェックイン
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みんなの感想
似ている銘柄
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所在地
秋田県南秋田郡五城目町下タ町４８Google Mapsで開く
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よこづな
大好きな一白水成。
このみ分かっててか、誕生日に妻からプレゼントでいただきました。ありがとう。
最初のタッチは軽いものの、口に含むと一気に広がる香り。飲むたびに驚かされました。素晴らしきお酒でした。
お刺身(マグロ、サーモン、しめ鯖)、鶏の唐揚げ、合鴨スモーク、キャベツの塩昆布、きゅうりがっこ
ちぇすたー
3本目はこちら！
綺麗目な食中酒が飲みたいと思いこちらをチョイス🍶
上立ち香はほぼ無し、もしくはメロン系の優しい香り。
含み香はバナナ、メロン系の落ち着いたフルーティな香りです🍈
一白水成さんは綺麗なお酒を作られているイメージでしたが、やはりその期待のイメージどおりスッキリ綺麗な出来で、そこに雄町の旨みが乗っかり、主張しすぎない酸味も加わり、絶妙なバランスが保たれたとにかく綺麗でパワフルなお酒でした✨
ショーン
起 ピリちょい強め
承 ラムネ感
転 カラピリ
結 キレ
飲みやすいスッキリ
★3.8
fatty
冷酒で飲む
香りはパイナップル系
味はトカンと酸味、甘み少なめで旨味強め、飲み終わりにしっかり苦味
メリハリがしっかりしたお酒
akikoda3
一白水成 純米吟醸 愛山
評価4.4〜4.5
原料米：愛山（兵庫産特等）、精米歩合：50％ 、使用酵母：自社培養酵母、日本酒度：＋2 、酸度：1.4 、アルコール度：16度
はその甘みがとてもチャーミング、若さと躍動感にあふれた爽やかさが口に広がり、後半は甘辛酸苦渋の五味が重なり合うような複雑さを楽しめる。
koy
🍶🤓
フルーティーな香り✨
甘さがグッときて、すぐ苦味がくる感じ🤔
飲み進めると酸味も少し。
しっかりとお酒らしいお酒👌
takax_eg4
甘い。うまい。
つぶちゃん
おまけの1本😄
ドラちゃんが
チビチビちょい飲みしてたらしいお酒🤣
一白水成 吟の精❣️
吟の精🌾を使用したグリーンラベルが
10年振りに復刻発売したもの☝️
いつ開けたのか分かりませんが
いただきま〜す✨🥂✨
コクのある甘〜い香り
含むと
甘〜い！と思いきや苦〜い😵
甘旨苦味にガス感あり
んーちょっと苦味が強いです💦
フレッシュさは…感じませんでした😅
たけし
スッキリ。お米の旨みが感じられる。おいしい。
Kid
鹿児島県霧島市にある酒屋さんで購入。
九州にいると以前住んでいた、秋田の日本酒はなかなか味わえないかと思ったが、おもむろに通りがかった酒屋さんに販売されていた。
クセのない柔らかな甘味と、後味にくる酸味が非常に美味。
1番好きな銘柄。
tai
一白水成 純米吟醸
■産地：秋田県五城目町 ■造り：純米吟醸
■原料米：美山錦 ■精米歩合：50％ ■使用酵母：こまち酵母
■日本酒度：＋2 ■酸度：1.2 ■アルコール度：16％