Miki
亀治好日 純米吟醸
2017年の備忘録
山形県内の蕎麦を食べに遠出した時にいただいた一杯。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
96 チェックイン
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
さなD
使用米は、庄内産亀の尾
酸味が特徴的。今まで味わったことのないタイプでして、ちょっと苦手かな。
ピッタリとした表現が見つからないのですけど、クスリっぽいって感じかな。
これも熟成感なんですかね？
燗にしたらいけるのかなー
悠
甘みと苦みが同時にきて旨味になっている。
とても絶妙なバランスのお酒。
アルコール感がのどごし良く感じる。
燗にすると甘みが大人しくなり、ほろ苦さとアルコール感が立つ。
ほっこり飲めるけどビターで大人の味わい。
製造年月：2021年2月
封切り日：2021年3月9日
Tomita__Junko
食の都庄内 オンライン交流会に参加した時にセレクトされ、送られてきた酒。
香り穏やかな、スッキリながら存在感がある、にごり酒の割に辛口。
40度くらいのぬる燗にもお勧めらしい。
Joshua
冷酒で。飲み口は爽快だが、米の旨味がしっかり。皮目をパリパリに焼いた鰻の蒲焼と。
飲んべえ16
吟醸酒を燗にしたので大分まろやかになります。
A
うすにごりですが、すっきりとした辛口淡麗でさっぱりして料理に合います。
新米かぶきち
★★★☆☆
ドライ◎
苦み◯
渋み◯
酸味△
ぬる燗：酸味が抑えられて香りが立ち、まろやかになる
亀の尾
Kohei Shinfuku
辛口
コクアリ
スッキリ
hiji
記録
はちこ
亀の尾の旨味が最初から最後まで続く。果実よりも米の旨味が意識される。苦味が少なく円やかで飲みやすい。嚥下した後に少し苦味が残る。常温が一番良い飲み方な気がする。
hoshiaki
純米吟醸🍶亀の尾🌾
口当たり甘めながら、ちょいガツン😳の後に辛さがくる感じ。お燗にした方が力を発揮しそう🤔
酒BAR彩鶴@鶴岡 20190713
yoshikun.
純米吟醸 ２０１９／９／２１ 久山酒店￥:３，２４０