さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
96 チェックイン
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
松本 祐貴
米の甘味。
酸味は強め。最後にアルコールの苦味が残る。吟醸香がないのはいい。
けど好みではない。
食事に合わせることもできるが、リピートしないかな。
nasca
亀の尾100%
アルコール 15%
冷で飲むと辛さがくーっと喉にくる感じ
これはどうも燗酒で飲むのが良さそうですね
WOM
スーパーコンシェルジュのいる鶴岡駅前の観光案内所、スーパーでは考えられない品揃えと教えくれました。スーパー『主婦の店』イーネ駅前店。さけのわの担い手として蔵元と飲み手を繋ぐ販売店も大切と思い、投稿してみます。
買ったのは三本、レビューは帰ってから。
Pivo
辛味とコク！
bonchi
無色透明。香りは弱め。スムースな口当たり。シャープな苦味。短めの余韻。爽酒。
べっさん
この日は会社行事の後、職場仲間と流れで飲みに行く事に。確かお任せでお願いしたので、知らないお酒が多かった。こちらも初めて。亀治とは亀の尾発見者の名前だとか。そして鯉川酒造が亀の尾による酒造りに力を入れて取り組んだと。
フネタロウ
熱燗で、濃くて穏やかで豊かな味わい
新丸子屋
鯉川酒造の地元である山形県は庄内町産の「亀の尾」を55％まで磨き、地産地消にこだわり原材料すべて山形尽くしで地の酒の味わいを大切に醸し上げた純米吟醸とのこと
酒米は亀の尾、精米歩合55％、酵母は山形NF-KA
甘みはほとんどなく、米の旨味と酸味が引き立ちます👍鋭いキレはないけど穏やかなすっきりとキリッと感が印象✨
熱燗やぬる燗にしてもまた良さそうです！
焼き鳥など和食にあいそうな日本酒
somekan
家近く
ハム?
熟成されてる
さらさら
味があんまない
にっしー
ほどよい酸味があって奥深い味わい。
ひるぺこ
今回は鯉川の亀治好日
番外編です。山形県のお酒です。
ある日、相方から今酒屋にいるんだけどーと電話があり、色々種類がありすぎて何買っていいかわからんと迷ってる様子。
（私が決めたら私好みになるので）自分で決めたらええやんと告げたら、夏子の酒のラベルに惹かれて連れ帰ってきました。
鯉川って、結局私好みじゃない😍
今回のお酒は昨年の猛暑で等外米になってしまった亀ノ尾で醸造しているので普通酒ですが、スペック的には純米吟醸とのこと。
ほんのり黄色味がかった色調。
上立ち香は草の香りの混じったキャラメルのような香り。
まずは常温で。優しくキャラメルのような甘味を伴ったお米の旨味がさらさらと流れ、薬草っぽさのある苦味でしっかり辛口に締まります。
ぬる燗にすると、
お米の旨味にコクが出て、コク旨な辛口酒に。いやーうんま！
日本酒度＋11と聞くと超辛口？と思うけど旨味のコクもしっかり感じられるのが良いですね😊
夏子の酒、復習せなあかんな。
じっちゃん、じっちゃーん！😭
shun-ya
物産館で人気No.1のお酒。
辛口で若干の苦みが有りますね。
＠水橋
鯉川酒造 純米吟醸 亀治好日 720ml
原料米 ：山形県産 亀の尾100％
精米歩合 ：55%
アルコール：15.3度
嫁さんがCSの時代劇の番組にて応募したところ当選したのがこのお酒。
作家の藤沢周平ゆかりの酒蔵だそうです。
これも何かの縁ですね。さて、お味は。結構クラシカル。嫁さんはぎり大丈夫ですと。少しぬる燗くらいが美味しそうです。
sakepower
ほんのり甘みが来てその後ほんのり苦味が長く続く感じかな〜
キレの良い感じのお酒ですね🍶⚔️