Maito
アプリの仕様上、銘柄は大観とあるが森島酒造創立150周年を記念して富士大観に変更したそうで。
清廉な香り。
透き通ったアタックの中にダイレクトな米の旨みが感じられる。最後はキレあり。
数年前から制度化された常陸杜氏が醸した酒。
ちなみに現在、常陸杜氏認定者は3人のみ。
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297 チェックイン
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みんなの感想
似ている銘柄
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所在地
タイムライン
ねむち
茨城県、日立市。
森島酒造株式会社。
「富士大観 青ラベル 純米吟醸」
■使用米:ひたち錦100％
■精米歩合:55%
■アルコール度数:15％
■飲み方:冷温、常温
冷酒にて頂く。
少し冷やしすぎていた様子。
香りはほのかにフルーツ香＆アルコール香。
初めの印象は雑味なく綺麗で、甘さもあまり感じない上品でゆるい感じがする飲み口。
辛さを最後に少し感じるようなフィニッシュ。
創業150年を機に「大観」から「富士大観」へと銘柄変更したみたい。
Jay
美山錦 純米酒
ラベルに惹かれて購入。これは私が好きな系統の味。酸味があってサッとした味に感じたけど、母は濃厚な味と表現しました。そんな感じです。
kuro7773
すこし酸味も感じる。キレのある感じ。
yama_saya
15度 雄町100%
微発砲、りんごのような柔らかい甘味と酸味。苦味のないすっきりさですいすい飲めてしまう。美味しい！
きまぐれ
森嶋 純吟 山田錦
甘酸ちょい甘み。modern。最後ちょっと苦味でグレープフルーツ。85点
甘み:2.8
酸味:3
含み香:2.5
辛口:2.4
R.BASS
優しい味わい
アル
3年熟成やのに
口当たり軽快。アル感少し残ってる。
旨味あり、でも熟成感はなく旨し！！
綺麗に熟成されてる感じ！！！
バランス良くて美味しい✨
甘味控えめ、辛口、ちょいキリリ。
美山錦、14号酵母、瓶燗入れ
ライトミディアムのミディアム寄り
旨味
ほんのり苦味
バランス良し
古酒とは思えないキレイさ！
yumapapa
三年寝てるとは思えない！！
フレッシュ感しっかり残ってて熟成感もほとんどなし！
旨味は乗ってるけど軽さもある。
うまーーい！！！
こう
森嶋は前にオンラインショップで見かけて気になってたんですが、たまたま出掛けた先にあった酒屋に寄ったら置いてました。店主に聞くと、もう蔵の在庫はなくてお店にも店頭に並んでる分しかないとのことで即購入しました！
淡いバナナのような香り（セメ香？）がして、味は山田錦らしく芳醇な米の旨味を感じます。キレもよく美味しいです！
A205X253
うえもさんにて。
気になってたお酒。既に蔵に今年の在庫は掃けてるそうで出てるだけと言う事で焦って購入。
スッと入ってくる甘み。ミネラルを感じる程よい後味。
なこば
ちょっと辛口
中嶋 聖浩
喉越し甘め。そこまでドライじゃない。
kiyoji
森嶋 ひたち錦純米吟醸 辛口
初、森嶋です。「サケラボちゃんねる」の甲斐さんが美味しいと言っていたので気になっていた森嶋。
扱い店のよく行く酒屋さんにTELすると
「ちょうど入ったよ」とのことで買えました！
心地よい酸味から苦味でキレます。
辛口というだけあって甘さより後半の
苦味の方が程よく感じます。
飲んだら→つまみ→飲む→つまみ
のようなエンドレスな感覚。
他の森嶋も飲んでみたくなりました😋
