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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
大観2017BY純米
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アル
3年熟成やのに 口当たり軽快。アル感少し残ってる。 旨味あり、でも熟成感はなく旨し!! 綺麗に熟成されてる感じ!!! バランス良くて美味しい✨ 甘味控えめ、辛口、ちょいキリリ。 美山錦、14号酵母、瓶燗入れ ライトミディアムのミディアム寄り 旨味 ほんのり苦味 バランス良し 古酒とは思えないキレイさ!