さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
ユ
軽快な口あたり。
飲みやすい。
おちょこネコ
新型コロナにより酒米の注文キャンセルが多発する中、地元ＪＡから茨城県産米を使って欲しいとの要望に応え、県産酒造米100％使用にて醸された 「森嶋」 の原点 （Starting Point) とも言える純米吟醸新酒しぼりたて。
A
酸があり少し辛口ですが尖った感じはなく飲み易いです。
Scousekats
週末のお楽しみ、ビールの後は日本酒。今日は日立市森島酒造の富士大観 純米吟醸。
#森島酒造
#富士大観
寿梨庵
馴染みの酒屋が取り扱いを始めていて、以前から気になっていたので送ってもらいました。
まずアーティスティックなラベルがいいですね。そこに大好きな言葉、しぼりたて、が雫のように。
開栓したては、微発泡、ドンと純米らしい旨味が来ますがソフィスティケイトされモダンな感じ。微かなセメダイン、バナナ？のような果実味があってキレ良し。
二日目は発泡感は消え柔らかな口当たりになり、別の果実味あり。心地良い酸味が立ってきて、香味の一体感がグッと増した。ビターな余韻も出てきたような。
人気も頷けました。
ふふいち
めっちゃ飲みやすい
お水みたいにごくごく行ける
なとー
生原酒
香りは控えめ、重くなく後味さらっととてもクリーンな味わい
心地いい酸味のおいしい雄町
nomurin_tsubakurou
郷土のお酒シリーズ～1杯目～
「世界中の海を回ったが…肌にしみた水から作った酒を越えるものはない。俺の故郷の酒だ飲んでくれ！！」
言わずとしれた赤髪のシャンクスの金言です。(私は海は渡ってなくてですね)
そう、私も最早東京生活のほうが長いけども、故郷といえば…茨城県！魅力に乏しいとかよく言われるので「個人的には東京24区目って感じです」といい続けて10年ですが全く定着しませんでした。家族の中ですら。
じゃあ美味しいお酒があればいいじゃない？ってことで、少しずつアピっていきたいと思います。
１杯目は最近よく見かけるこの銘柄、「森嶋」だあ！
まずは冷え冷えから！
ファーストタッチは少し甘め、でも余韻は残さずスパッと切りますね。
流行りの甘味と切れのよさを兼ね備えているので、いろいろな料理には合いそうです。
燗にしてみますと…んんん、更に酸も出てきてスパスパっと小気味良い切れ味ではないですか！
んー、「地味に旨い」茨城テイスト！
派手である必要なし、地に足つけた旨さを感じました！
良いですね～！
ゅぃ。
飲み口が軽くて甘めで飲みすぎちゃう感じ
Maito
アプリの仕様上、銘柄は大観とあるが森島酒造創立150周年を記念して富士大観に変更したそうで。
清廉な香り。
透き通ったアタックの中にダイレクトな米の旨みが感じられる。最後はキレあり。
数年前から制度化された常陸杜氏が醸した酒。
ちなみに現在、常陸杜氏認定者は3人のみ。
ねむち
茨城県、日立市。
森島酒造株式会社。
「富士大観 青ラベル 純米吟醸」
■使用米:ひたち錦100％
■精米歩合:55%
■アルコール度数:15％
■飲み方:冷温、常温
冷酒にて頂く。
少し冷やしすぎていた様子。
香りはほのかにフルーツ香＆アルコール香。
初めの印象は雑味なく綺麗で、甘さもあまり感じない上品でゆるい感じがする飲み口。
辛さを最後に少し感じるようなフィニッシュ。
創業150年を機に「大観」から「富士大観」へと銘柄変更したみたい。