Tskeyz
米の甘味と旨味でピリピリが来る
すごく飲みやすい。出荷本数がかなり少量な様子。なかなかお目にかかれなさそう
好み度★★★★★
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
159 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
BBS-RS
柑橘系、オレンジやレモンをほんとりと思わせる味わい
無濾過、無調整なので白濁しおりが漂っています
柔らかく穏やかに旨味が広がり静かに引いていきます
左大臣は好みの味わいなのですが流通が少ないので
見つけるのが大変です💦
精米歩合：60%
アルコール分：15度
あんちゃん
貯蔵開始2016年4月
18度以上19度未満
精米歩合65%
オンザロックで飲むと良いらしい
あんちゃん
14度 米 米麹 醸造アルコール 300ml
ぽにょ
ちょっと苦いけどこれもお米の味がすごくする、辛口ではなくやわくちはこういうのかって感じ
Y.Tokushige
仄かに優しい甘味からおりがらみ的な酸味と苦味のスッキリ感があって飲みやすい。辛口スッキリ過ぎない適度なおりがらみが悪くない。
酒米→若水
精米歩合→60%
酵母→ぐんまKAZE2号
日本酒度→-4
酸度→1.3
アルコール分→15度
Y.Tokushige
ソフトにフルーティーな香り。酸で非常にスッキリしている中にコメの旨みがある。スッキリ、キリッと純米酒！
酒米→コシヒカリ
精米歩合→65%
酵母→ぐんまKAZE2号
日本酒度→-2
酸度→1.3
アルコール分→16度
n
月とうさぎが可愛くて、ラベル買い。
生原酒の、ピリピリ発泡感が心地よい。
爽やか、スッキリ系。
原料米▶︎
アルコール度数▶︎15度
日本酒度▶︎
タカユキ
舞風2022お試し特別BOXで購入した2本目
これもスッキリ辛口
雑味が少ないように思います⭐︎
オゼミ
2020 0219
☆☆☆
左大臣 （さだいじん）
純米大吟醸
尾瀬の地酒
山田錦 100%
精米歩合 40%
日本酒度 -4
大利根酒造
群馬県 沼田市
オゼミ
2020 0219
☆☆
左大臣 （さだいじん）ブランド
尾瀬の雫
本醸造
尾瀬の地酒
精米歩合 65%
群馬県はすき焼き応援県宣言
大利根酒造
群馬県 沼田市
オゼミ
2020 0422
☆☆
左大臣（さだいじん）
米（こめ）
無濾過生原酒
R01BY
精米歩合88%
尾瀬の地酒
群馬で初の試み扁平精米。
上澄みだけをくみ上げ、奥深く口当たりの良い、和やかな香りと程よい甘さは食中酒に最適です。
扁平精米とは、お米の形に添って精米する方法で、低い精米歩合でも心白部分を多く残すことができ、余分な部分を少なく出来る精米方法です。
日本酒度： 3
酸度： 1.6
使用麹米： あさひの夢
使用掛米： あさひの夢
使用酵母： ぐんまKAZE
大利根酒造
群馬県 沼田市
オゼミ
2020 0512
☆☆☆
左大臣
純米酒
すき焼き応援県宣言
大利根酒造
群馬県 沼田市
Jule
米の旨味と甘味のバランスが良い食中酒
微発泡感も良し
群馬県産若水
精米歩合：60%
酵母：ぐんまKAZE2号&1801
日本酒度：-4
酸度：1.2
アルコール度数：15度
1,800/4合
Akitaka
今回すべりに行った群馬県片品村の丸沼高原スキー場は個人的に最もお気に入りのスキー場。
一つ不満を言わせてもらうと…売店に日本酒がおいていない…。地ビールはあるのに日本酒は何故かない。
(厳密にはぐんまちゃんのワンカップはある)
という事で、帰りに120号沿いの酒蔵「大利根酒造」に立ち寄り地酒「左大臣」を購入。
昔ながらの赴きのある建物で店内の雰囲気もとてもよい。スタッフの方にはお勧めのお酒や美味しい飲み方など親切丁寧に説明いただいた。こういう体験がお酒を一層味わい深くするもの。
ぬる燗がお勧めとの事なので、普段は冷やばかり呑んでるがぬる燗を味わってみよう。
ポチャタロウ
今日はサバが釣れたので竜田揚げを肴に群馬の地酒。先日草津温泉に行った際に買っておきました。お気に入りのユーチューバーさんが紹介していたので記憶に残ってました。フルーティよりも一段階強い感じです。ドライフルーツのように濃縮してます。まろやかさもあるのでスイスイ飲めますが。。。さけのわで検索しても殿堂入りとなっておりでてきません。酒蔵さんの思惑なのかな？でも美味い。ご馳走様です
miso
今1番リピートしてるかもしれない。
とは言え今年2本目。
甘さとキレのバラン良き。
後味の苦味なんかも心地よい。
まだ若い感じがある。
初めて飲んだのが夏だったのでその頃また今年のやつを飲みたい。
yuncomi
にごり 酔いやすい
ゆうじ
最後の1合で、おりがらみに気付きました。
上澄み3合は、まろやかフルーティーで微かに感じるアルコール感がまたいいです。
最後の1合は、にごり酒で酸味がいい感じでした。
来年リベンジ、ちゃんと混ぜて吞もう！