さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
181 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
とむなが
22.12. 長珍と同じ阿波産山田錦を使いながらも仕上がりは全然違う。苦手な熟成味が... 😢
さけちゃん
○麗峰と味わいが少し違った気はしましたが、熱燗ですぐに飲んでしまえる点は一緒でした。2017年度醸造。備前雄町。
さけちゃん
◎熱燗でスイスイ飲めます。阿波の山田錦は良い酒米なんだそうです。
Fジータ
要冷蔵だが、燗に向いている。
hana
実験成功 金平糖みたいな少し甘い感じ
正覚坊
甘さは控えめ、酸味を含んだスッキリとした飲みごたえ。
ないゆ〜
柔らかい舌触りのまま喉奥まで一息に流れてゆく、よくこなれたほのかな甘みを隠す潤沢な沢の水を思わせる滋味深い一口。杯を干すまで少しもかからないが、それだけに日中にすら衰えを見せた陽光を透かして吹き渡る秋風のような侘しさを思わせる。
里浦スターズ63
熟成感たっぷり、お燗向き
雑味なし、綺麗な熟味
酒好きまん
おでんの続き
古酒
2018.4月から店内で継ぎ足し継ぎ足しで熟成しているそう
常温 濃厚で穏やかな口当たり
何も引っかからず、料理を邪魔しない上品な味
ここ来たらおでん頼むときは絶対にこれ頼むこと！