MICHI
落ち着いた甘味と感じました。少し甘めだったインゲンの黒ゴマ和えとの相性が抜群でした。
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336 チェックイン
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みんなの感想
タイムライン
田中 紫織
旨みがあって美味しい！
みきっき
世代を超えて、老若男女の垣根を越えて、無意識の内に、つい口元に運んでしまうような普遍のおいしさ。絶妙バランスがもたらす、肴との相性が抜群。無濾過生原酒ですので、旨みたっぷりの芳醇旨口なお酒です。ほんのりとやさしい甘い薫りが心地よく広がります。爽やかな米の甘みと旨みが口いっぱいに広がり、酸のバランスも非常によく、しっかりとキレがあります。氷を入れてオンザロックでも楽しめます。氷を浮かべることで旨味がギュッと引き締まり軽快でさらにキレのあるお酒になります。
【酒質／分類】清酒／純米大吟醸
【内容量】720ml
【原材料】米（新潟）、米麹（新潟）
【原料米】麹米：五百万石（新潟） 掛米：新潟県産米
【精米歩合】50％
【アルコール分】17.0％
【日本酒度】＋4
【酸度】1.3
kia_twt
実家から発掘された30年ものの（平成6年！）越乃梅里。常温古酒…？
意外にちゃん飲めるっていうか、美味しかった。
J.laedlein
甘く、少しピリッとする 3
英語>日本語
モタさん
職場の忘年会で出会ったお酒の記憶
しゅわっとする日本酒もあるんだ！と私的に初めて経験したお酒。爽やかな甘みとか芳醇さを感じて、とても美味しいなと記憶に残ってます。DHC酒造という名前も印象的でした。
その時は、錫の徳利と猪口で冷酒の温度が、指先と口先に伝わって、色々と新体験でした🍶✨
日本酒ジェントルマン
オススメ！甘い吟醸香ながら、味わいは辛口スッキリであっという間に飲み干せる。
みきっき
辛口ですごく華やかな美味しさ。
キリッと辛口な後味と旨みが特徴。
生産を担うのは新潟市北区にあるDHC酒造。前身の小黒酒造は1908年に創業。1990年代には関東信越国税局の鑑評会で毎年のように金賞を受賞していた。
高品質な米産地として名高い新潟県産の酒米「五百万石」を100％使用し、淡麗かつ豊かな味わいを実現。原料となる米を50％まで磨きぬき、吟醸酵母を用いた低温発酵でじっくり時間をかけて仕上げた、ぜいたくなお酒。
charara
★★★☆☆
よっしー
大吟醸でもアッサリしすぎず若干苦さのある旨みを感じる
eiji
酔っぱらいだけど美味しい
★★★★