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たかしみず高清水
秋田酒類製造秋田県
秋田県 15位
1,429 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

高清水 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

辛口スッキリ旨味甘味酸味常温熱燗コクワインフルーティしっかりキレさわやかほのか華やかバランス軽快まろやか安定さらり
高清水のラベルと瓶 1高清水のラベルと瓶 2高清水のラベルと瓶 3高清水のラベルと瓶 4高清水のラベルと瓶 5

みんなの感想

Masaaki　Sapporo
8点（妻7点） アルコール分 : 15.5% 使用米 : 秋田酒こまち 精米歩合 : 45% 日本酒度 : +1.0 酸度 : 1.3　 アミノ酸度 : 1.1 使用酵母 : 秋田酵母No.15 購入店 鶏料理 はし田屋 微かにリンゴのような上立ち やや華やかな上立ちと同じ香り、控えめな甘さとしっかりした米の旨みが、キリッとした酸とともに広がりほろ苦と少しのアルコールの辛さで、スッとキレる。 甘さも強くなく米の旨みがしっかり感じられ、後半のアルコールの辛さでスッキリ飲める。単品よりは食事に合わせたい感じ。 各種鶏料理に良く合った。 4枚目の天狗舞の梅酒も、甘さ控えめで食事に良く合い、美味しかった。
ひろし
〰︎ 協会601号酵母 🌾秋田県産米 しぼりたて純米を 身近にあるスーパーで購入出来る 風味にコクと言ったお米の旨味がそのままに😋
のちを
お仕事でトラブル。お久しぶりの終電に乗れず。どうせタクシーなら飯食って帰ろうと深夜食堂へ。 モツ鍋定食とビールからの高清水。 この高清水は六号酵母っぽくないっす。 スッキリだけど米感あって美味しかったです。 おやすみなさい。

秋田酒類製造の銘柄

高清水しみずの舞

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

男山類似の特徴
辛口甘味酸味フルーティキレ
北雪類似の特徴
辛口スッキリフルーティ甘味まろやか
澤乃井類似の特徴
辛口さわやかフルーティ旨味酸味
玉乃光類似の特徴
ワイン熱燗酸味冷酒旨味
初孫類似の特徴
辛口酸味キレフルーティ苦味

所在地

秋田県秋田市川元むつみ町４−１２
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タイムライン

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外飲み部
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【高清水 稲波】 新発売した「稲波（いななみ）」シリーズの、 一つ目が「無濾過純米酒一回火入れ」 純米酒本来の旨味とコクを味わっていただく為に、 しぼりたての純米酒を濾過せずに そのまま冷蔵貯蔵し、 ビン詰めの際に１回のみ火入れを行っております。 淡麗な酒とはひと味違った香味、 複雑さと深さが魅力の純米酒です。 無濾過でしか味わえない米の旨味と 濃醇で深い味わいを、 濃い目の料理と一緒にお楽しみいただけます。 秋田の地酒『稲波』は店頭販売は行わず、 お酒が飲める飲食店様で お楽しみいただけるお酒です。 先ずは「無濾過純米酒」の味わいを、 飲食店様で料理と一緒にお楽しみ下さい。 原材料：米（国産）、米麹（国産） 精米歩合：麹米60%、掛米65% 使用酵母：協会601号（協会6号の泡無し） アルコール度：15.5度 日本酒度：+2.0 酸度：1.5 ⬆HP抜粋⬆ お寿司と稲波、美味しかった～(,,•﹏•,,) 日本酒度＋なのかぁ( 'ω' ) 甘くも感じるんだけど。 芳醇？濃醇？とは、このことか(*´ `*)？
しんしんSYしんしんSY
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別邸つばき
36
しんしんSY
二つ目は高清水　大吟醸 高清水は過去に秋田空港内のお店で飲んで以来の銘柄 どちらかと言うと燗酒で飲む銘柄のイメージのお酒 永楽食堂の常連さんがそんなこと言ってました 大吟醸なのでこれも独特な甘さ 先程の男鹿錦との違いはうまく表現出来ません 冷たくするとやっぱり美味い😋 前日は大納川酒造さん、本日は福禄寿酒造さん、共にお休み 残念😢 蘊蓄 アルコール分 15.5% 原材料 米　米麹　醸造アルコール 使用米 秋田酒こまち 精米歩合 45% 日本酒度 +3.0 酸度　アミノ酸度 1.2 / 1.0 使用酵母 秋田酵母no.15
Zub_rockZub_rock
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Zub_rock
アルコール度数　12.5度 日本酒度　−35度 デザートとのことだけあって新鮮なフルーツそのもの。しっかり甘味を感じた後喉越しは爽やかな酸味。フルーティというか苺のような果実の味。まさに冷やして食後のデザート感覚で行きたい。 秋田田沢湖観光時にお土産で購入。
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秋田酒類製造の銘柄

高清水しみずの舞

似ている銘柄

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辛口甘味酸味フルーティキレ
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辛口さわやかフルーティ旨味酸味
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