Tomo-kichi
石川、富山の地酒市イベントに行って来ました！
飲んで復興支援。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
145 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
高澤酒造場の銘柄
有磯
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
nabe３
滑らかな飲み口と舌触り。
淡麗。
バターのような風味と塩味。
8
kishinchan74
昭和感溢れるイラストに惹かれて、これまたジャケ買い😎
樽を感じる香りがして深旨でした✨
J.laedlein
ややピリ辛、コクあり、4.5
英語>日本語
bouken
富山県の蔵ですが被害大きかったようで飲んで応援
米は春陽と雄山錦
酵母は金沢酵母使用
春陽使ったお酒に共通のマスカット系の風味。少し白ワインっぽいような🤔
最後やや強めの苦味とアル感がアクセントに感じた。
アラジン
boukenさん、こんばんは😄
呑んで応援、良いですね👍
麹米雄山錦、掛米春陽のお酒は初めて見ました😳
春陽のお酒の4MMPを久しく嗅いでないので、長期保管中の山の壽フリークス2を早く開けたいです😌
bouken
アラジンさん おはようございます😃
4MMPのお酒というと低アルなイメージでしたがコチラは17度ありガツンとしてるのが新鮮でした😊
フリークス2も前から気になってます😁
ねむち
富山県、氷見市。株式会社髙澤酒造場。
「有磯 純米酒 曙 初嵐」
元日の地震で被災した富山の酒蔵。
やっぱり、飲んで応援！
冷酒にて頂く。
色はクリアで少し黄色っぽさがあるか、ないか。
香りは、穏やかで少しリンゴっぽい。
優しい口当たりから、口の中の滞在時間が少なく、スルリと喉に落ちる。
舌触りは硬質感あって、ミネラリー。
めちゃめちゃスッキリ！
飲み込み後に、鼻からふわりと抜ける香りがほんのり甘くて、豊かなしっかりした旨味を引き立てる。
あと味も優しい酸によってほどよく引き締められ、余韻もスッキリ。
あとで極微の辛さあるけどキツくない。
これも旨いです😋
酒蔵再建に向けて、頑張って欲しい🙏✨
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■アルコール度数:15度
■使用米:富山県なんと産雄山錦100%使用
■精米歩合:55%
■使用酵母:協会1401号(金沢酵母)
■製造責任者:髙澤龍一
mak
軽めの口当たりで辛口
スッキリしていて、食中酒にちょうどいい
NomBay
パッと揮発するアル
ぐっとくる旨み
ざらみのあるキレ
呑みごたえあり。
メキシコテキーラ
鰤づくしなので、2杯目も富山・氷見のお酒。常温で。
メキシコテキーラ
冷やでいただきました。純米酒のいい香りと水の良さを感じました。富山の美味いお酒ですね。
ヤスベェ
今日のお酒も昨日に引き続き、氷見で地震の被害にあいながら逞しく残ってくれた有磯曙をいただきます😀
昨日は生でしたが、今日は火入れの純米酒です😀
飲み比べるのは、もちろん昨日開栓した有磯曙の生と二兎の生です😀
今日もかおりんは別居中なので、3本を並べて実験室開始です😀
奥さんがいると、こんな遊びは中々出来ませんからね🤣
最初はヒヤでいただきました😀
やっぱり、二兎の生はしっかりした甘旨さがあり一番好きな味でした😀
有磯曙の生と火入れは、ほぼ同じような味でした😀
それではと…3本まとめて40度まで湯煎😀
残念だったのは二兎…やる前から分かっていたけど味がもっちゃりしてヒヤのキレがないし美味しくない…分かっていただけに実験してゴメンなさい🙇♀️
有磯曙はどちらも湯煎したら、パッ味と香りが開いて美味しかった😀
ただ、生はちょっと酸っぱさが出てきていたので火入れの今日の有磯曙が一番でした😀
この燗酒は美味しいかったので、是非とも蔵元の早期復活を祈るばかりです🙏
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんばんは🦉
七尾で頑張ったお酒、凄いですね😳そして実験室続行中ですね😆お燗して美味しいの嬉しいですよね〜😊実験した甲斐があったというか😁復活できることを祈りつつ🙏
アラジン
ヤスベェさん、こんばんは😃 かおりんさんは引き続きお大事に😌
有磯曙を飲んで応援、良いですね☺️生と火入れで燗にした時の味わいの開き方が違うのもとっても面白い😊二兎は…何事も挑戦ですよね😁
こぞう
ヤスベェさん
おはようございます♪
いいですねぇ〜日本酒実験室🤣
飲み比べってちょっと贅沢ですよね！
ましてや３種類同時開栓ってなかなか出来ませんから♪
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
ゴメン…間違えてました😅
有磯曙さんは、七尾じゃなくて氷見市でした🙏
お隣り同士ですけどね🤣
お燗の経験は殆どないのですが、それでも飲んだ中では一番美味しい燗酒でした
ヤスベェ
アラジンさん、ご心配ありがとうございます😀
今日は一日、とうとう発熱せずに済んだという事でもう少しです😀
実験前から分かっていたので本当に二兎さんには申し訳なかったです😅
最後はちゃんとヒヤで
ヤスベェ
こぞうさん、こんにちは😀
かおりんが一緒だと、中々こんな思い切ったチャレンジは出来ないので本当にいいチャンスでした🤣
WOM
ヤスベェさん。ここでも失礼します。そうなんです。小規模な蔵は構造上、地震に弱いのが多いと思う。氷見、新潟柏崎などでも被害が。皆んな戻って欲しい！
ヤスベェ
WOMさん、こちらもありがとうございます😀
アレだけ大きな被害が出ている中で、大半がダメになる中生き残っているお酒に感動しました😀
全部のせ蔵元さんに戻ってきて欲しいですね😀
ヤスベェ
富山県氷見市
今回の痛ましい北陸地震で石川県がクローズアップされていますが、富山県氷見市も大きな被害が出てしまったそうです😭
そんな氷見市の蔵元さんで大半が割れてしまった中で数少なく残ったお酒がこの瓶だそうです😅
そう考えると生命力の強い瓶ですぬ😀
まずは冷酒でいただきましたが、このお酒は紛れもない醇酒ですね😀
そうとなれば昨日開栓した房島屋さんのうすにごりと並べてひやとぬる燗で飲み比べ😀
テーブルの上は、まるで実験室みたいになっていますが美味しい飲み比べになりました😀
特に有磯曙さんの、冷酒から燗酒にした時の味の変化はビックリでした😀
奥さんがダウンして大変ですが、お酒は色々な実験出来るから楽しいかも🤣
かおりん
皆様お見舞いのお言葉ありがとうございます😊まだ2日目なのでなかなか熱も取れず怠さもありますが昨日よりは確実に良くなってます。旦那さんには迷惑かけてますが、それなりに楽しんでいるようで良かった良かった
ひるぺこ
かおりんさん、こんばんは🌙少しずつ症状が落ち着いてこられたのかな？でも今は無理せずゆっくり静養して、全快したらお休みした分も目一杯楽しんで下さいね💪😊
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、おはようございます😃
実験室で温度変化の飲み比べ！楽しそう😋
かおりんさん、先ずは熱🤒が下がると良いですね😌早く全快して二人で美味しいお酒を飲めますように😊
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
実験室状態ですね😁私も一人の時はやりたい放題です🤣これ止められませんよ〰😆
かおりんさん、熱辛いですね🥺良くなられて実験室が普段のテーブルになりますように🙏
ヤスベェ
ひるぺこさん、ご心配ありがとうございます😀
土日は38度だった熱も、今朝は7度を切る位まで下がったようです😀
このまま、私にうつらなければ良いのですが🤣
ヤスベェ
ジェイ&ノビィさん、ご心配ありがとうございます😀
少しずつ熱が下がってきたようで、一安心です😀
今のうちに、秘密のラボで温度実験を色々チャレンジしてみます😀
ヤスベェ
ポンちゃん、ご心配ありがとうございます😀
かおりんの熱は峠を越したみたいで一安心です😀
まだ後数日は、この実験室生活を続けられそうなので、今ねウチに色々試しておきますね😀
ドフラミンゴ
日本橋とやま館 トヤマバー🍶しぼりたて飲み比べ🍶
酒は舐める程度
温度 推定5℃
好み 70%
色 オレンジっぽいイエロー
香り 少し古酒っぽく感じるので、あまり好みではない。
味 香り同様に、少し古酒っぽさがあり少しくどい。後味にりんごの様な甘酸っぱさがあるので、そこでくどさが軽減される。
総評 お酒だけでは進まないが、焼き鳥とか食べながらの食中酒には良かった。
瓶の裏に点字があるけど、これは何だろう?
3KAN4ON
頂き物です♪
アルコール度＠15度
日本酒度＠非公開
酸度＠非公開
使用米＠非公開（富山県産酒造好適米）
精米歩合＠55%
個人的お薦め度＠3.6/5.0
※職場の同僚が富山県に出張に行くと言うので、見つけたら「勝駒」買ってきてよ♪と可愛く冗談でお願い🙇したら、本当に酒屋に行って尋ねてくれたみたいだけど、当然のように普通には販売されていません😅
悪いと思ったのか代わりに地元以外では販売されていないお酒ですと言ってこちらを購入してきてくれました🥰
お礼も考え値段を調べましたが、確かに販路はあまり広くないようで中々出てきませんが、純米酒なのにそこそこのお値段のようです😊
でもなんで精米歩合55%なのに純米吟醸表記にしないのか🥹
さていつものように冷やで飲みます。
うん、水💦みたい‼️
これは燗、または常温で飲むお酒だね♪と言うことで、ぬる燗にしたら少し花が開きました🌸
個人的には米の旨みを感じるお酒の方が好きですが、こう言うスルスルっと入っていくお酒もまたたまには良きかな良きかな🥰
同僚には鍋様をお返ししています👌
マナチー
3KAN4ONさん、こんばんは🌇頂き物でも綺麗に地図塗りは崩さないのは流石ですね😆こうゆう全く知らないお酒を飲めるの逆に嬉しいですね👍
えりりん
3KAN4ONさんこんばんは((˶ᐢ∇ᐢ˶)ฅ👒🌱
栃木で勝駒を頂いたけど、それまで希少酒なの知らなかったの😅
現地でも買えないのね💦
お土産に現地ならではのお酒は嬉しいかも☺️
3KAN4ON
マナチーさん、こんばんは🌆
地図塗りは埋まってしまっていたら数ヶ月放置決定ですね🥹
貰い物だと自分では絶対に買わないだろうお酒を楽しむことが出来て良いですよね😍
3KAN4ON
えりりん、こんばんは🌇
勝駒は十四代以上に特約店少なすぎて買えないんです😢
栃木県民会で飲めたなんて裏山ー！
東京はそこそこ有名なお酒は手に入るけど、地元流通限定酒は入手難しいから嬉しいです‼️
ポンちゃん
３KAN4ONさん、こんばんは🌙
買えない代わりに地元以外買えないお酒を買ってきてくださる同僚さんも、ナベさまを返された３KAN4ONさんもいい人だなぁって😊素敵な関係ですね👍✨
3KAN4ON
ポンちゃん、こんばんは🌕
スキンヘッド👩🦲でいつもブラックスーツ着て見た目はまんまヤ◯ザな雰囲気ですが、喋り方と性格はとても優しい同僚です😍
鍋様贈ればまた珍しいお酒買ってきてくれるかなと💦
ジェイ&ノビィ
3KAN4ONさん、おはようございます😃
我々も昨日、水みたい！って感じたお酒があったので、真似して燗🍶してみたら、メッチャ美味しく変わりました😊これ見て良かったー🤗