新丸子屋
まるでフルーツカクテル。日本酒好き養成酒！
日本酒の世界へようこそ！というコンセプトで造られているのが「first」
「first」で日本酒の扉を開いて下さった方に次に飲んで頂きたい。それが今回ご紹介する「喜楽長 純米酒second」とのこと
酒米は山田錦、精米歩合は65%、酵母は非公開
よく冷えたものをいただきました✨
複雑な苦味と酸味が口の中に広がってから、弱い甘みがきて、舌にピリピリとした酸が残ります👍
後味はフルーティーで、米の旨みもあり、日本酒の全てが段階的に感じられる不思議な味わいです😆
とうもろこしのムースと揚げたて厚揚豆腐と合わせました。とうもろこしの甘みがよく日本酒と調和します🤤