yatsuba
ちょっとボケっとしてる？
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
3,725 チェックイン
世界一美味しい市販酒を決める審査会「SAKE COMPETITION 2016」が2016年7月に開催され、茨SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
こんにちは、日本酒指導師範＆酒伝道師の空太郎です。 みなさんは「花酵母」をご存知ですか？ 日本酒は麹がお米のでSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
こんにちは、日本酒指導師範＆酒伝道師の空太郎です。 前編の【花から造る美酒】多彩な花酵母を使って酒造りをするフSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
茨城県筑西市村田１６２６Google Mapsで開く
関連記事
「SAKE COMPETITION 2016」Super Premium部門で1位を獲得！「来福 超精米 純米大吟醸」誕生までの軌跡 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
世界一美味しい市販酒を決める審査会「SAKE COMPETITION 2016」が2016年7月に開催され、茨SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア来福酒造の藤村俊文さんに聞く花酵母について【前編】 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
こんにちは、日本酒指導師範＆酒伝道師の空太郎です。 みなさんは「花酵母」をご存知ですか？ 日本酒は麹がお米のでSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア来福酒造の藤村俊文さんに聞く花酵母について【後編】 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
こんにちは、日本酒指導師範＆酒伝道師の空太郎です。 前編の【花から造る美酒】多彩な花酵母を使って酒造りをするフSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
tth21c
4.5/10
スペイン語>日本語
luck7
日本酒度不明 やや辛口に感じる
ちゃいる
お店のオープン祝いに贈ったお酒を、自分で買って飲むという常連あるある笑
いや来福は最高なので。私の1番好きなお酒です。（今のところ）
ペンギンブルー
米っぽさと柑橘系の穏やかな香り。
含んで、程よく角のとれた酸味。
ほんの少し熟した米旨にコクある穀物感。
ミディアムボディな感じ。
あん肝、目光の一夜干しとまったりいただく。
秋の味覚に合いそうな良き食中酒。
好み度☆3.5/5
コジコジ
君嶋屋さんにて、茨城のお酒飲み比べ2種をいただきました♪
とても穏やかで水のような飲みやすさ。
さっぱり酸味とクリアな後味が心地よい一杯✨
＜スペック＞
来福 純米 ひやおろし
出羽燦々、つつじの花酵母、16度
＜テイスト＞
香りはひかえめ、熟成香？
口当たりはさっぱり。
中味はクリアな酸味。
後味もクリアでスッキリ。
【秋酒：好みスコア：7.5/10】
香り：2.0｜口当たり：1.5｜中味：1.0｜後味：1.0｜価格：2.0
にっき
フルーティーでさらっと飲みやすい
かっぷく
あえてスペック非公開にしているらしいですがラベルに惹かれて購入。
味はフルーティーで雑味なく、コレはうまい。度数17度は公開されており、まったり感はあります。それもわたし好み。
事前調査なしでも買って正解のお酒でした！
ドフラミンゴ
銀座君嶋屋🍶茨城秋酒🍂のみくらべ🍶
来福 純米酒 ひやおろし
ショーン
お寿司をつまみながら、三年熟成させた「来福 豊穣祈願祭 生原酒」を開けた。ちょうど地元のお祭りの時期だ。色は淡い琥珀、香りはりんごやパイナップル。若さの甘みの奥に、落ち着きと複雑さが潜む。フレッシュさを失う代わりに重みを得た一杯だ。
その味に、この三年を重ねる。2022年、大学３年の僕はSNS解析やテラリウム作りに熱中しつつ、プログラミングスクールでバイトを始めて半年がたった。今では運営側の立場だが、そのときは立場は受け身で、「誰かが導くだろう」と思っていた。翌年は研究室に入り、初めて大きなテーマに挑んだ。失敗も多かったが、合宿や発表を重ねる中で、自分で進める力が芽生えた。2024年にはアメリカで成果を示し、就活や展示の準備にも追われ、日々は濃く過ぎていった。2024年は学会発表 と あとは 研究テーマ もろくに決まらず修士 1年目が過ぎていった。
変わったのはもはや人に頼るのではなく自分で動く姿勢。変わらないのは「作ってみたい」という衝動だ。酒と同じく、奥行きを得たのだろう。来年の引っ越し先でもまた一本を寝かせ、数年後の自分に会いにいきたい。来年から就職だ。
ペンギンブルー
タイトルに惹かれて。
思ったほどパァッと青リンゴではないのだが。
爽やかな酸味、駄菓子さん系の青リンゴな香味に
後半大福餅を思わすミルキーな甘み。
ラベルのイメージが伝わるバランス。
好み度☆3.5/5
ピカちゃん
先週日曜日(9/14)に開催された清水の地酒ストリートを通し券(12:00〜1700)で参加して来ました🎶🍶
今年は全国56蔵が出店されており、このイベントの素晴らしい所はチケット制ではなく飲み放題という所です🎶🤤しかし人気酒は直ぐ無くなってしまうという弱点もあります😅
さてその中で凄く美味しく印象に残ったのはこちらの来福さんのSTELLA CADENTEです🤤💕
香りは華やかで口に含むとガス感🫧🫧があり、甘ジューシーでとても私好みで、今度お店で見つけたら即買いで家でじっくり飲みたいと思います🎶😋
来年も楽しく美味しく参加させて頂きたいですね😋🙏
kojick
ピカちゃん、こんにちは😊
地酒ストリート私も行きましたよ👋
今年も凄い人の数で盛り上がってましたね
私の中で一番は福海さん
何飲んでも美味しかったです👍
ピカちゃん
kojickさん、こんばんは🌃
そうそう🎶😋福海さんも美味しかったですよね～🤤私は飲んだことが無かったので(飲んだことの無い多かったです😅)パラダイス👼でしたね🎶😋
オデッヘイ
今夜飲む日本酒がなかったので
イオンで購入
少し甘い感じはしましたが
発泡感もあり食事にも合いますね👍
ラベルもいいニャ😸
来福 間違いなし❗️
オゼミ
2025 0919
☆☆☆☆☆
来福 （らいふく）
M Special Edition
RAW LOW
生酒
アルコール13%
精米歩合55%
来福酒造
茨城県 筑西市
いわじん
うまし
コニヤマ
茨城のお酒だけど初めて購入しました🤪
miuta_takashi
天麩羅屋で日本酒ウマイ。辛口スッキリ
ねむち
蔵元と美味しいお酒を楽しむ会2025⑧
来福のブース。
茨城県でも中堅くらいの規模の生産量。とてもハキハキとテンション高めの蔵の方が対応してくれました。
◉真向勝負 純米吟醸 無濾過
関西ではほとんど出してない銘柄。地元銘柄って訳でもなく、生産量が少ない。純大、純吟、特純、純米でそれぞれタンク1本くらいの仕込み。
旨味がふくらんで味もしっかりある。食中酒向きで飲みやすい。
◉Raifuku MELLOW生酒
貴醸酒でキレイ甘い。デザートワインような感じ。炭酸で割ってもよい。少し年配のおじさん達が旨いって言って、めっちゃ飲んでた。
◉来福 純米酒 八反錦
スッキリきれいでシャープなあと味。辛口よりだけど、やや辛くらい。
◉来福X【黒】
しっかりとしたお酒感。コクもある。
毎年同じ仕込みなのか聞いたら、おそらく同じらしい。内容非公開なので正確にはわからないらしい。
◉来福 純米酒 若水Sweet生酒
口当たりよく、マイルドで甘旨で酸も感じる。日本酒度-12。めっちゃ旨くて一番好き。
使用酒米の種類は全国トップクラスに多く、花酵母も使用するので掛け合わせると種類が多いとのこと。