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茨城県筑西市村田１６２６Google Mapsで開く
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みん
香りがすごく良くておいしかった
常陸国正宗
色んな花酵母を使用したお酒とのこと。
割と酸味が強めでしたかね？
ryo
フルーティーさと、辛さもあり。魚には合う
よっち
荻窪 やきとり雅 さんにて
スッキリ
二八蕎麦
デビル
【銘柄】来福 純米大吟醸 愛山 斗瓶囲い
【蔵元】来福酒造株式会社（茨城県筑西市）
【酒の種類】純米大吟醸
【使用米】兵庫県産愛山100%
【精米歩合】40%
【アルコール度数】17%
【酵母】東農大分離株
【酒器】ワイングラス
【香り】+2.0（白桃、熟した苺、マスカット、ややローズ系）
【外観】にごり
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0（リンゴ酸＋乳酸）
甘さ：2.0
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】甘やかさが中程度に残る
【印象】芳醇中辛口
香りは白桃系で香り系酵母なのかなと予想。
味は酸度もあるが糖度も感じるふくよかなバランス。愛山らしさは今の自分にはまだ分からないが、風味とテイストは晩生品種を結構削ってそうな粉っぽさがある。💰かかってそうな味。
【ペアリング】鰹のたたき、脂ののった白身魚、ローストポークなど、旨みと甘やかさを受け止められる料理
【リピートスコア】1.5
しろくま
仕込水の一部に純米酒を使用した貴醸酒。
甘味と酸味のバランスの良い、デザート感覚で飲めるお酒で、ロックや炭酸割りでもどうぞと解説があります。
この「Raifuku MELLOW」は、甘酸っぱいデザートワインのような、とてもフルーティーで飲みやすい日本酒ですね。
フレッシュで活きた酵母の香りが楽しめ、甘味と酸味のバランスがとても良く引き立ち、まさにデザート感覚の飲み口です。
香り、味、余韻の全てがフレッシュな風味に保たれている一本だと思います。
日本酒を飲み慣れていない方や、フルーティーで甘口のお酒が好きな方におすすめのお酒。
甘くても重たさを感じさせない絶妙な特徴的な逸品でした。
これはこれで美味しい😋
ちゃいる
コンセプトワーカーズセレクションによる来福の純米大吟醸。開けたてシュワシュワのシードルっぽさ！夏の暑さにこの一口はかなり良い。でもアルコールもしっかりで、少しでも温度が上がるとすぐ日本酒感が顔を出す。来福らしい甘さもあるよ。
ちゃいる
突如現れた？来福の夏酒、第2弾！！SPはSummer Premiumの意味らしい。超いい感じに甘い、好きすぎて店で5杯飲んだ🤤
僕は大好きだけど夏酒というにはキレも弱いので注意。普通に来福の通年酒として欲しい🥹✨
オデッヘイ
間違いない来福🌟
辛口好き❤️
コスパ良し❗️
いいに決まってるっしょ👍
tasuku
@チャコールグリル山武商店
JJ03
刺身に合う澄んだ味わいで、つまみと一緒に味わいました。
わにさん
チョカラ？チョスッパ？
#1730
