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恵那山
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所在地
岐阜県中津川市本町４丁目１−５１Google Mapsで開く
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doraemonta
岐阜にて購入🍶
ふむふむ、皆に飲んでもらいたいという想いが込められてますね🤔
確かに飲みやすいかも。どんな場面でも合いそう。
味しっかりめ。飲みやすいけど日本酒だよ！みたいな(なんなん？)
美味しいです😋
岐阜 酔むすび100% 初仕込
精米歩合:50%
アルコール分:15度
かかか
マスカット系の香り。
微かなガス感から、旨みが広がるが、早めに強めの苦味でキレる。
美味しいお酒。
山田錦
miche
初めて飲んだ日本酒。
日本酒って思ったよりも美味しいんだ、と驚いた一本。
自宅であんきも鍋と一緒に。
はるアキ
はざま酒造さんの『恵那山ピュア純米大吟醸 岐阜 酔むすび 新酒 初仕込』
酔(よい)むすびとは岐阜県産の酒米の大半を占める早生品種の「ひだほまれ」と晩生品種の「ひだみのり」を掛け合わせて開発した岐阜県オリジナルの
酒造好適米です。
酒造りに重要なコメの中央部分の「心白」が小さいため精米する際に割れにくく玄米の半分以上を削り出して造る吟醸酒の醸造にも適した東濃地区の新品種の酒米となります。
その酔むすびを50％まで磨き醸された純米大吟醸の生酒で香りはグレープフルーツを想わす爽やかな芳香がゆるやかに発ちます。
まさに酢酸イソアミル系の美麗なる吟醸香です。
含むと米の透明感を感じる上質の旨みが麗しく広がり酸は穏やかで苦味渋みのたぐいはまったく認識出来ません。
抜群のキレを持つ綺麗な逸品。
【アルコ-ル度数】15.8゜
【日本酒度】 【酸度】非公表
【精米歩合】
麹米 岐阜県産酔むすび50%精米
掛米 岐阜県産酔むすび50%精米
【酵母】非公表
momo
☆☆☆
甘口。めちゃくちゃ甘い。
けど残らないからいい甘さ。
美味しい
kinako
凄く甘口だけどスッキリした飲み口。デザートみたい。
☆☆☆☆
びびず
恵那山 純米吟醸です。
とてもフルーティで、名古屋飯との相性もよかったです。
マグロのカプレーゼと共に。
Zawa F
岐阜県の酔いむすび、第3回目。、
恵那山ピュア 純米大吟醸
新酒 初仕込
一口目は、、スッキリとした口当たりから、、広がるフルーティーな味わい。
二口目からは、まろやかなフルーティがより強く感じられます。
そのあとの余韻はもう、デザートのよう。
恵那山ピュアシリーズ、美味しいこ とは間違いないですが、その中でも、かなーりフルーティなお酒です。
日本酒が、苦手な人にも美味しいお酒間違いないし！
(カワダ調べ)
エナサン
酔いむすびと山田錦での飲み比べ
蔵の正面に望むことができる霊峰「恵那山」の伏流水を仕込み水とし、その清らかな水のごとく澄んだ酒を目指し、「恵那山」と命名。
ぽん
はざま酒造
「恵那山 純米吟醸 ひだほまれ」
岐阜県中津川市の蔵。
岐阜県産「ひだほまれ」50％精米。
バナナのようなフルーティな香り、
優しく膨らみのある米の旨味、
ジューシーな味わいとキレの良い
柔らかい後口。
#日本酒
しみー
スッキリと飲めた気がします（飲みすぎてるちょっと覚えてない）
おさしみ
ほぼ水！飲みすぎちゃうやつ！おいし！
出張先の愛知県にて呑んだおとなり岐阜県の地酒
nito
岐阜県東濃地方で新しく生まれた、酒造好適米、酔むすび🌾で醸された初めてのお酒です。
ラベルにも書かれていますが、透明感があり、フレッシュでフルーティーなお酒になっています。
小左衛門、女城主などの酔むすびも飲みましたがほんと旨いです。お薦めのお米です。美味いです。😋😋😋😋😋