一本義 仙介🇺🇦
福井県福井市の酒です。
帰省のお土産。
今回は越の鷹ばかり買ったような。
それだけ、意欲的で新しい酒を多く出しています。
まずは冷
キリッとした辛さが突入してくる。
辛さの突入後にすぐに立つ甘さ。嵐のように口の中をかき鳴らしながら、喉に落ちるとともにダダダと引いて消えていく。品はあるけど嵐のような激しさもある。
温めるとどうか
辛さ甘さの嵐が凪いで、グッと凝縮された感じに。
ポワッと水泡のように湧いてくる味わい。
ジンジンジンと、舌を9回ノックして消える。
静かだが豊かな味わい。
冷の嵐のようなワイルドな感じが好みかな
