NANA
一口目スッキリだけど舌に残る濃さが濃すぎず華やかさがある！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
672 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
haruka
すっきりほんのり甘さ、私の好きな系統のやつ
hiden
2024.12 ふるさと納税「岡山県倉敷市」にて購入。雄町。
あんこ
雄町の純米大吟醸酒
精号歩合50%
やや甘口
岡山駅のお土産です
100mlの呑みきりサイズ
岡山へ行かれた際は是非ご購入下さい❗️
↓
【OKAYAMA SAKAGURA COLORS】
岡山県酒造組合に加盟する20の蔵元が集結し、それぞれの個性豊かな日本酒を呑みきりサイズのミニボトルで、味わい、愉しんでいただきたいとの想いから生まれました。
https://jrsn-okayama.jp/topics/1099
はむこ
アルコール感がしっかり感じられるクラシックタイプのお酒！グラスに注いだらほんのり黄色い色味だった！
ぐがげご
辛口淡麗吟醸。ラベルのデザインとマッチしている。最近選ぶお酒は吟醸香をほとんど感じないのが多い気がするけど、これは控え目ながら感じる。
たくぼん
純大の華やかな上立ち香
雄町のしっかりした甘旨味
モダンとクラシックの中間
冷酒でいただく
呑みごたえもありながら
重くならないバランスの良さ
yusu1234
岡山酒
フレッシュだがアルコール感、ややフルーティー、飲むと鼻と喉に広がる感じ
大野屋
87
ねむち
京都タカシマヤ 日本酒祭㉒
岡山県・燦然の菊池酒造のブース。
以前に「木村式 奇跡のお酒」の生酒を飲んで旨かったので、燦然銘柄を試飲。
◉酒音 山廃 純米 雄町 一火原酒
いきなり雄町の山廃いきましたね！って言われながら試飲。生貯蔵で一夏寝かせて秋に一火原酒として出す、実質ひやおろしみたいな感じ。山廃感はひかえめだけど、雄町の濃厚さと合わさって、ちょっと独特で一癖ある感じ。
◉燦然 純米 雄町 無濾過生原酒
開けたてを飲ませてもらう。少しガス感があって、クリアでややまろやかさから膨らむスタンダードな雄町らしさ。アルコール度数18%。
◉燦然 純米大吟醸 山田錦50 生原酒
アルコール度数17.5%あって飲み口いいの
で、やっぱり山田錦ってなる優等生さ。しっかりコクが感じれてキレイな旨味。
山田錦生産量は岡山県が2位。雄町で35%磨きとか高精米するのは難しいので山田錦を使っている。
今年の仕込み分のお米の確保は出来たけど、酒米自体も価格が上がるのは確定してて、新潟県などでは五百万石の価格が安く、飯米を造る農家が増えて酒米自体の確保が難しいみたい。酒生産量700〜800石。
nut3238
爽やかで、フルーティー、飲み口スッキリ。今の季節にぴったり。
ともとも
宅飲み。
帰省の自分のお土産で買ってみた。
ふんわりからまったり、って感じ。
カツオのたたきといい感じ！
木村式農法の無農薬を応援したい！
Haste
岡山出張の締めくくり、岡山だけに雄町を飲む機会が多かった。燦然は無難な印象でした。