あきぴー
#純米 #無濾過 #生原酒 #精米歩合60% #アルコール分18度 #日本酒度➕2 #酸度1.7 生原酒なのでまったり、とろりとしている。でも、甘さはそれほど無い。うまい！
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Fuma#9
うん、これは美味い😋
ふくよかなお米の味
適度なシュワシュワ感
ほんのり辛口
竹
すごくイキのよい生酒。フレッシュな強い酸味とともに、ブドウ香と鉄味とクリーミーのミックス。複雑な味わいながら爽やか〇。
ぽん
千代酒造
「千代 雄町 純米大吟醸 一火原酒」
奈良県御所市の蔵。
岡山県産「雄町」を醸す酒。
中取りを一回瓶火入れしたものです。
優しい味わいながら雄町らしいコクがあり、
上質感と味わい深さが共存した純米大吟醸。
#日本酒
しんくん
外飲みの記録。
写真なし。
まつちよ
これは変なお酒ではないのですが、篠峯造ってる千代酒造の地元銘柄。
燗にして飲みました。
上立ち香は少し酸を感じるアルコール感。
口に含むと水みたいな超辛口ですが最後にピリッと酸味がアクセントになっているちょっと変わったお酒でした。
冷やすと水飲んでるみたいだと店主が言ってましたw
ごちそうさまでした🍶
はなろこ
【日本料理屋さんで飲んだ日本酒③】
わずかに発泡感があり、胃袋をすっきりさせます😉
料理の中休みにも、ちょうど良いお避けです
ぽん
千代酒造
「千代 純米 辛口 無濾過生原酒」
奈良県御所市の蔵。
奈良県産「山田錦」66％精米。
優しく爽やかな香り、柔らかい
米の旨味にスッキリとした後口。
#日本酒
隼之助
お米感がふわっと広がったあと、ビリッと痺れるような辛みが余韻に残されます。
Saya
メモメモ_φ(･_･
非売品の千代。
沢山口に入れて、舌が馬鹿になってましたが、
美味しく頂けました。
かたお
初めての古酒
たぬき
露葉風100の地元向けブランド。
こってりした奈良酒の香りと旨みで入りつつ、あんなに液の糖度が高いのに、露葉風特有の?苦味ですっと切れる。
2019BYを２年寝かせてあるのも興味深い。
晩酌のお伴に。って書いてあるけど、なにげなさにすごい技術を感じる。
Kei5
千代酒造さんの純米大吟醸。
純米大吟醸らしい華やかさ♪芯を感じる飲み口。
ケンジ
辛口？旨し
Brownie
ピリッと淡麗辛口、焼き肉と合わせて一杯
キム 大翔
甘みがありアルコール度数が高いので、辛口な錯覚を起こします。 どっしりとしていいお酒です。