飲んべえ16
酸味強めのお酒ですが軽い感じに仕上げてあります。頼んだ鮎の天ぷらに合いそうです。
東京駅の新しい時間潰しの場所が見つかった感じです。今度は立ち飲みの方にお邪魔したいと思います。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
212 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
＠水橋
王祿『★渓』純米吟醸 本生
醍醐金沢店、銘酒飲み放題^ ^
次は花陽浴をお願いしましたが、なんと品切れでした（ ; ; ）
では王祿でとお願いしました。
あったのは渓。初めての渓。6月の出雲の旅は、急遽キャンセルせざくなり、松江の酒屋さんで購入予定だった王祿。ここで出会えて良かった。
清涼感あり、いいですね。
このあたりから、店員さん、しばらく一升瓶を置いてってくれるので、グビっとおかわり^ ^
やばい😅
ERK
過去備忘記録
どんちゃん
ガス感があって、米の味わいを感じられる日本酒でした。夏には合うかもです！
Nagisa Yamamoto
iro 中目黒
微発泡、にごり酒
爽やかながら米感もある
するする飲める
おいしい！！
Masaaki Sapporo
8→8.5点
［種 別］日本酒 純米吟醸酒
［産 地］島根県
［蔵 元］王祿酒造
［原 料］山田錦
［精米歩合］55%
［日本酒度］非公開
［酸 度］1.6
［Alc度数］15.5度
購入店 地酒屋釀（札幌市西区）
購入時、保冷バックと凍った保冷剤持参が条件
開栓時シュッ
ガス感控えめ
僅かに青肉メロンのような上立ち香
フルーティーというほどではないが上立ちで感じた果実香と、しっかりした米の旨み、控えめな甘さと酸が広がり、心地良い苦みで米の旨みと香りを残しつつ、スッっとキレていく。バランスが良く、コクがある割に重さを感じない。
2日目、旨みの余韻が長く続き、しみじみ美味しい。
芳醇で滑らかな印象の日本酒
ベーコンとほうれん草とキノコの和風ガーリックパスタに良く合った。
長崎ちゃんぽんにも良く合った。
日清焼そばU.F.O. ポックンミョンにも良く合った。
たんばたさえ
生マッコリのようなガス感があり、山菜のような苦味がある。
山菜や魚の天麩羅に合わせるといい。
なつめ
渓 純米吟醸 本生
開けた時のガス感の強さ。にごりが一気に舞い上がる感じが綺麗でした。
にごりには甘さがあるけどお酒自体は辛口きれいめ。
マッシュ
フレッシュで柔らかなお米の香り。
ジューシーで柔らかな旨みがあり、ほのかな甘みと爽やかに広がる酸味が印象的。
燗でも旨みと酸味が調和し滑らかな味わいに。
さけえ
初王録かな？
生酛系旅も
また寄り道。
いただきものなので、
早く感想伝えなきゃと思い開栓。
裏から見たら風情ある描画。
どうやらイワナか？
溪谷を貫く急流。
流れに逆らって泳ぐイワナの力感。
海とは違い、
コンパクトサイズの世界に起きた、
雄大な味体験に心酔。
感謝‼️
ふじ
★★★☆ ／冷酒
グッと辛さがくるがその後、香りと共にふわっと抜けます。
洗練された米の旨みをしっかりと感じることができました！
Kayo
ガス強くて取り扱い注意瓶
ガッツリ濁りの甘みをガスと酸味が払拭してくれる。
陶器は濁りの甘め味
富士は酸味
錫はより米の甘味というか、甘酒のような甘みありつつさっと切れるので、錫に軍配！
日本酒好きの土地家屋調査士
会合の後に連れて行ってもらったお店での一本
お店の名前は忘れた😅😅けど、個人的に勝手につけたコードネームは「先輩の店」
連れて行ってもらった同業者の大先輩のお店らしい…
しばらくしたら、コレを大将が冷蔵庫から出してきて、一緒に飲み始めちゃいました💦
お客さんがちょうどはけたから、今日はおしまいって事なんでしょうね お疲れ様です😃
初めていただきます。王祿さんだからどっしり重いのかなー と思いきや、ネーミングの如く渓流のように清らか✨＆軽やか
キレがあり、サラサラして、あまりクセがないように思います
新しい出会いに感謝
渓も料理も美味しかったです😋😋😋
ごちそうさまです🎶🎶