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眞
越後湯沢駅で利酒。
量を調整して口の中に広げると甘いフルーティな味わい
きつくもなく、やさしすぎるわけでもない。
酒感はあまりなく、飲みやすい
Heroyui
御徒町の吉池にて。
今話題の、とあるので思わず注文。
特別純米ですが、メロン系の吟醸香です。
味わいもベースは芳香辛口ながら、甘さもかなり感じます。
やや不思議な味わいで、現代的な特別純米です。
鰤のカマの塩焼きと合わせましたが、もう少し辛口の方が合うかも。
ISSA
フルーティー、淡麗辛口
mickey
華やかで美味。とても美味しい。
yama555
昨日、私はビール工場の見学ツアーに参加し、田友を手に入れた。
英語>日本語
しんしんSY
蛤と鱧の汁物とお刺身にはこのお酒
田友 特別純米
これもお初です
味わい深い美味しいお酒
香りもよくみんな美味しいねと
お料理の美味しいお店で飲むお酒はまた格別
女将さんのチョイス、良いですね⭕️
蘊蓄
新潟県小千谷市産酒造好適米「越淡麗」を全量使用。
原料のこだわりを酒へ伝え、この米本来の膨らむ旨味を活かし醸造いたしました。料理に負けない品と膨らみの味わいをお楽しみください。
kiko
新潟県小千谷市の田友、ぽんしゅ館で飲んだ際に目をつけてました。
夏らしいラベル、酒米は越淡麗という銘柄で、新潟の日本酒らしい淡麗辛口をイメージしてましたが、一口飲むと意外にも蜜のような濃厚な甘味。米の旨味がしっかり乗っていながら、あと口はキレもいい。予想とは違いましたが、ボリューム感もあって美味しいです。
こゆき
長岡出張のお土産
PNK
百貨店の試飲で購入。
超辛口がいいと言っておきながら、試飲の最後に持ってこられた田友をチョイス。
試飲では淡麗辛口から飲むからそうなるんだけど、久しぶりのまったり系にピンときた。
甘口かな？と間違えてしまうかもしれないくらいの微辛口。開けた瞬間良い香りがした。
華やかでジューシー、でもあとスッキリ。
合わせたのは、
お寿司
本マグロの切り落とし、お酒にはうーん。可もなく不可もなく。
自家製本マグロの生姜煮
柔らかくてうまっ。
お酒にはまぁ，可もなく不可もなく。しっかり辛口の方がいいな。
自家製鯵の南蛮漬け
これは酢と米の甘さが合うかも。てか、これってシャリか。
sp16x
口に含んだ時にふわっと来るふくよかな味わい
美味しいです
ぽん
高の井酒造
「田友 特別純米 中汲み生原酒」
新潟県小千谷市の蔵。
小千谷市産「越淡麗」
60％精米。
優しく爽やかなパイン様の香り、
ほのかなガス感。柔らかい米の
旨みと、全体のバランスが良く
爽快でキレのよい後口。
#日本酒
ひーな
ちょっと甘みあってしゅわしゅわしてまろやかでかなり好き
CANON
《個人メモ》(飲食店シリーズ)
(詳細記載なしシリーズ)
【コメント】普通。
【総合評価】★★★☆☆
yama555
ふるさとの坂倉からです。思ったより早く空っぽになりました。
英語>日本語