禊萩（養殖）
岐阜県の酒蔵38軒目。
揖斐郡大野町にある日本一小さな酒蔵として有名な杉原酒造さんの主銘柄の一つ。
蔵元の直売店、富久屋さんにて酒粕と共に購入。近所にある大野町の道の駅でも販売されている。
香りはイチゴ系。濾過しているが、過度ではないので澱が浮いている。
口当たりは弱めの酸味に米の甘みがよく出ている。余韻も長く残る美味しい一品。
杉原酒造さんといえば射美が有名だが、蔵元では扱っておらず、取扱店は岐阜県内には２軒しか無く、どちらも抽選式なので入手には運も絡む。何時かは飲んでみたいですなー。