tknx
チルド
これは木の爆弾だ。良い意味で。少しざらざらしたテクスチャーが強い杉の爆風によく合う。 アルコールが舌を素早く焼き、紙状になる。まるで杉の材木を舐めているようだ。
木の香りから立ち直った後、中盤は余韻が残るが、フィニッシュに洋ナシの香りが現れる。
次は温めて飲んでみよう。 常温がベストかもしれない。
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334 チェックイン
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みんなの感想
似ている銘柄
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タイムライン
hilite5065
甘すぎず美味しい
JPオークレア
口に含んだ瞬間にマスカット香が漂う
純米ならではの芳醇さ
奈良は風の森だけじゃないんだな
gon78
1865 2024/10
長龍 蒼穂 純米原酒
熟成酒 H29BY
露葉風 65％
-8 2.5 山乃かみ酵母 13-14° 23/11 B
奈良 広陵町 長龍酒造
1800 2640
24/10/12（味見）
ふた穂が印象的だった長龍の蔵。
ラベルに記載はないけれどH29BY（7年熟成）とのことで楽しみ。
常温で口開けの香りは穏やかで熟成香は感じない。
低アルタイプの原酒ということで濃いめの甘口を想定していたけれど酸が利いているからか甘さや濃厚さはあまり感じず、予想外にあっさりとした飲み口（後で調べてみると日本酒度は-8。数値と印象は随分異なる）。
燗にしてみても少し酸が落ち着く程度なので開栓後の変化も期待して半分を冷蔵して、残りはしばらく常温放置してみることに。
10/28～：半月ほど経って試してもあまり変化はないのでそのまま冷酒と燗で。
あちょお
燗で頂きました。
みりん系の香り、甘旨味。余韻優しい感じでじんわりして癒しを感じるお酒
あちょお
甘香ばしい ちょい乳酸
余韻、甘い感じでアルコール感じわじわ
甘い
シンチェスト
雄町の味をこれで覚えました。
私の地元の酒蔵です。
むーー
★★★☆☆
口先にえぐみ、最後に残って後味悪くイマイチ。
香りはゆっくりと広がる
けど、料理に合わせると甘みがあり印象がかわる、
サンスケ
爽爽 SPARKLING SAKE
やや甘口、爽酒
あーし
露葉風
あーし
雄町
kawa
甘酸旨冷常温 211111
ほんのり甘味、かすかに酸味
冷やすとスッキリ、温めるとまろやかに
あーし
雄町
あーし
露葉風
あーし
雄町
あーし
ワイン酵母仕込
Fジータ
甘口。単独で飲める。
