ちーちゃん
すっきりして少し甘め
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ももも
馬刺し、塩辛
口当たりはフルーティ、飲み口はスッキリだけど、少し物足りない
Breadfan
辛口って書いてありますが、そんなに辛い気はしないかな。割としっかり味がしたと言うか重みはあったような。バランス良いんだと思います。美味しいんだけど、飲み始めではインパクト薄いかなー。
山廃純米
ひやおろし第二段は、加賀の國石川の銘酒加賀鳶、勢シリーズのひやおろしで。ほどよい吟醸香と加賀鳶ならではのキレの良さ、加賀百万石の地の酒に外れ無し。で、スペックは
使用米＝国産米
精米歩合＝六割
日本酒度＝＋5
酸度＝1.5
使用酵母＝自社酵母
(Y!ショッピングHPより)
ひやおろしならではの旨味、そしてキレ。先に呑んだ茅舎と良い勝負かな？これもすぐ無くなりそうな…という事で加賀の國石川の銘酒、美味しゅう御座いました_(._.)_
ねむち
第22回 阪急蔵元まつり⑧
【加賀鳶】ブース。
高島屋で飲んだのが、意外と旨かったとboukenさんを引っ張って行く。
「高島屋に来てましたよね？今日はみりんないんですね」って、先月の高島屋でお会いした蔵の人に話かけたら、対応してくれました。
◉加賀鳶 純米吟醸 冷やおろし
金紋錦と山田錦使用。原酒だけど一夏寝かして滑らかで柔らかい口当たり。円熟味があって旨味は乗ってる。ちょいクラシカルっぽさあるかな。
◉加賀鳶 勢 純米吟醸 冷やおろし
フクノハナ使用。豊岡出石産、コウノトリが育む有機農法。
スッキリ、クリアでシャープで、ドライ。
◉谷泉×加賀鳶 純米吟醸
復興支援のブレンド酒。谷泉らしさの方が強くでてる。クリアでほんのり甘さ。これも旨かった。
◉加賀鳶 純米吟醸
冷やおろしの最後に加水して加熱処理して通年定番になるお酒。ちょい緩いめで、スッキリタイプ。
今回はスタンダードなお酒で、高島屋で持ってきてた2〜3年寝かせた蔵熟成の生原酒の話を聞いて、飲み損ねたboukenさんが残念がっていた。
MXGUNDAM
山廃らしく、グゥワッと辛口でコクありマス
ssspwpw
とても飲みやすい、水みたい
bouken
第22回 阪急蔵元まつり⑨
この先オフ会が続くので急ぎ足で投稿しております😅
ねむちさんが高島屋で飲んだ冷やおろしが美味しかったとの話で加賀鳶ブースへ
飲んだのは
●加賀鳶 純米吟醸 冷やおろし
米は山田錦と金紋錦。円やかで旨味がしっかりで美味しいかった。何処かで見かけたら買ってもいいかな
生詰の要冷蔵タイプだから少しフレッシュなのもいい
●加賀鳶 勢 純米吟醸 冷やおろし
米はフクノハナ。フクノハナって聞くと惹かれちゃうんよね😁最初に飲んだ冷やおろしよりスッキリめ
酒度は高めだけど辛さはあまり感じず
●谷泉×加賀鳶 純米吟醸
福光屋で醸した谷泉に加賀鳶をブレンドしたお酒だそう。ラベルが半分ずつでカッコいい
飲みやすいけどブレンドの複雑感も感じるお酒
●加賀鳶 純米吟醸
冷やおろしの熟成してないバージョン
冷やおろしと違ってスッキリ淡麗な飲み口
ガラッと雰囲気違って面白い
あや
家飲み 2024年70本目
石川旅行時のお土産。
フルーティーで口当りが良く、でもキレが良くて、食中酒にピッタリ。私好みのお酒。
親、弟家族を自宅に招き、花火を見ながら美味しく頂きました！
製造年月 2024.4
原料米 石川県産百万石乃白
精米歩合 46%
酒呑老人
まだまだ残暑が厳しい中、今回もひやおろしで秋を先取り。香り高く雑味のないスッキリした辛口は期待以上で旨い。
さらいば
純米吟醸ひやおろし
キレ良くほんのり香る
食中酒としてかなり優秀かと。
アイビス
加賀鳶 辛口 酒感というか米感強すぎてあんま好きではなかった 刺身とかにはあう？ぬるめのほうが上手いのかもしれん
まも
本日7杯目👀
スッキリ辛口日本酒です🍶
良いねえ🙆
taku7
石川県の友人に頂いた石川県警のお酒
スッキリしていてやや辛口でもうまみがあり美味しい。