no9875魚沼純米白瀧酒造新潟県2023/1/20 14:28:572023/1/20家飲み部24no9875正月の酒、消費中。今回は白瀧酒造の魚沼。実家で一升買ったけど余ったのをもらってきた。新潟らしく、バチコリ淡麗辛口だけど、しっかり旨味あり。遠くに薄ーく甘さもあり。総じてツマミに負けないし、ツマミ無しでもイケる。何より熱燗にすると、甘酒のような香りと甘みで、一気に顔が変わるすごい酒。 せっかく一升あるし、これで日本酒鍋するかな。海鮮は合わないかな? 鱈なら行けそうだけど。。。本命予想は、豚肉と白菜、ネギ、そしてしめじかえのき。味は塩か薄口醤油。うん、それだけでもう十分美味しそう。楽しみだ。
Suu魚沼白瀧酒造新潟県2022/12/29 11:59:1614Suu米も水も魚沼産 雪国生まれの純米酒 精米歩合 65% アルコール度 15度以上16度未満 すっきりして飲みやすいけど、旨みもあると思う。 冷やして飲んだけど、残り半分はお燗でのんでみようかな。
ふかきよ魚沼純米白瀧酒造新潟県2022/12/15 11:10:142022/12/15平家亭外飲み部20ふかきよほんのり、バナナ感ですがホントにわずかです、甘味もそんなに強くなく感じました、良い意味で、雑味を感じれるお酒かなと思います。口の中をさっぱりしてくれます。