一本義 仙介🇺🇦
北海道は旭川の酒です。
北海道はまだ未踏破の私。
旭川(とエスコンと栗の樹ファーム)にいつか行ける日を夢見て。
常温でもだいぶこっくりした味わい。
米の甘み強め。その後に辛味が追いかけてくるが、甘みがベースにあるからか。飲み心地はよい。
温めるとどうか。
スーッと曳き波のように入る爽やかな辛さ、押し寄せる甘みのあるカラッとした辛さと、たっぷりした甘さ。
寄せては返す、味の波の華。
燗酒のほうがうまいか。
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。