Ｓたっく
備忘録
酒米 蔵の華
精米歩合 60%
口当たりはスッキリ甘口フルーティ。綺麗な感じ。余韻もスッキリ。美味。
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Ｓたっく
備忘録
酒米 愛山
精米歩合 50%
口当たりは甘口フルーティ。桃のような感じもするけど若干の酸味苦味を余韻に感じしつこくない。美味。
Atagonomatsu純米吟醸 ささら おりがらみ生酒
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石
精米歩合 55%
口当たりは青リンゴ系。フレッシュで良い感じの酸味。ほんのり甘くてほんのりジューシー。余韻は酸味でスッキリ。とても美味。
Mansakunohanaダイアモンドドロップ 純米大吟醸 一度火入れ原酒2025
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 45%
去年も飲めでたけど去年より精米磨いてて日本酒度も甘口よりに。
口当たりは甘旨フルーティ。しっかり系。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 五百万石 山田錦
精米歩合 60%
辛口スッキリ系。
Ｓたっく
備忘録
酒米 ドメーヌさくら・減農薬 山田錦
精米歩合 不明
口当たりはスッキリフルーティ。甘みはあまり感じなく酸味がいい感じ。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 吉川産山田錦
精米歩合 60%
口当たりは旨口フルーティ。余韻は渋みと旨み。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 55%
口当たりは甘くもなく辛くもなく。余韻は酸味を感じつつスッキリ。ウォーターという名の通り癖がない。飲みやすい。
Ｓたっく
備忘録
酒米 富の香
精米歩合 50%
県外にあまり出回らないというお酒をサービスで頂きラッキー✌️
口当たりはしっかり辛口。
Ｓたっく
備忘録
酒米 さがの華
精米歩合 55%
口当たりは甘〜酸〜旨渋。余韻はスッキリ。美味。
Bakuren超辛口 大吟醸 虹色ばくれん
Ｓたっく
備忘録
酒米 出羽の里
精米歩合 33%
口当たりは辛口フルーティ。余韻は渋み感じつつスッキリ。好みの辛口。
Kakuemon純米吟醸 夏酒 荒責混和 しろくまボトル
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 55%
口当たりはスッキリ甘口より。余韻は辛口。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山恵錦
精米歩合 55%
口当たりはフルーティでジューシー。余韻は甘みを感じつつ、少し酸味と苦味を感じスッキリしてる。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 55%
口当たりはスッキリフルーティ。仄かに甘さも感じるけど辛口系かな。余韻は程よい渋みを感じつつキレ良し。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 不明
精米歩合 50%
口当たりは仄かに甘口ふんわりフルーティ。余韻は旨みからの辛味。スッキリ系。美味。
Hiroki純米吟醸 黒ラベル
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦、五百万石
精米歩合 麹米40% 掛米50%
口当たりは甘すぎず辛すぎず。余韻は渋みと、しっかり旨み。美味。
Denshu特別純米 古城錦
Ｓたっく
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酒米 古城錦
精米歩合 55%
口当たりは甘口フルーティ。ジューシーな余韻だけどスッキリしてる。バランス良し。美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 出羽の里
精米歩合 50%
口当たりは甘口フルーティ。余韻は若干の渋みあり。2023年のを以前飲んだけど2023年ver.は日本酒度が-10だったけど今年のは-13。日本酒って同じ銘柄でもその年で味わいが変わるのが面白い。