ゆーへー
少しシュワっとしてグレープフルーツの香りを感じながら、舌に少しまとわりつく苦味が残る。
すみの酒店5月頒布会の1本。
見た目から勝手に王祿だと思っていたら、よくみると丈径だった💧
王祿と丈径レーベルの違いが未だにわからないが、とりあえずグレープフルーツ系で美味しかったので良しとしよう👍
まだまだ種類が多いので追いかけてみたい銘柄の中の1つ💨
と言っても、冷蔵保管コストのせいかやや高めなのが気になるところ💦
720 mL ¥ 2,640
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时间轴
ゆーへー
酒米で気になる銘柄はいくつかありますが、その1つが「白鶴錦」🌾
大手の本気を地酒でも、と言う白鶴酒造の意気込めが感じられて好感が持てます👍
今回は東一バージョンで頂きました。
舌にまとわりつく様な甘さと、苦味を感じながら流れていく。
意外とミネラル感があって、しっかりした味わい。
餃子と飲んだら直ぐに無くなっちゃいました🥟
720 mL ¥ 2,100
bouken
ゆーへーさん こんばんは🌃
以前十四代の抱合せで買った東洋美人の白鶴錦と飲み比べしましたが美味しかった記憶があります😋
ゆーへー
boukenさん こんにちは♪
十四代の抱き合わせと言うと、大阪の松◯で買われたのですね笑
東洋美人の白鶴錦はまだ見たこと無いので、置いてあったら要チェックですね👀
bouken
●せがわ酒店のネットで😅
ゆーへー
bouさんでは珍しくポチったんですね💡
bouken
昔は酒屋知らなかったからポチるのメインでした😅
ゆーへー
なるほど、bouさんにもそんな時代があったんですね💡
ゆーへー
シュワっと噴き上げそうになり10分。メロンの甘みと苦味は一切なくサラッと流れていく🍈
すみの酒店3月頒布会の1本。
さくらシーズン終わりましたが、見た目的に少し気温が上がったぐらいで飲んだら美味しいだろうなと思って取っておきました✨
思った通りグビグビいってしまい、あっという間に無くなって、、、
愛山にしては苦味が少なく、とても飲みやすい1本でした🌸
720 mL ¥ 2,500
ゆーへー
スノクレ飲み比べ 雄山錦編📝
最初の山田錦から半年、スノクレって確か3種類あったと思うけど、と考えている頃に最後の雄山錦がリリース🌾
こちらは甘さの後に酸味が強く出てくる印象。
酸味で引き締められるので、暑くなって来たこの季節にはぴったりの1本👍
3種類飲み比べた結果、個人的には
さがびより>雄山錦>山田錦
という順番になりました💡
今期は皆さんはどれが好みでしたか？
720 mL ¥ 1,925
ポンちゃん
ゆーへーさん、こんにちは🐦
さがびよりを飲んだことないのですが、ゆーへーさんの好み見て気になりました😊因みに昨年？は山田より雄山が好みでした😁今年は１本も飲んでないので見つけたら試してみたいです
ゆーへー
ポンちゃん こんにちは♪
飛鸞のにこまるもそうですが、食米でも上手く仕上げて凄いなと思います💡
確かに、バランス的には雄山錦美味しかったですよね👍
さがびよりは2月ごろに発売されていました🌾
ゆーへー
スノクレ飲み比べ さがびより編📝
続いては2月にすみのさんで購入したさがびより🌾
さがびよりと言えば佐賀県の食米で有名な品種で、ご飯として食べた事ありますが、甘みが膨らんでとても美味しかった記憶があります✨
最初に甘さがグッとくるのと、フルーティーさも感じられ、苦味なくその余韻が続く。
意外と単体でもいけるくらい味がしっかりしていた👍
720 mL ¥ 1,925
Fusano KankikuAdapt 2024 うすにごり 無濾過生原酒
zii—
軽い発泡感、甘め、フルーティ感、うすにごり
★★★☆☆
4合 ¥1,750-（税別）
Hououbiden純米吟醸 無濾過本生
zii—
ジューシーさ、甘み、辛み、酸味すべてが絶妙なバランス。旨い
★★★★★
4合 ¥1,800-(税別)
ゆーへー
すみの酒店5月頒布会の中の1本🍶
奥播磨はクセ強(大宗さんに置いてある)イメージがあるので、家飲みは避けていた💧
今期から都美人から山内杜氏が移られたという事で、酸とアミノ酸過多のスタイルになるかが注目👀
今回のお酒は、ドライでシャープに振ってあり、ほんのりマジック臭がするのと、軽く苦味を伴いながら引いていくので、刺身と一緒に頂きました🐟
タンク1本買の、すみの酒店オリジナル酒🛢️
720 mL ¥ 1,595
bouken
ゆーへーさん こんばんは🌃
奥播磨は熟成してなかったらそんなにクセ強じゃないかもしれません🤔
熟成酒は変態酒とかそんなレベルの話じゃなかったです💦🙀😭
ゆーへー
boukenさん おはようございます☀︎
なるほど、あまり置いておかずすぐ飲んだ方が良さそうですね💦💦
大宗さんのインスタとかに熟成酒たまに載ってますけど、興味本位で手を出さない方が良さそうですね💧
ゆーへー
水の様なサラッとした舌触りに、ほのかに甘みを感じて、苦味を伴いながら引いていく。
2日目には甘さが増して、こっちの方が好みかも。
すみの酒店2月頒布会の中の1本🍶
有名銘柄なのに飲むのはコレが初め✨
事前に聞いてた通り、あまりにも上品過ぎて私にはあまり好みでは無かったです💧
ラベルに書いてあるみたいに、1週間置いて飲んでもよかったのかな。
今金額見返してびっくりしたけど、こんなに高いのすぐ飲んじゃったんや💦💦
720 mL ¥ 6,050
ゆーへー
苦味が先に来て、ほんのり甘味と香ばしい香りがする。
ちょっとクラシカルさが感じられる。
一般的な鳳凰美田のイメージとは少し違うかも💡
すみの酒店3月頒布会の中の1本。
「愛国」という明治時代に使われていた酒米を使用して試験醸造しているそう。
確かに、同時の時代背景を反映した名前だなぁ〜
米の荒っぽさも感じられるので、肉料理に合わせて飲みました🥩
720 mL ¥ 2,420
ゆーへー
甘味強めで、パイナップル感がすごい🍍
この前の39もそうだったが、一度火入れすると甘みがかなり強くなる様な気がする💡
オンザロックでもいけるんじゃ無いかと思ったくらい🧊
そんなこんなでGWもあっという間に終了💨
720 mL ¥ 1,595
Minami純米大吟醸 五百万石
zii—
やはり、南は旨い😋
ちょい辛めでフルーティ感
けど、どの銘柄も大吟醸より純米吟醸が好み😊
★★★★☆
税別 ¥2,200-（税別）
HououbidenWINE CELL 純米吟醸
zii—
やはり、いつもの鳳凰美田とは違う味わい。
これは、ワイン感なのか？
★★★☆☆
4合 ¥1,800-
ゆーへー
こちらの方が発泡感は抑えられて、逆に甘味とパイナップル感が強く感じられる🍍
1度火入した方が香りが高くてびっくり👀
中取りってのもあるのかな。
でも全体的に同じテイストなんで、今度から安い(生酒の)方で良いかなと思った💸
コレは贈答用やね💧
720 mL ¥ 4,290
ゆーへー
マスカットの様な香りと、米の旨みを感じながら、少し酸味を感じながら流れていく。
やっぱり個人的には、ヌメロシスがバランス良く飲めるかなという印象。
イケダロットも残して置いて、飲み比べしたら良かったと後悔💧
どちらもそんなに変わらないかな、知らんけど笑
750 mL ¥ 1,760
ゆーへー
水の様にサラッとしていて、後からミネラルを感じながら流れていく。
3本の中では1番辛口。
少し酸味や苦味もあるので、良いアクセントになって飲みやすい💡
ラベルにも書いてあるが、軟水でもこの複雑味を持たせる事が出来る3号酵母恐るべし。
750 mL ¥ 1,870
ゆーへー
米の旨みが感じられて、引き際に酸味を少し感じる。
1号と2号酵母の混交発酵という事で、何となくクラシカルな味も覗かせる。
今年はソガペを運良く4本手に入れる事ができ、そのうち3本を飲み比べる事にしました💡
その中では1番味がしっかりしていて、飲みごたえがあるなと感じました👍
750 mL ¥ 1,870
ゆーへー
とろみと甘みがグッと来て、華やかな香りと少しだけ苦味があって、サラッと流れていく。
華酵母みたいな味もするかな。
偶然すみのさんに置いてあったので、迷わず購入。
ラベルのイメージ通り、華やかな味わいで春にぴったりの1本でした💐
720 mL ¥ 2,200
ゆーへー
ラムネの様な香り、後にミネラル感が押し寄せてくる。
思ったより甘みは少ししか感じられず、ドライな感じだった💡
ほぼラベルとタイトルに惹かれて購入したからまぁ良いか👍
今見たらロット番号71 / 3000でまあまあ若かった✨
にしても近鉄の貸切特別列車のチケット、直ぐに売り切れたらしいから乗れた人羨ましいなぁ〜🚈
720 mL ¥ 1,760
ゆーへー
ラムネの香りと、バナナの様な甘みを感じながら引いていく。
901号酵母を使用しているという事で、果実感がしっかり出ていると思う👍
3月すみの酒店頒布会の中の1本。
本来秋口に生詰でリリースされるお酒を、特別に無濾過で早出ししてもらったそう。
国税局の鑑定官から5BYの新酒の中で最上の評価で、それならこのままでという事で頒布に登場✨
特A地区吉川産山田錦のフルーティーさを出しつつ、引き締まった後味で美味しく頂きました🍶
720 mL ¥ 1,870