もふりーとGorin純米Shata ShuzoIshikawa2024/1/15 10:36:402024/1/15Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部18もふりーとこれまた石川県、五凛 純米。こちらのお酒は前から存じていて飲んでいますが、ほんとに何にでも合うんですよね。野菜も肉も魚も卵も、なんでもござれ。えらいお酒です。
もふりーとNoguchinaohikokenkyujo観音下特別本醸造古酒Noguchi Naohiko Sake instituteIshikawa2024/1/15 10:03:412024/1/15Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部16もふりーと今日は新宿西口の日本酒原価酒蔵さんへ。 農口尚彦研究所 観音下 2019年ヴィンテージ。蔵の皆さんは無事だったそうですが、杜氏である農口尚彦さんが、能登町に自宅をお持ちなんだそうです。 アルコール度数は驚異の20度、しかし4年ほど蔵で寝かせられていたので濃くありながらもまろやかです。すごいな。元がアル添とは思えない。
tama_1031KamoshibitokuheijiSAUVAGE純米大吟醸Ban JozojoAichi2024/1/10 14:56:462024/1/10Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部tama_1031日本酒原価酒蔵/新宿総本店にて、8種類目。 ・アルコール分:17度 ・精米歩合:50%
tama_1031Miinokotobuki大辛口+14純米吟醸Mii no kotobukiFukuoka2024/1/10 14:49:252024/1/10Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部tama_1031日本酒原価酒蔵/新宿総本店にて、7種類目。 「スラムダンク」三井寿の由来となったお酒。 ・アルコール分:14度 ・精米歩合:60% ・日本酒度:+14 ・酸度:1.8
tama_1031鶏肉に合う日本酒純米Hananomai ShuzoShizuoka2024/1/10 14:42:532024/1/10Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部13tama_1031日本酒原価酒蔵/新宿総本店にて、6種類目。 ・アルコール分:16度 ・精米歩合:60% ・日本酒度:+3 ・酸度:1.8
tama_1031Akabu吟醸赤武酒造Iwate2024/1/10 14:37:522024/1/10Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部14tama_1031日本酒原価酒造/新宿総本店にて、5種類目。 ・アルコール分:15度 ・精米歩合:60%
tama_1031Daishinshu別囲い純米吟醸Daishinshu ShuzoNagano2024/1/10 14:12:182024/1/10Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部19tama_1031日本酒原価酒造/新宿総本店にて、4種類目。 ・アルコール分:16度 ・精米歩合:59%
tama_1031Zaku恵乃智純米吟醸Shimizuseizaburo ShotenMie2024/1/10 13:55:242024/1/10Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部14tama_1031日本原価酒造/新宿総本店にて、3種類目。 ・アルコール分:15度 ・精米歩合:60%
tama_1031Denshu特別純米Nishida ShuzotenAomori2024/1/10 13:50:222024/1/10Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部16tama_1031日本酒原価酒造/新宿総本店にて、2種類目。 ・アルコール分:16度 ・精米歩合:55%
tama_1031Jikon大吟醸Kiyasho ShuzojoMie2024/1/10 13:44:582024/1/10Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部17tama_1031日本酒原価酒造/新宿総本店にて、1種類目。 ・アルコール分:16度 ・精米歩合:40%
よしぼうHirokiHiroki Shuzo HontenFukushima2023/12/30 04:45:592023/12/30Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)5
もふりーとSawayamatsumoto守破離純米Matsumoto ShuzoKyoto2023/12/24 10:11:342023/12/24Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部13もふりーと澤屋まつもと 守破離の飲み比べ。それぞれ2016年のと2017年のとで、なんとお米を育てた田んぼが同一。つまり製造年だけ違ってて、他は全部一緒。 正直ここまで来ると違いを見つけるのも難しいんだが、気持ち2017年の方が香りが立ってるかなぁって感覚。対して2016年のは甘味と酸味のバランスがいい。
もふりーとChiebijin15周年記念ラベル純米生酒Nakano ShuzoOita2023/12/24 09:37:202023/12/24Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部18もふりーとちえびじん 純米 15周年記念ラベル。こいつも生酒で結構生感がある味わい。きりりとした辛口、スパッとキレる味わいの良さ。いいですねぇ。
もふりーとHirotogawa純米生酒にごり酒Matsuzaki ShuzotenFukushima2023/12/24 09:01:182023/12/24Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部22もふりーと廣戸川 純米にごり生酒。前回お邪魔できなかった時にもらったサービスカードでいただきました。 結構強めのにごりですね。澱由来の苦みはあまりありません。ただ炭酸が結構しっかりしている。刺激的な質感です。
もふりーとHououbiden赤判スペシャル純米大吟醸生酒おりがらみKobayashi ShuzoTochigi2023/12/24 08:39:532023/12/24Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部20もふりーと鳳凰美田 純米大吟醸 赤判スペシャル 活性にごり本生。活性にごりだからもっと炭酸がぶわーってあるかと思ったけど、意外と刺激が細やかでスイスイ入るタイプ。酸味ももちろんですが、やはり香りがすごいな。さすがは鳳凰美田。
もふりーとAkabuSnow Xmas純米生酒おりがらみ赤武酒造Iwate2023/12/24 08:09:342023/12/24Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部23もふりーと赤武 Snow Xmas。純米、おりがらみ 生酒。ほんのり細やかな澱が舞っていてまさにホワイトクリスマス。華やかな甘味と酸味がいいバランスで立ってます。いいですね。
もふりーとHiroki特別純米Hiroki Shuzo HontenFukushima2023/12/24 07:41:442023/12/24Nihonshu Genka Sakagura (日本酒原価酒蔵)外飲み部18もふりーとお出かけの用事を終えて、休憩ついでのお酒タイム。日本酒原価酒蔵 新宿総本店さんへ。もしかしたら年明けすぐとかにまた来るかもしれないけれど、挨拶も兼ねて。 まずは飛露喜 特別純米。やはりスッキリ綺麗で旨味しっかり。うまーい