ヒロ
☀️
りんご🍎、キウイ🥝のような酸味が立った味わいで、さっぱりした甘味。
甘味が余韻まで続き、ジワーっと広がる。
清々しい喉越しのお酒🍶
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时间轴
ヒロ
☀️
辛口とあるだけあって、甘味はかなり抑えめですっきりした喉越し😄
少しアルコール感があるかなぁ🤔
ヒロ
☀️
薄く琥珀がかっているように見える🟡
グレープフルーツのような甘味と酸味で、酸味が強めのバランス⚖️
終わり際に吟醸香が鼻に抜けていき爽快感がある😤
ヒロ
店飲み。
この名前は平成で1番多い女性の名前だそう。店員さんから変わった蘊蓄が聞けるのが面白い🤣
色は透明。
薫りは桃🍑を感じさせる甘い風味。
口にすると、とても甘い😳
桃メロンの混合系🍑🍈で、缶詰のような濃い甘さ😚
しかし、甘味の引きが早く、ネットリ感は感じない😊
喉越しはすっきり感じてしつこくない。
吟醸香も少なめ。
甘っ！に始まり、すっきり流れていく感じで気分の上がるお酒⤴️
ヒロ
店飲み。
お酒を持ってきてくれる時に解説があります😄
このお酒🍶はコロナの時にクラファンで誕生した酒だそうです。継続して作っているので、2021年限定ではないとのこと。
酒です。
美山錦で酵母は1801。
色は透明。
薫るとすーっとした感覚🙄
味わいは苦味、微酸味、隠れた甘味。
甘味が取れるので苦渋だけではない複雑さ。
後味で米の旨み🌾が滲み出る。
美山錦だから甘めかと思っていたけど違いました😆
色々味わいを感じるけど、きれはスカッと抜ける。
すっきり爽やかなので、海鮮で楽しみたいお酒🍶
ポンちゃん
ヒロさん、おはようございます🐥
読めないけど(笑)いい名前ですね！ずっと作ってるというのもいいのが出来たということで、クラファンの皆さんも嬉しいでしょうね😊
何よりお店の方の解説付がいいです😆
ヒロ
ポンちゃん、こんちは☀️
若い店員さんが熱心に語るので、印象が良いです。お酒の背景を知って飲めるのは楽しいですね〜😊
また行こうと思ってます🤗
ヒロ
店飲み。
メニューを見ていたら天美を発見。
このお店は小瓶とカードを持ってくるのが常のようですが、お店スペシャルなお酒は空瓶を持ってきてくれるようです😄
色は透明。
薫りは甘い薫り。メロン🍈のような薫り。
味わいは薄甘。青リンゴ系🍏のすっきりした甘味と米の旨み🌾
口当たりは微炭酸🫧
かなり弱いので、たぶん飛んでるかなぁ🥺
喉越しは水💧のよう、辛口系統に良くある口当たり。
食べ物と合わせやすそうなお酒🍶
もふりーと
寒菊 Ocean99 星海 彗星50 無濾過生原酒 純米大吟醸。寒菊のOceanシリーズもだいぶ人気のお酒になってきましたね。数年前まではほんとに知る人ぞ知るお酒だったのになぁ。
甘酸っぱいんだけど同時に渋味もいい具合にある。バランスがいいですね。
もふりーと
天狗舞 山廃仕込 純米酒 黒。一気に方向性を変えてガツンと濃いやつを。と言っても天狗舞、そしてしっかり冷やしたやつ。だいぶすんなり入ってきます。
もふりーと
天明 さらさら純米 lovely summer。低アルコールな天明の夏酒です。ラベルが花火ですごく綺麗。軽やかでスッと抜けていく旨味を、麹の風味が追いかけていく。冷やした甘酒を飲んでるみたいな感覚に陥りますね。爽やかだ。
もふりーと
ということでお酒！！！今日は久しぶりに日本酒原価酒蔵 新宿総本店へ。
最初のお酒はーーとメニューを見ようと思ったら馴染みのスタッフさんが寄ってきて、これを出してくださった。あべ フォーマルハウト 2023。
すごい甘酸っぱさと炭酸。ジュースを飲んでるみたい。鮮烈だぁ。
よしぼう
最初、さっぱり
舌で転がすと徐々に甘みがくる
よしぼう
さっぱりした感じ、ほんのりした甘さ
良い感じ
Kamonishiki荷札酒 樽場汲み しぼりたて
よしぼう
ほんのりした甘さで旨い
酸味もちょうど良い感じ
Takachiyoとこなつむすめ 無濾過生酒
よしぼう
すいすいと吞める
適度な甘さと酸味で旨い
よしぼう
最初、酸味、後から、甘み、いい感じ
MimurosugiDio Abita
よしぼう
甘さ、酸味が良く、好きな味
よしぼう
やさしい味、美味しい
よしぼう
甘口で好きな味
もふりーと
東洋美人 純米吟醸50。日本酒原価酒蔵さんでの東洋美人と言ったら大概Exclusiveだったのですが、こちらがメニューインしていました。ほほう。
膨らみのある香りと甘味。酸味は程よく強すぎない。いいですね。