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Bentenmusume純米 生 にごり 玉栄 1番娘 R6BY
ペンギンブルー
香り立たないけどちょいメロンな香り。
含むと一口目、一瞬軽くコットンキャンディ的な甘い香り、
からの米汁ー。
意外に甘さ控えめ、ドライでライトな米旨。
2口目からは米が利いてくる。
酸味もしっかりあるがバランスが取れている印象。
しかし呑み口は終始フラットで軽やか。
旨〜。
好み度☆4/5
Furosen特別純米 初しぼり 生原酒
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ。
フレッシュ感もありつつ、しっかりとした濃い旨。
しぼりたての力強さも感じる。
若い苦味少し。
酸味がほんのり利いてキレる。
旨口。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
洋梨？ちょっとバナナやバニラエッセンスのような。
含んで熟しきったバナナのような風味。
ミルキージューシー。
ぴりりとケミカルな苦み。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
翠寿飲んだら飲まねばと。
開けてから1週間ほどとのこと。
バナナ的な、硬い香り。
含んで、香ばしい穀物感。
しっかりとボディのある旨味。
シャープな酸味。
旨味系だが喉越しが良くするりと飲める。
好み度☆4/5
ちゃいる
ラベルがおしゃれだなと思って開けたてを頂いた。低アル、にごりでめちゃくちゃ飲みやすい。ほんのちょっとだけ甘い。
Kokuryuさかほまれ 純米大吟醸
Ugonotsuki純米大吟醸 八反錦
ペンギンブルー
こちらも1月はじめの上げ忘れ。
軽くもぎたて葡萄、酸味のある爽やかな感じの香り。
含んでほんのり巨峰な香味。
透明感あるまろやかな旨味から、
スッと辛味、苦味でキレる。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
1月はじめの上げ忘れ。
米のいい匂い。
ちょっと蜂蜜のような芳ばしい香り。
含んで、んー旨味。
酸味がシャープで
味わいや膨らむ香味の芳醇さよりは
サラリとしたテクスチャで飲みやすい。
お燗にしても映えるらしい、といいますか
店長さんが推していた。
好み度☆4/5
Ugonotsuki純米大吟醸 岡山朝日
ペンギンブルー
マスカット系の甘い香り。
含んでみずみずしく、凛とした、透明感あるテクスチャ。
ふわりと甘味と、若い米の味わい。
きめ細やかに苦酸あってスッとキレる。
淡麗辛口、品がいい。
好み度☆4/5
Taiheizan天巧 純米大吟醸 35th anniversary
ペンギンブルー
ほのかにクリアなお米の香り。
含んでまたクリアなテクスチャ。
辛味とともに軽快な酸、端正な米の旨さ。
さっぱり旨辛。
語彙不足ですが、
クラシカルさもありつつ、
スマートで無駄のない、これは良い酒。
好み度☆5/5
Nabeshima特別純米酒 クラシック 山田錦
ペンギンブルー
香りはあまりしないタイプ。
含むとピリピリ発泡感。
程よい密度の旨味。
優しく控えめな含み香。
鍋島らしい華やかさより随分落ち着いている印象。
Classicのタイトルが似合う感じ。
ゆったりと綺麗な減衰。
食中酒として王道な和食に合わせたい。
好み度☆3.5/5
Junsei兵庫夢錦 生酛純米吟醸 おりがらみ 生
ペンギンブルー
香りはおりがらみ系の爽やか系。
含んで甘酒っぽいにごりの香りふわりで爽やか。
軽快な酸とスマートなボディ。
多目に含むと米を感じられてそれも旨い。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
なんとなくウイスキーのような香り。
含んだら生らしいのにスーパードライな米の味わい。
ほんのりフルーティの香味。
酸味ありつつ、キュッと纏まる。
潔い感じ。良い。
好み度☆4/5
Takijiman純米大吟醸 伊勢志摩サミット乾杯酒
ペンギンブルー
ログなし。
クセ無し上品なイメージ。