Jikon東条山田錦 火入
ゆ〜でぃ
おいおい見つけちゃったよ而今
しかも東条山田錦あって即手に取ってしまった。而今の中でも躍動感ある逸品。やっぱ而今が1番好きだなぁ
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时间轴
Takasago純米大吟醸 火入れ
ペンギンブルー
ログ残し忘れ。
而今を造っているところの新商品らしい。
印象としては而今のような華やかというより、
穏やかに、清廉なお米の香りがして、
軽やかにお米の美味しさ、
雑味のないクリアな飲み口。
スッと引き。
食中酒向けかなと思った。
好み度☆3.5/5
Kokuryuえしとこ 五百万石 純米大吟醸
ペンギンブルー
ボトルの硝子の色に惹かれて。
香ってラムネのような、洋梨のような華やか。
含んで柔らかなタッチから爽やかな酸味、苦味。
甘さはほんのりでピュア甘。
ライチに、緑のハーブを彷彿とする。
瑞々しく滑らかで軽やかな飲み口。
美しい淡麗辛口。
好み度☆4/5
Hatomasamune純米酒 秋あがり
ペンギンブルー
ライトに熟したパインの香り。
含んでフルーティーな酸から、あー米旨い。
ライチのような瑞々しさと、
カスタードバナナのような甘い芳香。
しかしテクスチャはさっぱり感がある。
これはいい。
好み度☆4/5
亀の海夕やけ小やけ 純米吟醸 山田錦
ペンギンブルー
パイン的、熟した果実の香り。
含むとパインや黄桃の香味にミルキーな米。
旨味秋酒らしいしっかり。
華やかさもあるのに落ち着きのある味わい。
好み度☆3.5/5
ちゃいる
ひやおろしとは書いてないけど秋酒っぽい。なのでしっかり系。ロ万だから甘めかと思ったけど、意外と辛口だった。
ペンギンブルー
上げる順番まちがったな。。
軽やかにフルーティーさのある香り。
含むと思ったより瑞々しい淡麗辛口の口当たり。
シャープめの酸味の中に米旨味。
飲み疲れしない感じ。
アテが欲しくなる。
好み度☆3.5/5
Kakunoi百合仕込み 純米にごり
ペンギンブルー
開いてから数日のよう。
ピンクのパッケージから甘そうに思えるが、
意外とほどほどで引く。
まろやかなテクスチャ。
酸味ありつつ、豊かに米、麹の香味。
好み度☆3.5/5
ちゃいる
若駒のひやおろし。
若駒はいつも若駒なので、若駒。
ちゃいる
香川のお酒、燗を勧められたので燗で。
武骨な味ですな…燗が飲みたい時に真剣に向き合いたい。香川の酒蔵は少ないので飲んでみたくて。
ちゃいる
無濾過無加水、飲みやすい（韻踏んでる）
Aramasa迦楼羅 2024
くまっちゃ
🍶🌾
迦楼羅（かるら） 2024
最強陽乃鳥図鑑
迦楼羅もいただくことができました！
おいしい！
最強陽乃鳥図鑑2024で私の好みの順番は
茜孔雀 ＞＞ 迦楼羅 ＞ 玄乃鳥 ＞ 緋乃鳥
かな？！
Michisakari究極の辛口日本酒 業物 Wazamono
ペンギンブルー
微かにヨーグル的な香り。
含んで軽快に酸味、サッパリとした入り口から、
甘さ控えめ、ライトだがギュッと米旨。
辛味はしっかり。
喉越しよく、キレズバっと。
夏向けかな。
スッキリ辛旨！
好み度☆4/5
ペンギンブルー
瓶の底。
匂いから米甘酸っぱー！
含んで軽やか甘甘ちょい酸味。
ほんのり鼻に香ばしいお米の香り。
桃缶的シロップ滑らかな舌触り。
米糀ジュース。
好み度☆3.5/5
ちゃいる
突如現れた？来福の夏酒、第2弾！！SPはSummer Premiumの意味らしい。超いい感じに甘い、好きすぎて店で5杯飲んだ🤤
僕は大好きだけど夏酒というにはキレも弱いので注意。普通に来福の通年酒として欲しい🥹✨
Ugonotsuki雨後晴水 純米大吟醸 蒼風
ペンギンブルー
熟した赤肉メロンや杏のような割と甘やかな香り。
含むとちょいメロン、ケミカルな揮発爽やか。
ミルキーな甘みと、トロピカルフルーティーな酸味。
酒造らしさがありつつ、ジューシー。
キレはサッパリで爽やかな余韻。
おいしー。
好み度☆4/5
Kagamiyama別誂 再醸仕込み 搾りたて生原酒
ペンギンブルー
まろやかさのある酒の香り。
含んでなめらかシロップ甘酸っぱー。
ヨーグルト的な風味。
酸味まろやか、甘み滑らか、雑味少なく、奥行きはある。
美味しー。
好み度☆4/5
くまっちゃ
🍶🌾
舞美人 タンクの底 山廃純米 無濾過生原酒
オフだけど飲みにきていたスタッフさんと全国の日本酒いろいろについて話していて、私の好み「酸味」と「甘味」からの、花巴と舞美人も好きというと「ブレてない」とお褒め(？)の言葉をいただきました🤣
Ooyama超辛口 特別純米 生酒 別誂
ペンギンブルー
あ、苦手かもこの香り。(大山あるある)
含んでお野菜…かと思いきや、
ポン菓子のような芳ばしい風味。
甘くはないがしっかり目の旨味で、引きはスッキリ。
ミネラルを感じるキリリとしたテクスチャ。
好み度☆3/5
くまっちゃ
🍶🌾
新政 PRIVATE LAB 陽乃鳥（ひのとり）貴醸酒
久々に普通の陽乃鳥を！ おいしい！