ペンギンブルーOoyamaまるかおおやま Yoshi 純米 生詰(火入)Katokahachiro ShuzoYamagata2024/6/8 09:25:23ぽんしゅビルヂング外飲み部22ペンギンブルー柔らかみずみずしいテクスチャ。 ライチや林檎。 少しグリーンな香りも。 これ好きな味かも。
ペンギンブルーMimurosugi特別純米 辛口 露葉風Imanishi ShuzoNara2024/6/7 08:24:20ぽんしゅビルヂング外飲み部27ペンギンブルーラムネにバナナ的。 程よくドライに米の旨味。 ほんのり甘みにさらりとクリアな酸味。 甘みを感じてから、アルコールの辛さに気づく。 後引き爽快カリッと旨辛。 好き。
ペンギンブルーTakachiyo辛口純米+19 火入Takachiyo ShuzoNiigata2024/6/7 08:20:04ぽんしゅビルヂング外飲み部23ペンギンブルー甘くない。辛味がビシッと感じられる大辛口。 セロリお野菜的な風味から濃いめ酸味、ドライな米。 米感はグイッと感じられる。 でもなんだか香味が絵の具みたいに思えて好きじゃないなー。
ペンギンブルーHiraizumiHITEN 雛 山廃 純米吟醸HiraizumihonpoAkita2024/6/6 09:23:09ぽんしゅビルヂング外飲み部25ペンギンブルー繊細さのある甘酸っぱジュース。 オレンジやアプリコットのような甘みに 少しのシトラスビターがスッと通り過ぎる。 大人のフルーツフレーバードリンク。 ごくごくイケるやつ。 淡く軽やかなのに際どく薄くない不思議。 モダン系。 なんとなく先日飲んだ新政を彷彿とする指向性。
ペンギンブルーNanbubijin2022 仕込59号 純米吟醸 火入れNanbubijinIwate2024/6/5 08:39:13ぽんしゅビルヂング外飲み部11ペンギンブルーもう無いな?もう無いな上げ忘れ…あったー。 含むと一瞬グッと熟成感のある香り。 ほのかにグリーンを感じてぐっと膨らむ甘旨に渋み。 膨らむだけ膨らんだらだらりとはせず、 酸味がサッと引き締めて緩やかに減衰。 クラシカルな雰囲気の濃醇旨口。
ペンギンブルーTsuchidaオオゼキ×土田 第二弾 生酛純米Tsuchida ShuzoGunma2024/6/5 08:33:42ぽんしゅビルヂング外飲み部28ペンギンブルーこちらも激しく上げ忘れ!メモは在りました。 第二弾と聞いて…! こっちは酸っぱくない。 芳醇で漬けたハーブ的な風味。 コーヒーのようでもある。 直前に他のお店で飲んだグリーンに似てるのが土田らしさ。 グリーンのがちょっと好きかな。
ペンギンブルーDassaiBlue Type 23Asahi ShuzoYamaguchi2024/6/4 10:50:11ぽんしゅビルヂング外飲み部27ペンギンブルー話題性で飲む高額酒!!! とろりと甘やかな香り、獺祭らしい。 含んで香りほどは甘くない。軽やかな呑み口。 酸味と幽かなボディの米感。 良く言えばライトだが、何かが物足りなさなような。 50の方が旨い印象だった。
ペンギンブルーSugiisami夏 大吟醸Sugiisamiwarabioka ShuzojoYamagata2024/5/31 09:22:36ぽんしゅビルヂング外飲み部29ペンギンブルー純米じゃない大吟醸。アル添です。 夏っぽビジュアル。 ラムネに青リンゴぽい香り。 含んだらはじめ酸味控えめ、ピュア甘から 爽やかな酸味が軽やかに後を引き締める。 甘スッキリ。 アル添の割に味わいはしっかりしているように思える。 喉越し、飲み心地よし。 コスパ含めてかなり良き。 食事にも良さそう。
ペンギンブルーAmanoto精撰 純米酒 生酒Asamai ShuzoAkita2024/5/30 09:26:59ぽんしゅビルヂング外飲み部27ペンギンブルー開いてからしばらくして今更。冷で。 アルコールがカッと辛い。 あとからドライながら柔らかな穀物感がじわり。 キリリと辛口。
ペンギンブルーFukuwagura純米大吟醸ImurayaMie2024/5/24 11:40:20ぽんしゅビルヂング外飲み部23ペンギンブルー先週の上げ忘れ。 話題の井村屋のを一口お裾分け戴いた。 とろ~り。 熟した果実、チーズのような芳醇な風味。 貴腐ワインのよう。 透明感ありつつ、濃密な甘み。 美味しい。 もっと飲んでみたい。
ペンギンブルー亮特別純米 河津桜酵母仕込 ver.キヌヒカリ 生原酒Nakazawa ShuzoKanagawa2024/5/23 09:18:53ぽんしゅビルヂング外飲み部27ペンギンブルーオール神奈川で造ったとのこと。 含んで桃のような華のある香り、 後ろになんとなく白い花、塩昆布、砂的な風味(不思議)。 軽やかに、滑らかでコットンキャンディ的な甘み。 米旨をくっと感じた後に、 穏やかに酸味、辛味がフェードインしてきてスッと切れる。
ペンギンブルーKaiunひやづめ 純米吟醸 山田錦Doi ShuzojoShizuoka2024/5/21 13:14:52ぽんしゅビルヂング外飲み部27ペンギンブルー爽やか、駄菓子屋さんのよう。淡く香る。 含んでとても赤肉メロンの風味。山田錦的。 ツヤっと、上白糖のような甘さ。 アルコールはちょいシャープかも、 だがそれがスッキリと締りのある旨さを演出するよう。 おいしー。
ペンギンブルーHyakujuro鵺 純米吟醸Kuramotohayashi HontenGifu2024/5/21 13:10:27ぽんしゅビルヂング外飲み部25ペンギンブルーラムネ的な香り。 辛口かなと思って口に含んだら一瞬シャープな感触から、意外に米旨。 ドライよりではあるがほんのりコクや甘みもあり、酸味が爽やかで歯切れがよい。 とても良い。
ペンギンブルーChoyofukumusume雄町 純米吟醸 無濾過 生 うすにごりIwasaki ShuzoYamaguchi2024/5/16 08:25:46ぽんしゅビルヂング外飲み部29ペンギンブルー昨日開いたとのことまたピチピチしてる。 薄いカルピス、濃いめのアクエリアス。 グレフル、ライチ。 サッパリ感ありつつシルキー、ジューシー。 (゚д゚)コリャウマー
ペンギンブルーGohho彗星 生酒Hakodate JozoHokkaido2024/5/11 11:03:33ぽんしゅビルヂング外飲み部29ペンギンブルー北海道から持ち帰った酒シリーズその3 開けたて。 蔵で飲んだのとは違う、少し若い感じ。 黒糖感ではなく花のような甘やかな香り。 米が香りとともにふくよかに旨い。 意外と余韻じわじわ長め。 去り際に米の旨味感と花の香ふわり。 皆で飲んで一番これが人気でした。 酒米違いも味わい全然違うけれど美味しかったので 関東に上陸してほしい。
ペンギンブルーKunimare純米 生酛Kunimare ShuzoHokkaido2024/5/11 11:00:44ぽんしゅビルヂング外飲み部24ペンギンブルー北海道から持ち帰った酒シリーズその2 開けたて。 正統派なキリッとした生酛の香り。 酸味キュッときて芳醇な米旨膨らむ。 酸味はスッと引いて後から渋み、辛味も感じられて奥行きがある。 文句なし。 これだけでうまいし、アテがうまい。 良い日常の酒。 また飲みたい。
ペンギンブルーGoryo菜の花酵母 純米吟醸 生酒上川大雪酒造Hokkaido2024/5/11 10:59:30ぽんしゅビルヂング外飲み部27ペンギンブルー北海道から持ち帰った酒シリーズその1 開けたて。 洋梨、青林檎。少しのバナナメロン。華やかな香り。 含んでアタック酸味キュン。シャープな印象。 あとから旨味しっかりと。 仄かなビタ―に、お米らしい優しい甘みも感じられる。 酸味が特徴的でグッとお米が美味しい、あまりないバランス。
ペンギンブルーRuka純米吟醸 山田錦 おりがらみ 生Matsuya ShuzoGunma2024/5/10 09:20:09ぽんしゅビルヂング外飲み部25ペンギンブルーフレッシュ感。シルキーラムネ。 さらりとお米の甘旨。 爽やかな味わい。 後味はドライでサッパリ爽快感がある。 夏らしくて良い。