麻輝純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み中取り
ペンギンブルー
瓶の底の底。
香りはあまりしない。
含むと、ぐあっと甘露で滑らかなシロップ。
白い花に養命酒的なスパイシーな香り少し。
ゆったりと旨味が広がるが、
最後は軽い酸味と苦みで引き締まる。
濃醇旨口。
沖漬けの甘い醤油、柚子ピールが合う。
好み度☆2.5/5
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Eikun特別純米 誉富士
ペンギンブルー
匂いはケミカル苺的でシャープ。
含むとビシッと旨味、
滞留する時間がやや長めに感じる。
アルコール辛味ピリピリ。
苦味で締める。
ミネラル系なテクスチャ。
魚やあっさりした煮物とか食べたくなる。
好み度3.5/5
ペンギンブルー
あけたて。シュワショワー。
細やかながら強めの炭酸。
しっかりしたテクスチャに感じるのだが、
味は意外にライトな米汁。
口の中で香らない。ドライなカルピス。
好き。
好み度☆4.5/5
Maibijin特別純米 無濾過 生原酒 令和6BY
ペンギンブルー
香り、生々しい葡萄。
含んだらグレフルハイぽい。
ふくよかな米味で、引きはキリッと。
酸味の舞美人をイメージしていて生酒は違うのだな。
生々淑やかフルーティー。
好み度☆3/3
Hanamura純米吟醸生 美郷錦
jozan純米辛口〝超〟
ペンギンブルー
ラムネにライム。爽やかな香り。
含んでシャキッとした飲み口がドライ感。
程よく米旨く、酸味、苦味のバランスが良い。
余分なキャラクターが無く、そつなく旨い感じ。
食中酒に良さげ。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
楽器正宗らしい、コットンキャンディな香り。
含んで柔らかくクリアなテクスチャ。
優しい甘味が流れて、引きはスッキリ綺麗。
うまうま。
ゆっくり飲んでぬるまると
少しお米の甘味がふっくらとしてそれも美味しい。
好み度☆3.5/5
Konotsukasa純米吟醸 生原酒
ただやん
米の違いでこんなに違うんだー？
Jikon純米吟醸 八反錦 生
ただやん
今週はかなり頑張ったから自分にご褒美！
Yamagata Masamune稲造 お正月バージョン
ペンギンブルー
なんとなくビール？草の香り。
含んでシュワシュワ？
少しのグリーンにコットンキャンディな甘み。
ほどよく綺麗で滑らかに、フレッシュ感のある味わい。
スッと引き。
好み度☆3/5
Charドナティ 初汲み 純米吟醸
ペンギンブルー
なんとなくパッケージから辛口をイメージしていたら。
僅かに黄色、コクのある米の匂い。
含んで甘ー、透明感ある水飴系。
コク旨、米旨。
酸味がほどよくきいていてスイーッと引く。
なんかアテが欲しくなる味。
好み度☆3/5
DenshuNEW YEAR 2025 純米吟醸 生酒
ペンギンブルー
ライム的な。軽くハーバルな香り。
ヘビー級と書いてあるが、
含んで田酒らしいキメ細さで、軽やかなタッチ。
淡いリンゴジュースみたいなジューシー。
サラサラと呑めるフレッシュキレイ系。
好み度☆3/5
ちゃいる
東農大による記念酒。元旦にお店で振る舞われてました。
オーソドックスな味わいで、米らしいコクがありました。（常温で飲んだからかも）
ちゃいる
リンゴと聞いたら黙っちゃいられねぇ！どんなもんや……し、渋ぅーーーー！！と顔が険しくなってしまった。
リンゴ酸が多い酵母を使っていて決してクラフト酒ではない、何がリンゴかと言うと酸味の強さということで、熟してない青リンゴの皮をたべたような感じです。そんなリンゴの皮食べたことないけどな。