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ぽんしゅビルヂング

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ペンギンブルーペンギンブルー
Miwatari旨口純米原酒　ひやおろし
ToshimayaNagano
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ぽんしゅビルヂング
外飲み部
25
ペンギンブルー
サラッとおとなしい印象のひやおろしが多かったので。 しっかり系を、と。 香りは甘く、穏やか。 含んでアルコールの匂いとぽかぽか それに瓜のニュアンス。 続けて米の旨味しっかりくる。穀物の香り。 酸→苦→辛い、そして旨い。 良い味わいのシフト。 好み度☆3/5
ペンギンブルーペンギンブルー
Aramasa天蛙 低酒精発泡 純米酒
Aramasa ShuzoAkita
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ぽんしゅビルヂング
外飲み部
36
ペンギンブルー
あけたて、シュワッシュワー！ 洋梨に焼き立てパンとホップのようなハーバルな香り。 口の中でぶわー広がるきめ細かい泡。 シャンパンのよう。 柑橘ぽいジューシーと、少しカルピスのニュアンス。 爽やかで甘酸っぱい。 不雑な香味。 亜麻猫などは飲んだことがあるが また全然違って鮮烈な味わい。 おいしー。
ペンギンブルーペンギンブルー
EnasanPure 純米大吟醸 夢山水 Lively
はざま酒造Gifu
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ぽんしゅビルヂング
外飲み部
31
ペンギンブルー
白ブドウや桃のよう、レディライクな感じでよく香る。 甘ー。シロップ。リキュール、果実酒。 日本酒初めて飲む若い人向けっぽい。 透明感があってスムースな飲み心地。 甘みとテクスチャがアルコール感、 苦みをマスキングするような綺麗なまとまり。 フルーティーなアタックから優しく米旨味を感じて、 日本酒のニュアンスもある。 悪くない。 好み度☆3/5
ペンギンブルーペンギンブルー
Hoken純米吟醸　酒未来
Hoken ShuzoHiroshima
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ぽんしゅビルヂング
外飲み部
34
ペンギンブルー
桃の香料、ココナツなど、甘い香りが軽く香る。 含んで艶っと滑らかなテクスチャ。 上品な感じ。 パインのような酸味と、 生感ではないがほのかなフルーティー。 続けて締まりのある米旨。 キレのある辛さ、キュッと酸味。 ちょいアテが欲しくなるかも。 旨辛。 宝剣にしてはどことなく若め青年なイメージ。 好み度☆3.5/5
ペンギンブルーペンギンブルー
Banshuikkon純米大吟醸 無濾過 北錦
San'yohai ShuzoHyogo
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外飲み部
28
ペンギンブルー
バナナ！バナナ！と周りのお客さん。 どれどれ。 香りはほのかに爽やかなバナナ。 含んでなるほどケミカルバナナほんのり。 そんなに香りアタック強くない。 すっきりとした口当たり。 甘みを滑らかに感じて、単なる辛口ではない。 酸味はややシャープでキレが良い。 モダン、ハイコスパ旨辛。 好み度☆4/5
ペンギンブルーペンギンブルー
Shichida生酛 純米吟醸
Tenzan ShuzoSaga
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ぽんしゅビルヂング
外飲み部
23
ペンギンブルー
控えめな香り。 含むとなんとなく、 納豆というか大豆の炊いたような芳ばしさ。 キリリと辛味とシトラスのような酸味。 甘さ控えめな旨味。 あとからじんわり甘みで、丸みを帯びて引いていく。 温度上がると米が結構くる。 好み度☆3/5
ペンギンブルーペンギンブルー
Iwanoi純米「御宿産」山田錦
Iwase ShuzoChiba
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外飲み部
26
ペンギンブルー
酒らしく爽やかな香り。 含むと芳醇な香味、醤油みたいな芳ばしさ、ハーバルな花の香。 ガシッと骨格のある味わい。 しかしテクスチャは比較的さらり。 林檎のような香味が後口に少し。 キレはビシッとしっかり辛口。 ちょっと香味苦手系。 アテありのほうが好き。 海苔の佃煮とか味噌胡瓜とか昆布とか。 好み度☆2.5
5

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