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HizHiz
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Senkinさくら OHANAMI
せんきんTochigi
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Hiz
《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 白濁 《香り》 やや弱い 吟醸香 x 原料香 △ 蒸米 熟成香 x その他 △ ヨーグルト [具体例] 穏やかな原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] さらりとした クリーミーな 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味 △ 軽やかな 酸 味 ◯ フレッシュな 苦 味 x 軽快な 旨 味 △ 上品な [複雑性] 中程度 [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ やや短い わずかに残る苦味 ≪特徴的要素≫ 低い温度帯での提供が吉 ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
HizHiz
AKABUnewborn 酒未来
赤武酒造Iwate
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Hiz
《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 ◯ マスカット 原料香 △ 上新粉 ラムネ 熟成香 その他 [具体例] フルーティな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] スムーズな 後半キレのよい 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味 ◯ すっきりとした 酸 味 x 軽快な 苦 味 △ ピリッとしたキレ 旨 味 x 繊細な [複雑性] ややシンプル [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 後半わずかに苦味 ≪特徴的要素≫ 生酒特有の発泡感 ≪留意事項≫ 冷たい温度帯で提供したい [香味特性別分類] 薫酒 ◯ 爽酒 醇酒 熟酒
HizHiz
Ubusuna穂増 五農醸 2024
Hananoka ShuzoKumamoto
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Hiz
《個人的な好み》 80/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] わずかに白濁 《香り》 中程度 吟醸香 ◯ マスカット 若いメロン 原料香 △ 蒸米 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] スムーズな 後半キレのよい 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味 さらりとした 酸 味 みずみずしい 苦 味 軽快な 旨 味 野趣な [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ やや短い 後半わずかに苦味が残る ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒◯ 醇酒 熟酒
HizHiz
Fusano Kankikuワダヤ頒布会 別誂特別限定 愛山50 おりがらみ 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
Kankiku MeijoChiba
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Hiz
毎年恒例ワダヤさん頒布会の愛山50活性おりがらみ これを飲むために毎年頒布会を申し込んでると言っても過言ではないです 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 白濁 《香り》 中程度 吟醸香 ◯ りんご、パイン 原料香 △ 上新粉、和三盆 熟成香 x その他 △ カルピス [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] スムーズな 後半シャープな クリーミーな 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味 ◯ とろみのある 酸 味 △ みずみずしい 苦 味 x 軽快な 旨 味 △ 上品で繊細 [複雑性] やや複雑 [含み香］ 中程度 上立香同様の吟醸香 [余韻］ 中程度 後半わずかな苦味が残る ≪特徴的要素≫ 華やかな吟醸香 活性おりがらみによる発泡感 ≪留意事項≫ 低温度帯がおすすめ 温度が上がると少しダレる [香味特性別分類] 薫酒◯ 爽酒 醇酒 熟酒
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jozan純米吟醸辛口 飛 別注うすにごり生
Jozan ShuzoFukui
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Hiz
ワダヤさんの頒布会の別注常山 口に入れた瞬間わずかな甘味の後にキレッキレなドライ感 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 若干白濁 うすにごり 《香り》 やや弱い 吟醸香 △ マスカット 原料香 x 熟成香 x その他 x [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] やや強い [テクスチャ] さらりとした キレのよい シャープな 引き締まった [味わい] 甘 味 △ 仄かな 酸 味 x 苦 味 ◯ 後半ガツンとくるキレ 旨 味 x [複雑性] ややシンプル [含み香] 中程度 上立香同様大人し吟醸香 [余韻］ 中程度 後半のやや余韻のあるガツンとくる苦味 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒◯ 醇酒 熟酒
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Hiz
《個人的な好み》 65/100 [甘辛度] 甘口☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 淡い黄色 《香り》 中程度 吟醸香 ◯ 白ブドウ 原料香 x 生米 熟成香 x その他 x [具体例] 華やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] ソフトな [味わい] 甘 味 ◯ まろやかな 酸 味 △ 角のない 苦 味 x 軽快な 旨 味 x 軽快な [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ やや短い ≪特徴的要素≫ 甘味と酸味が強い 甘口の白ワインのよう ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒◯ 爽酒 醇酒 熟酒
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Hiz
《個人的な好み》 80/100 ・常備酒にしたい [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 ［香り］ 華やかな 6/10 爽やかな 6/10 穏やかな 4/10 ふくよか 5/10 ［味わい］ 甘 味 6/10 酸 味 7/10 苦 味 3/10 旨 味 5/10 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 △ 若いメロン 原料香 △ 上新粉 餅 熟成香 x その他 x [具体例] 淡い吟醸香と穏やかな原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] スムーズな キメの細かい 後半キレのある [味わい] 甘 味 △ スッキリとした軽快な 酸 味 △ みずみずしい 苦 味 x 軽快な 旨 味 △ ややふくよか [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ やや短い 後半短い苦味 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒◯ 醇酒 熟酒
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Kaze no Moriアルファ6 6号への敬意
Yucho ShuzoNara
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Hiz
《個人的な好み》 70/100 ・積極的にまたのみたい [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 ［香り］ 華やかな 6/10 爽やかな 6/10 穏やかな 4/10 ふくよか 5/10 ［味わい］ 甘 味 6/10 酸 味 5/10 苦 味 4/10 旨 味 5/10 《外観》 [色合い] 無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 △ ライム 原料香 △ 団子 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] キメの細かい なめらかな [味わい] 甘 味 △ さらりとした 酸 味 △ フレッシュな 苦 味 x 軽快な 旨 味 △ 繊細な [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ やや短い 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒△ 爽酒△ 醇酒 熟酒
HizHiz
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Hiz
First や Trial で使われた 杉浦農園さんが 農家酒屋として販売するS風の森 《個人的な好み》 75/100 ・積極的にまたのみたい [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 ［香り］ 華やかな 7/10 爽やかな 5/10 穏やかな 5/10 ふくよか 6/10 ［味わい］ 甘 味 6/10 酸 味 5/10 苦 味 5/10 旨 味 6 /10 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 ◯ 青いバナナ、ラムネ 原料香 △ 穀物様 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] さらりとした ややキレのよい [味わい] 甘 味 △ まろやかな 酸 味 △ 瑞々しい 苦 味 x 軽快な 旨 味 △ ややふくよかな [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒△ 爽酒△ 醇酒 熟酒
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HijiriHIZIRIZM 酒母活性酒
Hijiri ShuzoGunma
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Hiz
アンバサのような大人なうまうま乳酸飲料 《個人的な好み》 80/100 ・常備酒にしたい [甘辛度] 甘口☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆辛口 ［香り］ 華やかな 5/10 爽やかな 8/10 穏やかな 4/10 ふくよか 4/10 ［味わい］ 甘 味 6/10 酸 味 8/10 苦 味 3/10 旨 味 6/10 《外観》 [色合い] 白濁 《香り》 やや弱い 吟醸香x レモン 原料香◯ ヨーグルト 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな原料香が主体 《味わい》 [アタック] やや弱い [テクスチャ] ソフトな マイルドな クリーミーな 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味 ◯ すっきりとした 酸 味 ◯ フレッシュな 苦 味 x 仄かに清涼な 旨 味 △ ふくよかな [複雑性] 中程度 [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ やや短い ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
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Ubusuna山田錦 五農醸 2024
Hananoka ShuzoKumamoto
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Hiz
《個人的な好み》 80/100 ・常備酒にしたい [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 ［香り］ 華やかな 6/10 爽やかな 6/10 穏やかな 3/10 ふくよか 4/10 ［味わい］ 甘 味 7/10 酸 味 5/10 苦 味 3/10 旨 味 4/10 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 やや弱い 吟醸香 △ 白い花 原料香 △ 団子 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香と原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] スムーズな さらりとした 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味 ◯ すっきりとした 酸 味 △ 軽快でフレッシュな 苦 味 x 穏やかな 旨 味 △ 軽快な [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ やや短い 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒◯ 醇酒 熟酒
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Jikon純米吟醸 千本錦 生
Kiyasho ShuzojoMie
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《個人的な好み》 75/100 ・積極的にまたのみたい [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 ［香り］ 華やかな 6/10 爽やかな 6/10 穏やかな 4/10 ふくよか 4/10 ［味わい］ 甘 味 7/10 酸 味 5/10 苦 味 4/10 旨 味 5/10 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 ◯ いちご 原料香 x 上新粉 熟成香 その他 [具体例] 淡いフローラルな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] さらりとした 後半キレのよい [味わい] 甘 味 ◯ スッキリ爽やかな 酸 味 △ 軽快でフレッシュな 苦 味 x 仄かな 旨 味 x 繊細な [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 後半短い酸と苦み ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 ◯ 爽酒 醇酒 熟酒
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Hiz
《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 ［香り］ 華やかな 7/10 爽やかな 6/10 穏やかな 5/10 ふくよか 5/10 ［味わい］ 甘 味 6/10 酸 味 7/10 苦 味 6/10 旨 味 6/10 《外観》 [色合い] 無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 ◯ 青いバナナ パパイヤ 原料香 △ 餅米 熟成香 その他 [具体例] フルーティな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] さらりとした 引き締まった 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味 △ すっきりとした 酸 味 △瑞々しい 苦 味 x 軽快な 旨 味 △ ふくよかな [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒△ 爽酒△ 醇酒 熟酒
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Hiz
《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 白濁 《香り》 中程度 吟醸香 原料香 ◯ ライチ 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] スムーズな 後半キレのよい [味わい] 甘 味 △爽やかな 酸 味 ◯瑞々しい 苦 味 x軽快な 旨 味 x ふくよかか [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫
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Hiz
「荷札酒は美味い」そう思ってましたが 今回のワダヤ頒布会の八反錦の生酒 これマジでやばいです 個人的には大嶺2粒雄町以来の衝撃 めちゃくちゃ美味い！ 《個人的な好み》 85/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 無色透明 《香り》 やや弱い 吟醸香 △ トロピカルフルーツ 原料香 x 餅 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] キメの細かい 柔らかな なめらかな 後半わずかにキレのよい [味わい] 甘 味 ◯ 軽やかな 酸 味 x 角のない 苦 味 x わずかな渋み 旨 味 △ 繊細な [複雑性] ややシンプル [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ やや短い 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒◯ 爽酒 醇酒 熟酒
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Hiz
《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 白濁 《香り》 中程度 吟醸香 x 原料香 ◯ ライチ ヨーグルト 熟成香 その他 [具体例] 爽やかな原料香が主体 《味わい》 [アタック] 弱い [テクスチャ] ソフトな 角のない さらりとした マイルドな [味わい] 甘 味 △ 軽やかな 酸 味 ◯ 角のない 苦 味 x 軽快な 旨 味 ◯ふくよかな [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ やや短い ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫
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《個人的な好み》 75/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] 無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 ◯ シャインマスカット 原料香 x マシュマロ 和三盆 熟成香 その他 [具体例] 華やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] なめらかな 後半シャープな [味わい] 甘 味 ◯ なめらかな 酸 味 x 軽快な 苦 味 x 軽快でキレのある 旨 味 x 繊細な [複雑性] ややシンプル [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ 中程度 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 ◯ 爽酒 醇酒 熟酒
HizHiz
TENBU純米吟醸 搾立生酒 赤磐雄町
Nishi ShuzoKagoshima
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Hiz
初天賦 雄町が出たら買おうと決めていたお酒 この甘さクリアさこれは感動なお酒
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Ubusuna香子 四農醸 2024
Hananoka ShuzoKumamoto
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Hiz
《個人的な好み》 80/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 やや強い 吟醸香 ◯ プラム 原料香 x トースト 熟成香 その他 [具体例] 華やかな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] さらりとした 後半シャープな 泡立ちのキメが細かい [味わい] 甘 味 △ すっきりとした 酸 味 △ 瑞々しい 苦 味 x 軽快な 旨 味 △ ややふくよかな [複雑性] 中程度 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ やや短い ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒◯ 爽酒 △ 醇酒 熟酒
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