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Unspecified純米吟醸
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あやすけ3006
能登半島の震災応援で地元の酒屋で購入しました。絶妙な旨みは能登半島の酵母!辛みは風の森の硬水が出ていて、最後まで残る米の甘みは山田錦の香りを感じました!
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あやすけ3006
彗星と吟風、きたしずく、道産山田錦の飲み比べ、吟風と彗星で別れると言うが、酸味の強さの甘みと辛口の純米吟醸比較より、意外に山田錦が普通にバランス良い