Tetsuya Mimoto
自家製チャーシューと！
強力米の力強い旨味が、チャーシューのパワーをガッチリと受け止めてくれる♪(´ε｀ )
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Tetsuya Mimoto
自家製鯵のなめろうと！
この酒、めちゃめちゃ美味い！
お米の特性やろね！
酸が絶妙で、この暑い季節にぴったり！
味わいは、まさにアンデスメロン‼︎
楽しい〜！
いつまでも、飲み続けられます♪(´ε｀ )
moek(モエ)
アジのなめろういいですね😊 自分でつくると半端なくたくさん出来て食べ放題❣️
Tetsuya Mimoto
サラリと辛口！
アテの選択ミス、トウモロコシでは、お酒の旨味が消されてしまう…。^^;
Tetsuya Mimoto
山田穂の方は、香りは落ち着いていて柔らかな味わい！
常温に近い方が良さそうですネ♪(´ε｀ )
Tetsuya Mimoto
こちらの方が、山田穂に比べ、シャープでフルーティー！
程よい吟醸香が心地良い♪(´ε｀ )
Tetsuya Mimoto
洋梨の様な香りと優しい甘み！
純米大吟醸と言うより、秋津穂純米に通ずる味の豊かさ‼︎
でも、僕は、秋津穂 純米 しぼり華の方が好きかなぁ…。^^;
Tetsuya Mimoto
このお酒、モンスターやわ！
今のところ、今年飲んだ日本酒でNO.1やわ‼︎
マジでヤバイ！
アテに、「ヒラメ刺身with紅葉おろしポン酢」、「焼き鳥」、「ハモの天ぷら」でやりましたが、許容範囲の広さに感服…。
素晴らしいの一言しか、見つからない。
たぶん、ブラインドで、十四代や飛露喜、而今、磯自慢とテイスティングしたら、間違いなく「風の森 純米大吟醸 笊籬採り」を、みんな選ぶと思うわ‼︎
いやいや、凄いお酒やわ〜…。♪(´ε｀ )
Tetsuya Mimoto
ハモの蒲焼きと！
このお酒は、オールマイティですネ！
さすがの安定感‼︎
秀逸です♪(´ε｀ )
Tetsuya Mimoto
これも、田植えの打ち上げで！
このお酒は、一言で言えば、濃ゆい！
けど、程よい酸でスパッと切れる！
打ち上げBBQなら、こっちかなぁ〜♪(´ε｀ )
Tetsuya Mimoto
日曜日の田植えの打ち上げで！
生酒より、落ち着いていて、こちらは生より高めの温度が美味しい！♪(´ε｀ )
Tetsuya Mimoto
佐藤祐輔、この人は、やはり天才やな！
その才能は、NO-6R-typeで、最も発揮されてますネ‼︎
NO-6も、毎年進化し続けてますネ ♪(´ε｀ )
Tetsuya Mimoto
『春菊のナムル』と！
裏ラベルには、味わいはシャープでスッキリと書いてますが、そこは花垣！
花垣らしい、濃厚なお米の味わいがシッカリと主張します！
九頭龍米は、初めてですが、綺麗な酸でスパッと切ってくれるので、ついつい杯に手が伸びます♪(´ε｀ )
Tetsuya Mimoto
これからの、暑くて蒸し蒸しした季節にピッタリ！
白麹の優しい甘酸っぱい酸と、低めの度数でスイスイいけます！
中トロの脂も、サッパリ流してくれます♪(´ε｀ )
Tetsuya Mimoto
2本目も開栓！
鯖の燻製と‼︎
鯖の燻製の風味と味わいを受け止めるだけのパワーは有りますネ！
最近、久保田も路線が変わってきましたネ‼︎
良い傾向だと思います！♪(´ε｀ )
moek(モエ)
豪勢！
Tetsuya Mimoto
夏向けにリリースされるお酒！
でも、純米にしては、旨味も酸味も物足りな過ぎます…。
淡麗辛口よりちょいしっかり目、が好きな人には良いのかな？
アテの選択も間違いましたネ！
甘いトウモロコシには、全くダメですネ^^;
Tetsuya Mimoto
名前の通り、旨味、甘味、辛味、酸味のバランスが抜群に良い！
キレが良く、これからの暑い季節には良いですネ♪(´ε｀ )
Tetsuya Mimoto
ごぼうサラダと！
このワンカップも素晴らしい！
しっかりとしたお米の味わい、東北泉ならではのスパッとした切れ味がまた素晴らしく良い‼︎
全国の酒蔵さん、気軽に楽しめる、ワンカップを是非とも出しましょう♪(´ε｀ )
Tetsuya Mimoto
辛口ですが、香りとお米の旨味のバランスが抜群！
コレがワンカップで楽しめる幸せ♪(´ε｀ )
Tetsuya Mimoto
豆腐の味噌漬けと！
今季のは、苦味が強いかなぁ…。^^;
Sanuki Cloudy讃岐くらうでぃ 骨付鳥、一本勝負
Tetsuya Mimoto
ネギ焼きと！
低アルコールで、一気飲み出来そう‼︎
まるで、大人のカルピスウォーター♪(´ε｀ )