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香りからして桃。微ガス感からの、桃の天然水。後味もすっきり。
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、すっきりとした甘口。ラ・フランスのような熟した梨のような甘み。すっきりとして綺麗な後味。
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やはり鮮烈辛口というほど辛くない。お猪口で海鮮と一緒に飲むと、むしろ最後にほのかな甘さを感じる。
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最初少しフルーティーを感じたあとは、ずっと辛い。すっきりキレる系ではなく、最後まで辛さを感じる。
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八反草 精米歩合75%
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同じシリーズの雄町のように甘いけど、後味の鼻に抜ける酸味があるのがこっちの特徴かも。
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口に含んだ瞬間の鼻に抜ける香りはフルーティー、だけどスッキリ辛口、少しピリピリ残る
