yuki山之神酵母是从小神神社圣地的檫百合花中分离出来的酵母。这是酒神赐予我们的酵母。
具有奶油、奶酪或酸奶的酸香味。略带梅迪纳的味道。
颜色微黄。口感干爽，酸中带甜。让人想吃生鱼片的那种🐟。
口感如丝般柔滑--第二天口感就会变得圆润。
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yukiRyujin 的 Aizan 与 Sharaku 的 Yamashu No.
这款绝对更符合我的口味，所以我毫不犹豫地买了这款。❤️
荔枝和香蕉的甜味。
之后是适度的苦味和辛辣味。
与食物搭配时，味道会更浓。
还是爱尚不错😍。
与苦瓜的苦味结合后，甜味会增加。
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yuki长野和吉野的清酒节还在继续（实际上还没有结束），我终于打开了五月份在高岛屋活动上买的清酒。
当我发现有限量版的 "Sharaku "时，我高兴极了！
这款酒是用山田锦和金门锦杂交酿造的清酒未来（Sake Mirai）的母酒山州 4 号酿造的。我对它寄予了厚望✨。
我尝了一口。
Unno？它与常见的 "Sharaku "不同。它没有浓郁的甜味！即使它是未来的清酒？
据售货员说，它很干，让人想吃生鱼片。
嗯，和我想象的不一样😭。
我想了想，既然是限量版，那就带回家吧。
香气是荔枝和香蕉的香气。甜甜的米香。
它比一般的 Sharaku 更酸、更干，但我也能尝到品尝时的香蕉味。
它可能更接近宫泉。
当然，与生鱼片搭配也很不错。
比品尝时更好。很好💨
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yuki这是用山海经酿造的春季版本。
请先在室温下品尝。
打开后，闻起来有酸奶和奶酪的味道。
我以为它有一股浓烈的酒精香味，也许是因为没有冰镇的缘故，但它的酒精含量只有 20%！
它和花保的山海经有同样的感觉，甜味少了，咸味多了，苦味也挥之不去。这款酒的酸味就像酸奶或奶酪。
与点心搭配时，还能品尝到鲜味。
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yuki来自 Hanabake 酿酒厂的一款有趣清酒。
使用水桥酿造的冬季版本。
这是一种生清酒，但他们将其保持在室温下。
这就是 "自然选择"。
首先在室温下饮用。
它的香气和味道就像酸奶。
颜色还是黄色，口感稠厚。
喝的时候，酸味更像苹果，而不是酸奶。
它就像一种甜白葡萄酒。
冷藏后，酸甜口感更加明显，口感也更加清爽。
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yuki用大町酿造的纯米大吟酿未经过滤的生清酒。
建议将这款酒放置一两年，但由于没有存货，我还是选择了鲜榨的。
奶油甜米香味+梨和甜瓜类型。味道不浓，但香气不错。❤️
味道浓郁--苦味不错。但回味辛辣。
很好喝！
酿酒师说鲜榨的不连贯，但在我看来它不应该更稳定--它有一种新鲜感。
接下来的一周，苦味增加了吗？没有，感觉如何取决于你在口中品尝的位置，如果原汁原味地喝，你很容易感受到苦味，但如果与点心搭配，你就能感受到鲜味。
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yuki第二轮吉野清酒！
吉野种植的福冈酒米 "银之乡 "在吉野的三家酿酒厂用于酿酒。
甜美的米香和苹果般的酸味。回味清脆而辛辣。与食物搭配时，味道会更加浓郁。
第二天--口感变得更加圆润。回味是酸味多于辛辣味。
当温度由冷变热时，鲜味更浓。
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yuki然后是水酵母。我以前从未喝过这种酒！
有类似酸奶的香味，但不浓烈。
颜色为棕色而非黄色！
甜味甜味不输给酸味。口感稠厚，味道浓郁。苦味中带有大米的香味和咸味...
酸酸甜甜，但又很复杂。
酸甜是什么味道？
酸奶？也许是稀有的芝士蛋糕？
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yuki然后是Yamahai。
没有太多香气。
颜色比快速酿造的更黄。
酸度不强。鲜味（甜味）来得很慢，但却少得令人吃惊--似乎是在与食物搭配时才显现出来。
口感和柑橘苦味更令人印象深刻。
快酿酒师和Yamahai的形象恰恰相反。
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yuki吉野第三酿酒厂✨
我们开车去的，所以不能品尝。
所以我买了一套来比较快酿、山海和水桥。
听说 "花瓶 "是一种酸度很有特色的酒，让我们看看吧。
从早巳开始。
略带甜香。颜色相当黄。
哦，酸味和鲜味都很强烈--回味很干。
我以为它会有酸奶般的酸味，但它更像苹果。但它并不多汁或新鲜。
此外，还有柠檬味和类似白麴的苦味。
有趣。
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yuki吉野的第二个案例是北村修造，这是一家位于庄市的清酒酿造厂。
这是一款纯米吟酿未经过滤的原酒，由gohyakumangoku（五亿石）制成的Zendo Oni。
同样的清酒可以是新鲜压榨的，也可以是放置一年后成熟的。
帮助我们的酿酒师说，新压制的清酒还不连贯，所以他推荐已经躺了一两年的，但由于没有库存，我们就选择了新压制的。
香气很甜，有一丝大米和香草的味道。
在口中，它是甜味的--但也是辛辣的--也许是因为它是17度。
但如果你继续喝下去，你会得到很好的甜味。
Umai✨
我想象鸭子会和它很配，但鸭子有点不同。
奶油奶酪和它很配。章鱼刺身也很好吃😋。
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yuki长野的清酒节已经结束了。
接下来是在奈良的吉野举行的清酒节!
去那里很困难，因为它似乎只在工作日举行，但我能够得到一个工作日的假期，并强行通过了！我们参观了沿河的三个酿酒厂，去了吉野，只买了酒就回来了！
我们沿河参观了三个酿酒厂，去了吉野，只买了酒就回来了。
Yatagarasu是我在东京的一家商店碰巧遇到的一款酒，当我看到新酒时很好奇。
当我陷入窘境时，我就从用当地酒米制作的纯米酒开始。
用奈良县的酒米Rohafu制成。
大米的甜香味。类似香蕉的味道，但有类似苹果的清爽的酸味。
正如描述中所说的 "淡淡的甜味"，它有一种温和的甜味，不会太强烈。我一度以为味道很弱。但后来味觉出来了，回味是干燥、清脆和适度的苦味。
第二天，苦味突出，但我认为水温稍高时，甜味会更突出一些。
容易喝😋。
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yuki我在去善光寺的时候参观了这家店。☀️
正如你所期望的那样，位于日本主要旅游景点之一的一家商店，其热情和压力令人难以置信。这里有大约五个品酒摊位，每个摊位都有一名工作人员负责。
大约有15种清酒？大约有15种清酒，而且你不仅可以品尝清酒，还可以品尝麴制品、味噌和腌菜！"！
然而，他们似乎全年只有常规的清酒，没有出售任何限量版。我更喜欢在长野站的信州仓户出售的那些酒。
在品尝了很多东西，以至于我不知道它们是什么之后，我买了两瓶清酒，一种用清酒制作的柠檬酸（很好吃😋）和一些味噌。
最后我买了一个看起来很标准的，叫'善光寺'。
颜色相当黄。它也很厚。
它有一种类似苹果的香气，一种类似仙人掌的酒精香气，还有一点甜味。
它的味道很好，但回味起来很干，有苹果和乳酸一样的酸味。
不是我最喜欢的类型，可以单独喝，但是和福灿普鲁一起作为零食喝很好😋。
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ジェイ&ノビィ晚上好，Yuki 😃。
我们在长野旅行时去善光寺时也顺便去了一趟 🤗压力确实很大 😅我们当时在车上，所以没能品尝到酒，但我们只买了amazake作为纪念品。在清酒店买会更好吗？
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yuki在我去长野的一家商店里，我喝到了同一家酒厂生产的罕见的 "Maki "酒，据说这种酒在全国只分销给两家批发商，当我听说川中岛源酒也变得很难找到时，我决定如果能找到它，就去买它，所以第二天我沿着善光寺的途径去散步，发现它正在销售🙌.
唯一的问题是，存货要么是昂贵的，超过5000日元的四包，要么是更实惠的铝制甜味的，由于我更喜欢俊美的类型，我不确定，但这是命运，所以我买了它â。
香气并不强烈。后面有轻微的李子和樱桃的酸甜香气。
它的味道很好，但很干净，很干。
喝完信州卡梅里或Gokotsuru后，感觉更加清爽和干脆。
单独喝它，可能看起来有点缺乏，但与食物一起喝，就很完美了。最适合作为食品酒!
随着时间的推移，甜美的香气越来越浓。
顺便说一下，只是'川中岛'也在当地超市😬出售。
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yuki御手洗的宫美西奇♪
甜美的、类似酸奶的香气。
小心翼翼地打开，但不至于让软木塞爆裂。略带气感。
香蕉和荔枝的醇厚，大米的甜味和味觉。
哎呀，比我迄今为止喝过的Gokotsuru更苦。
这是身体状况吗？还是因为它是生的？
这是一种苦涩的味道，但当你边吃边喝时，它就会变软。
我们在长野喝的Hitogochi和Miyamanishiki是哪个？
第二天。苦味已经稳定下来了，平衡感也提高了。
再过一个星期。味道和苦味已经变得熟悉。
美味！"！
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yuki在重大节日期间，长野考察的主要目的是为了买信州锦鲤。
听说现在已经不那么容易买到了，但如果去酒厂，肯定能买到，所以我们就去了上田！在上田，我们买了一瓶信州锦织圭！
那天唯一的选择是这个和金门西纯米大吟酿，都是每人限购一瓶，所以我们暂时各买了一瓶。
我的一个经常去附近出差的朋友说，即使你每隔一周去一次，销售的商品也会改变。
嗯，我想我得继续回来了🥹。
那么，它的味道如何呢？
这是一个喜欢甜美多汁食物的熟人推荐的，所以我对它的味道有点想法，但是......
甜美的香草般的香气和轻微的香蕉感觉。
哦，它比我想象的要甜!它很厚!虽然是火烤的，但它有一点辛辣的感觉。
回味时有一点酸味和强烈的苦味。
它很有冲击力!👊
有一点甜味，一点味觉和强烈的苦味。
不错，但可以用一点甜味来融合。
5天后，甜味变圆了，但苦味变得更加明显。
当然，在大部分干燥的长野清酒中具有强烈的影响✨。
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yuki我在假期中去长野买酒 - ❤️
其中一个瓶子。黎明前。
稍微有点像苹果。梨子般的香气--之后萦绕的是甜美的奶油般的香气。
回味是辛辣、苦涩和清脆。
但它也有很好的味觉，很平衡。
味道很好!
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yuki3月限量发行。
Sake Future's Red Takeshi - ❤️ 这绝对是美味😆。
香草，甜美的香气和醇厚的梨子和香蕉。
哦，它是甜的!哇!还剩一点气。
当它滚出舌头时，剩下的苦味是Akabu式的。
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yuki我上个月收到的两个新的大七酒瓶中的第一个。
这两瓶都是本庄酒，我自己不经常买。
嗯？它闻起来有点咸味。
香气不是很新鲜。
鲜味很强，所以是甜的吗？但回味是辛辣的。
它也有一种清晰的、类似本草纲目的回味。
与萤火虫鱿鱼很配。
但香气有点让人失望。
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