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月山の無濾過は初めて。自分への誕生日プレゼント。
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近所の新潟料理の居酒屋でいただきました。美味しい純米酒でした。おかわりも。。
Kazenomori秋津穂 657
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ようやく涼しくなり、鱈鍋といただきました。やはり、今年もお気に入りの酒はとても美味しい。
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シーズン終わりの金目鯛煮付けをアテに。いずれも美味しくいただきました
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お気に入りの居酒屋で、元NHKプロデューサーが復活させた酒蔵のお酒をいただきました。アルコール度数17度で強めとのことでしたが、微発泡を感じるとても美味しいお酒。
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発泡感あり、好みの山廃。リピートしたい。
Kazenomori秋津穂 山乃かみ酵母
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珍しい銘柄。発泡感あり、とても美味しい。リピートしたい。
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ラベルもだけど、やや好みと違ったかな。
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久しぶりの秋田のお酒。蒸し料理ともよく合いました。
KazenomoriALPHA TYPE ６
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酵母６号による風の森。精米歩合70で好みの純米酒。貴重な日本酒頂きました。お米は磨きすぎないほうが好みですね。
Kikusui無濾過生原酒 山廃仕込
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無濾過生原酒の山廃はいいですね。昔の日本酒らしい味わいで、懐かしい味。
Yonetsuru純米吟醸 三十四号
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三十四号という初見に惹かれて購入。とても美味しい山形のお酒でした。
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買い置きしていた而今を息子の帰省に合わせて開封。金目鯛の料理ともよく合いました。
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山本で６号酵母があるとは知りませんでした。新政６号酵母は随分ご無沙汰ですが、こちらも甘みと酸味のバランスがいいですね。７号酵母もある模様。。
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居酒屋では飲んだことありましたが、酒屋で初めて四合瓶を見つけました。素直に美味しいお酒ですね。リピートしたいお酒。
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久しぶりの山本。安定の美味しさ。
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久しぶりの栄光富士。やや香りが強いかな。
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旨みがあり、美味しい
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記録用
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リピート。お米の発砲を感じながら、美味しく頂きました。