roy
原料米 : 会津湊産 夢の香
精米歩合 : 60%
アルコール度 : 16%
福島の定番酒。
香りは控えめに、口に含むと完熟りんごのような含み香、味わいは、米の旨みが広がり、程よい酸味と甘みの絶妙なバランス。
後味はスッと切れ、スッキリとしたお酒です。いつまでも飲めてしまいます（笑）
美味しくいただきました。大好きな一本です。
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Azumatsuru純米吟醸生 WHITE
roy
原料米 : さがの華
精米歩合 : 55%
アルコール度 : 15.5%
「白麹」を使った純米吟醸生酒です！
さっぱりした酸味が味わいを引き締めていて、甘みがあるのにスッキリ。米と麹の旨みを感じます。
キンキンに冷やして魚介のイタリアンと美味しくいただきました。
正に【白ワイン】
東鶴酒造さん、他のお酒も飲んでみたくなりました！
ごちそうさまでした！
Kazenomoriみんなで花火を打ち上げるお酒
roy
山田錦 100%
精米歩合 50%
アルコール度 16度
10月1日の花火大会で乾杯するお酒ですが、待ちきれずシュポッと開栓してしまいました。
軽いガス感と、たっぷりの旨み。程よい甘みと酸味、そして後味には、程よい苦味があります。
ボリュームのある味わいで、うまーい！
風の森花火大会、いつか見てみたいなー。
ご馳走さまでした！
roy
精米歩合 こうじ米50% かけ米55%
アルコール度 15度
夏が終わってしまうので、慌てて開栓。
『夏ノ疾風』の名前通り爽やかなお酒。柔らかな甘さと香りが口に広がります。これは、大人のラムネですね！
もっと暑いときに飲みたかった一本です。
酸味が効いているので、味わいは意外とスッキリ。正に夏にぴったりのお酒です！
美味しくいただきました。ご馳走さまです！
roy
原料米 神の穂100%
精米歩合 40%
アルコール度 15度
澤佐酒造3連投です！
『神の穂』天日干しした上で50%まで精米。全量手洗いによる洗米など完全手造りにこだわった製造工程で、ゆっくりと手間暇かけて醸し出したそうです。
香りは控えめながら、ほのかなフルーツの香り。
口に含むと、ミルキーな味わいながら後味はスッキリ。
美味しいですねー。
忍者の里のお酒、これからも応援します！
ご馳走さまでした。
roy
精米歩合 60%
アルコール度 17度
薫りは控え目。
口に含むとスッキリした印象。 中間から喉奥にかけては甘味が残り、最後は渋味を伴いスパッとキレる！
うーん、複雑な味わい。
常温付近ではトロリとした味わいが深まります。
コンセプト通り、月夜の静かさの中で、ゆっくりと楽しむお酒。惹かれるものがあります！
ゆっくーり楽しみまーす。
roy
精米歩合 50%
アルコール度 11%
青リンゴ、白ブドウを思わせる、優しい甘さと酸味を感じる香り。正に白ワイン？
さっぱり爽やかな香りに対して、その味は濃厚の一言。
リンゴ酒を彷彿とさせる酸味と甘味。インパクトの強い味が特徴的！
しかし後味はしつこくなく、プラムのような酸の余韻を残しながら、さっと心地良く引いていく。
酸味が強く白ワインそのものです！
脂っこい料理にも合いそう。
驚きの日本酒でした！ご馳走さまです！
roy
生酛・速醸ブレンド
使用米 静岡産誉富士(ほまれふじ)
精米歩合 65%
アルコール度 15度
控えめで上質なスタンダード辛口純米酒"という感じ。
キレが良くドライな感じで、料理によく合う最高の食中酒。
気づいたら結構飲んでしまった的なお酒です。
社長兼杜氏の髙嶋さん目指す酒は「ずーっと飲み続けられる酒」だそうですが、正にその通りです！
他の銘柄も飲んでみたくなりました。
うまかったー！ご馳走さまでした！
roy
備忘録
原材料 山田錦
精米歩合 45%
アルール度 16%
伊勢志摩サミットのワーキングランチ乾杯酒。
フルーティーな香り、含むとじんわりと旨味、甘味が広がる。山田錦の旨さを存分に引き出している。
上品で繊細、綺麗。クセがなく万人受けするお酒です。
流石、受賞酒！
美味しくいただきました！
roy
備忘録
精米歩合 60%
アルコール度 15度
花泉酒造さんが醸す昔ながらの花泉シリーズの中でも稲穂シリーズと呼ばれる一品。
開栓直後の印象は、香り控えめ。
ぐいっと飲むと、さっぱり甘旨、バランスが良く美味しい。芳醇な飲み口とキレのある後味。
燗酒でも味わってみたかったですが、すぐに空に‥。
美味しかったです！ご馳走さまでした。
KamoshibitokuheijiLa Madison 山田錦
roy
アルコール度 15度
穏やかな果実香、飲み口にフレッシュさがあり山田錦の持つジューシーな味わい。
そして甘味が顔をのぞかせたかと思うと、後味に心地よい酸味。キレ良し抜け良し！
九平次さんの家飲み向けの一本。
うまーい。
ご馳走さまでした！
roy
ほんのりとしたバナナ様の香り、若々しくフレッシュでまとまりのある旨味。爽やかでキレが良い酸が夏にぴったり。
さすが「究極の食中酒」、「究極の夏酒」
夏場にウマいと感じる味わいの仕上がりです！
2021年特別ラベルは、ハート達が密回避のため距離を保っています。
アルコール度16度
原料米 宮城県産ひとめぼれ
精米歩合 55%
roy
上品でフルーティそして華やかな香り、ほんのり苦味。
バニラを思わせる上品でリッチな甘味が広がり、透明感のある優しい味わい、大好きなお酒です。
さすがの作。美味しくてすぐ空に。
原料米 山田錦
精米歩合 55%
アルコール度 16度
roy
爽快感と透明感ある柑橘系のフレーバー。
アルコール度数14と低アルで、とにかく飲みやすい！
甘すぎず、苦味、乳酸系の酸味が丁度よい。後味はスッキリ。シュワ感も適度にあります。
初夏にピッタリのお酒です！まさに大人のレモンスカッシュ。
美味しくてすぐ空になりました（笑）
roy
北海道のお米「きたしずく」で醸したお酒。雄町を片親に持つお米だそうです！
雄町由来の甘味もしっかり、柔らかく、ほどよい旨みでライトジューシー。ガス感もありうまい！
艶やかな鍋島らしいお酒です。
Kamonishiki純米大吟醸、槽場汲み 淡麗フレッシュ
roy
五百万石50%精米、瓶火入れ
爽やかな香、含むと葡萄の香りがフワッと抜けていきます。
程よい甘みと旨み。軽い酸味から、シュワっとガス感が舌を刺激する。重くなく後味スッキリ！
きんきんに冷やして飲みたい夏酒です。
コスパも最高！美味しい
Banshuikkon播州産山田錦仕込
roy
備忘録
バランスの取れた酸とお米の旨み、ジューシーな甘み！
後味はスッキリ。シャープで飲みやすく滑らかな喉ごしに感激！
食中酒として抜群ですね。
roy
アルコール分 13度
白麹使った日本酒。
グレープの香り。木桶とアルコールの心地良い香り。
やんわりした甘味とまろやかな酸味。まるで白ワイン。
低アルで飲みやすく、いくらでも飲めるお酒。
安定の新政クオリティー！
Eikun蔵開き しぼりたて生原酒
roy
オンライン蔵開きツアーに参加しました。
さわやかな甘味、後からくる酸味。柔らかい味わい。
主張せず、料理を引き立てる！
魚三楼のおばんざいにぴったりのお酒でした。
roy
オンライン蔵開きツアーに参加しました。
京都伏見で360年の酒蔵。
京都府産 祝 100%使用
精米歩合 58%
アルコール分 17度
新鮮で口に含むとピチピチ感、お米の美味しさを感じるフレッシュな味わい、後味スッキリ。
魚三楼のおばんさいとともに。