roy
オンライン蔵開きツアーに参加しました。
お米のスパークリング。
シュワシュワ感と、旨味と酸味のバランスがgood
美味しくて気がつくとビンが空に。
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97最喜欢的品牌
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Kazenomori風の森 露葉風 80 無濾過無加水
roy
大好きな風の森で乾杯です！
精米80％というだけあって結構ボリューム感がある味わい。パイナップルのようなふくよかな丸み。
風の森らしい綺麗な酸とシュワっとした微発泡感のおかげで、甘ったるくも、アルコール度数の高さも全く感じさせません。コレは旨い。
すぐ空になりそう（笑）
roy
備忘録
楽器の緑。中取り。
本醸造でこの味はすい！
パイナップルやメロンのような果実感。ジューシーな微発泡感。甘みと酸のバランスも最高でした。
コスパも素晴らしい一本ですね。
roy
備忘録
大好きな風の森。80%精米なのにこの味。
ナチュラルでフレッシュ！グラスに注ぐと微かな気泡。生酒特有のメロンのような香り。低精米ならではの米の旨み。まさに「お米のジュース」
ボリューム感と酸味のバランスも最高です。
クリームチーズ、スモークサーモンとぴったりでした。
Niwa no Uguisuうすにごり生 純米吟醸
roy
搾ったばかりのピチピチとした純米吟醸。
ろ過処理をせずに瓶に詰め、そのまま生酒で蔵出し。
新酒ならではのフレッシュ&フルーティー。
オリが絡むと、うすにごりの独特の甘み、微発泡の軽い口当たりが抜群の旨さを醸し出す。
クセがなく、いつまでもスルスル盃が進む！
イタリアン、フレンチとのマリアージュもいいかも。
Kazenomori秋津穂657 無濾過無加水生酒
roy
備忘録
秋津穂65。フルーティな甘味、風の森らしいフレッシュな発泡感。
旨味と程よい苦味のバランスが最高。安定の味です。
シュワシュワ感、甘味もちょうど良く、すっと入ってくる
飲み飽きしないとても美味しいお酒。
コスパも最高で、大好きな一本です！
Tenbi純米吟醸 生原酒
roy
備忘録
天美 手に入れました！
評価も高く開けるまで非常に楽しみにしてました。
とってもフルーティーな香り。
純米吟醸のスキっと感。酸味→甘味→苦味。旨い。
シュワシュワと旨みたっぷり。
原酒ながら軽快でクセがなくすいすい飲めます！
これから楽しみです。
Zaku作 新酒 2020 純米大吟醸
roy
備忘録
作の新酒です。
近くの酒屋で最後の一本！出会えて良かったー。
新酒のフレッシュさを楽しめるお酒。洋梨のような爽やかな甘みと若干の酸味と苦味。後味すっきり。
上品で綺麗、華やかでクセがない。すいすい飲めてしまう。
毎年飲みたいお酒ですねー
Banshuikkonspring shine
roy
備忘録
ビビットな酸。スッキリした飲み口中に感じるふんわりとした春風のような甘み。
旨味や味わいを感じながら、何杯でも飲めてしまう！
もろみ原酒でアルコールは15度とやや抑えてある。山菜料理や鰆の塩焼きなど爽やかな春の食材とあわせてみたい。
これは旨い！
Fusano KankikuOCEAN99シリーズ無濾過生原酒
roy
備忘録
大好きなOCEAN 99シリーズ。銀海。
香りは控えめながらフルーティー。
口に含めとフルーティな甘さと米の旨み、そしてほんのり苦味のアフターフレーバー。ちょうどいいバランス。
ピチピチフレッシュ。そしてジューシー。とっても旨い！
コスパもよく大満足！
Fusano Kankiku寒菊 Limited Edition コシヒカリ90 槽場汲み無濾過生原酒 純米酒
roy
備忘録
寒菊 コシヒカリ90 ライスオブ千葉シリーズ。
ラベルが派手で購入してしまいました！
開栓直後は、フレッシュでプチプチ。甘くてフルーツジュースのよう。ガス感があってキレもあり。
美味しい！
コシヒカリで殆ど削らないのに、こんな味になるんだと感動です。
Aramasaラピス2019
roy
ライチとかマスカットのような果実感よりはふんわりとした木桶の香り。
時間が経つと後から果実感が出てくる。
旨みはライト、少し物足りなく感じる人もいるかも。
余韻はシャープ。
美味しー！飲みすぎてしまいます。
Suigei酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒
roy
酔鯨の新酒です。フレッシュで旨い！柑橘系の爽やかな酸味、後味がシャキッとキレます。
辛口で魚に合う食中酒！
roy
南陽醸造(埼玉県 羽生市) 花陽浴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
精米歩合：５５％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：― 米：山田錦１００％
開栓から香るパイン香。
メロンを通り越してパインの様な香り。
酸味も苦味もあり。甘くて美味い！つまみがいらない。酒だけでいける！これが花陽浴かー
roy
「カンパイ！日本酒に恋した女たち」の公開記念酒
百年の時を経て復活した米「八反草」を使用。
少しクセ、苦味がありハーブテイストを感じる。淡くて苦いお酒。クセになりそう。
roy
富久長の輸出ラベル
フルーティでまろやか、柔らかい口当たりで飲みやすい。
後味はすっきり、やや辛口
