Hiokizakura生酛雄町 純米酒 R1BY
ゆきべろ(仮)
☆
まだ日本酒の事が何も分からない頃に購入🛒𓈒𓏸
お燗酒を多く取り扱うお店なのに🍶´-
お燗するのが面倒臭いという理由で
「冷でも美味しいやつはどれですか？」
と酒屋の社長さんに聞くと
この日置桜と天穏を紹介された。
あの頃が懐かしいꉂ🤣𐤔
味をメモるの忘れたけど
美味しかったのは覚えてるもう1回飲みたいな💕
#山根酒造場
#日置桜
#生酛雄町
#純米酒
#R1BY
#鳥取県
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3时间轴
Shichida純米 七割五分 生無濾過 山田錦
ゆきべろ(仮)
☆
本日飲み終えました❗
札の熟の文字を見てお燗向けかと思い少し放置...
気づいたら「生」「冷蔵保存」の文字を発見👀
急いで開封し冷やすꉂ🤣𐤔
さすが推し蔵✨
ハズレ無し芳醇辛口で鼻を抜ける香りたまらん💖
巨峰の香りに近い味わうと
おぉーーくの方に赤ワインも顔を覗かせる🍷
完璧パーフェクト🍀* ゚
#天山酒造
#七田
#純米
#七割五分
#生無濾過
#山田錦
#佐賀県
Hojun特別純米酒 芳醇辛口
ゆきべろ(仮)
☆
今回は開封後に冷酒からいただきました❗
微かに甘み香りは感じるが印象は
「辛渋苦酸...」温度が上がってきて
冷やを飲んだらこっちの方が好きかも...🤔💭
この数年いろいろ飲んできたけど
自分の舌に合うあわない地方があるんかな⁉️
と思うようになった
九州地方は好きなお酒が多いので
今後も分析していきたいと思いますꉂ🤣𐤔
蔵の生業も購入の決めてなので
機会があれば他にも試してみたい🍀* ゚
メモ✍️はしてたけどいつの間にか飲み干してた…
#小松酒造場
#豊潤
#特別純米酒
#芳醇辛口
#R5BY
#大分県
#安価入手シリーズ
夜明け前厳寒仕込 大吟醸
ゆきべろ(仮)
☆
お刺身🐟に合わせようと
気になってた蔵の大吟醸を開封❗
冷酒にしてこぼし酒でいただきます😋
甘み酸味が程よく香りキレも良き👍✨
ネット検索してたら
ミネラルウォーターに例えてる方がいた👀
それくらい飲みやすく
スイスイいけて止まらなくなるお酒でした🍀* ゚
#小野酒造店
#夜明け前
#大吟醸
#厳寒仕込
#長野県
#安価入手シリーズ
ゆきべろ(仮)
☆
これ本当に上撰なのか❓
瓶の中身を高いやつと入れ間違えてないか😕
て、思うほど美味い💖
最初冷やで飲んだけどわざと冷酒にして
美味しさを押さえ込んだ方が好み🍀* ゚
味は海外のフルーツ味のチューインガム系
⬆馬鹿舌で表現力なくてごめんなさい🙏💦
調べたら地元でしか
手に入らないような事が書いてあった。
コスパ最強日本酒💪🏻
#若波酒造
#上撰
#福岡県
#安価入手シリーズ
KONISHI碧冴えの澄みきり 夏酒 純米酒
ゆきべろ(仮)
☆
いつも日本酒を見に寄る
地元スーパーにもう夏酒が出てたー🎆
よく見ると純米酒でグラスがセットになって
800円(税抜)を切る価格‼️😳 ̖́-︎
だったので思わず買ってしまいました🍀* ゚
ラベルに書いてあるそのまま
「コクと旨味はそのまますっきり後味！」
でとても美味しい💖
キンキンに冷やした方がオススメかな🧊
温度上昇に連れて酸味が強くなる⬅好みですけどね
リピート確実な1本でした🍶´-
#小西酒造
#碧冴えの澄みきり
#夏酒
#純米酒
#兵庫県
ゆきべろ(仮)
☆
GW最終日なのでご褒美に開栓‼️
やはり今どきのお味がしますね～🍀* ゚
⬆知ったかだけどw
かなり極々少だけど「ピリッ」が残ってる
疲れを癒してくれるお酒でした🥹💖
#若波酒造
#純米吟醸
#福岡県
#安価入手シリーズ
ゆきべろ(仮)
☆
冷酒で何度か飲んでみたが
アルコール分が19~20度くらいありそうな濃い味。
甘辛渋苦酸が丁度ど真ん中に感じる🍶
鼻後詰まっているのかそんなに香りは感じない
蔵元も冷酒～お燗推奨していたから
もしかしたら冷や～お燗の方がばえるかも...⁉️
また後日に試してみるかな～🤔💭
また試したら更新する予定です🍀* ゚
#南部酒造
#花垣
#純米大吟醸
#福井県
#安価入手シリーズ
ゆきべろ(仮)
☆
本日は休肝日だけど
食前酒として初めての貴醸酒を頂いてみる😳✨
日本酒度-63だから
めっちゃ甘いかと思ってたけど
酸味とこのロゼ色そしてアルコール度数12だから
知らなければ甘いワインだな‼️🍷
美味しいけど甘いのたくさん飲めないから
休肝日におちょこに一杯だけ作戦で
飲み干そうかな🍀* ゚
ずっと貴醸酒だと思ってたけど違うぽいwww
#諏訪酒造
#八上姫
#ロゼ
#鳥取県
#安価入手シリーズ
Imanishiみむろ杉 夢ろまんシリーズ 純米吟醸
ゆきべろ(仮)
☆
マニアたけどミーハーな心も持ち合わせている
流行りのお酒も出会いがあれば呑んでみる🍀* ゚
久しぶりの奈良県のお酒🍶´-
検索すると「蓋を開けた瞬間ヨーグルトを
思わせる乳酸の香り」
と書いてあるが鼻の調子が悪いのか
今日は感じない...😟💧
万人受けしそうな今どきな味じ
アルコール分15度だけど1~2度高いのか？
と思わせ濃醇さ甘みも甘ったるくなく程よい。
冷酒も良いが少し温度が上がった
冷や(常温)も好みかも🥹💖
次の日、違うお酒から飲み比べたら
1口目インパクト大‼️
分かるかもヨーグルトを思わせる乳酸の香りꉂ🤣𐤔
#今西酒造
#みむろ杉
#夢ろまんシリーズ
#純米吟醸
#山田錦
#奈良県
#安価入手シリーズ
KasumitsuruRICH山廃香住鶴
ゆきべろ(仮)
☆
残り3分の1になったのでご紹介
今日は冷酒にて一献🍶´-
普通酒ながらポテンシャルは凄い
一瞬白ワインを感じさせる酸味から
甘味からの苦辛味❗
コストパフォーマンスに優れた日本酒
好きな温度帯でダラダラ飲んでいられる系😋
辛口が好きな自分は
飲み進めていくと甘さが気になりますかね...💭
広島のオタフクソースと相性👍🌟
#香住鶴株式会社
#RICH山廃香住鶴
#やや甘口
#オールラウンダー
#兵庫県
#安価入手シリーズ
雪紅梅越後雪紅梅 純米
ゆきべろ(仮)
☆
週末最後は純米を開封‼️
どっしりと米の旨味を感じる🌾
さて同じ蔵の同じシリーズの
飲み比べするのがたのしみです🫡💖
今夜の肴はスーパーのお鮨🐟💨
#長谷川酒造
#越後雪紅梅
#純米
#飲み比べ
#新潟県
#安価入手シリーズ
雪紅梅越後雪紅梅 特別純米
ゆきべろ(仮)
☆
今日は、日勤の華金だから❗
と、理由をつけて開封w
今度は特別純米だけど変な甘さが
好みじゃないな～🌀
残すは純米のみだけど
飲み比べするのが楽しみですね🥹💖
#長谷川酒造
#越後雪紅梅
#特別純米
#飲み比べ
#新潟県
#安価入手シリーズ
雪紅梅越後雪紅梅 純米吟醸
ゆきべろ(仮)
☆
3日ぶりの飲酒、だから美味いのか⁉️
バランスのとれた好みの味で
美味しく頂きました😋
純米と特別純米も控えてるので
飲み比べが楽しみです🍀* ゚
長岡の花火🎆を思い浮かべながら
観たことないけど...
#長谷川酒造
#越後雪紅梅
#純米吟醸
#飲み比べ
#新潟県
#安価入手シリーズ
ゆきべろ(仮)
☆
日本酒の断捨離ラスト一本‼️
今日は、雪も降ってるし
夕食も肴になりそうだからやっと開封した🥹💖
感想は「...！？」思ってたのと違った
まずくはないが好みじゃないかなーw
飲んだことない人に贈り物としては良いと思う🍀* ゚
ワイングラスで飲んでみたが
甘味、辛味、酸味、渋味、香りなどが
ちょうどド真ん中！？
良い意味で水みたいな味🍶
同じ感想の人いるのかな！？
飲み続けると(温度上昇)甘味と渋味を感じた
17度あるようには思えない🙃
少し古いけど低温貯蔵(冷蔵庫)だった
ん～、そんなに味が変化するとは思えんけどな...
貧乏舌だからかな～
同じ蔵なら以前飲んだ飲み比べの
純米～純米大吟醸の方が好みだった。
なのでちょっと残念感はある🌀
#今代司酒造
#錦鯉
#新潟県
#安価入手シリーズ
Jurakudai大吟醸 エクストラプレミアム
ゆきべろ(仮)
☆
日本酒の断捨離あと２本のうちの一本‼️
今日は寄せ鍋に蟹🦀入ってたからlucky😁✌️
とても温度にシビアでそれぞれ感じ方が違った
自分はフルーティーな香りと一瞬の甘味から
辛味が覆ってくる印象だった🍀* ゚
他の感想は甘味が印象に残ると行っていた...💭
まぁ、二度と飲めないであろうから
いろいろペアリングを試して味わおう⤴🍶´-
#佐々木酒造
#聚楽第
#エクストラプレミアム
#大吟醸
#佐々木蔵之介
#京都府
#安価入手シリーズ
Takashimizu和の酒倶楽部 辛口本醸造
ゆきべろ(仮)
☆
先日開封したて冷酒で頂きました🍀* ゚
等々本醸造に手を出してしまった...w
最近ちょうど舌が求めていた味‼️
上手く言えないけど淡麗とは違う好きな辛口
👆🏻カッコつけて違ってたらオモロいw
今度は冷や～お燗を試してみたい🥹💖
#秋田酒類製造株式会社
#高清水
#辛口本醸造
#和の酒倶楽部
#頒布会
#菊地格
#秋田県
#安価入手シリーズ
ゆきべろ(仮)
☆
これも開封してみた、味を分かりやすく言うと
「酸っぱいセメダイン」
一般で言うと角があるっていうのかな⁉️
黄れもんドオとは全くの別物🍋
アルコール分が5度だから保存にも悩む...
けどこのままじゃ自分は飲めないから
とりあえず常温放置してみよ🍶´-
⬇追記(2025.07.02)
深夜明けニンニクとアンチョビとトマトのパスタに
ワイングラスに冷酒で合わせてみた。
アンチョビの癖にセメダインが合う👍✨
半年経ったけど未だにきえないセメダインꉂ🤣𐤔
白ワインの代わりだったんだけど💕
⬇追記(2025.08.22)
冷や(常温)をワイングラスで飲んでみた
セメダイン感は薄れたけど酸味が増すw
あるある探検隊のようだw
アルコール度数低いからもしかして...😱
#久米桜酒造
#民族の酒
#青れもんドオ
#生酛
#山田錦
#R5BY
#鳥取県
Hohai純米大吟醸 蔵のみ限定品
ゆきべろ(仮)
☆
年末に進めてた元が高価だったり
手に入りにくい日本酒の断捨離。
年始少し体調を崩したのと
減酒宣言により中断していましたが
本日より再開致します🫡
こちらは蔵のみ限定品なので
味わって飲みたいと思います❗
そんなに甘くなく一番にフルーティーな香りが
鼻を抜け口の中をお花畑にしてくれる←www
そんな印象🍀* ゚
前回飲んだ純米大吟醸と
飲み比べればよかったと後悔している...😭
#三浦酒造
#豊盃
#純米大吟醸
#蔵のみ限定品
#青森県
#安価入手シリーズ
ゆきべろ(仮)
☆
白鷹 中身はよくある上撰のアル添
冷から燗まで飲んでみたが
45~50度がお好みだったかな⁉️
徳利瓶が可愛い形で良き🥹💖
#白鷹株式会社
#上撰
#一合瓶
#兵庫県
#安価入手シリーズ